牛肉のトマト味噌煮



手前の肉料理は
牛肉を塩・胡椒し、出し汁で茹でたあと
トマト水煮・赤ワイン・出し汁で柔らかくなるまで煮込み、
最後に味噌と醤油を加えました

ナイフがいらない柔らかさです^^





IMG_6378.jpg

菜の花は茹でて
ゴルゴンゾーラチーズと豆乳とバターで作ったソースをかけてます

真鯛は塩昆布と和えただけ
もう少し冷蔵庫に寝かせればよかったかな?





IMG_6387.jpg





IMG_6348.jpg





IMG_6398.jpg





  帰り道にポチっと応援クリックしていただけたらとっても嬉しいです

  ←かんたんレシピで参加中

にほんブログ村



お料理写真のサイトです
レシピもあり^^
登録しなくても閲覧はできますよ~





リバーシブル皿*奥田章














instagram-2016-ios-icon.png akoakko_n



スポンサーサイト

明けましておめでとうございます







IMG_6288.jpg





IMG_6259.jpg





IMG_6303.jpg

いつもは実家と義実家で元旦を過ごすのでお節は用意しないのだけど
今年は、昨年の暮れから主人がインフルエンザになりまして
お節無いのは寂しいなぁ、と
お煮しめとか簡単なものだけを作って用意しました

久しぶりの重箱詰め楽しかった~
ちょっと慌てて準備したので
このハレの日に使いたい器が他にもっとあったのに~~
と思ってます^^


今年もどうぞよろしくお願いいたします






IMG_6316.jpg


IMG_6320.jpg



  帰り道にポチっと応援クリックしていただけたらとっても嬉しいです

  ←かんたんレシピで参加中

にほんブログ村



お料理写真のサイトです
レシピもあり^^
登録しなくても閲覧はできますよ~



















instagram-2016-ios-icon.png akoakko_n



マッシュポテト



久しぶりに写真を撮れそうな日が出来たので
わくわくしながらセッティング。

さ、撮ろう~♪とカメラを向けたら
電池切れ、でした(T_T)

という訳で
本日はスマホ写真です。





Xmas2.jpg

縦写真ばかりになってしまいました。

*マッシュポテト*

じゃがいも*3個
バター*20g
豆乳*100cc
塩・胡椒*適量

①じゃがいもを蒸かしてこします
②フライパンに①とバター・豆乳を入れて水分を飛ばしながら混ぜ、
 塩・胡椒で味を調え出来上がりです





Xmas3.jpg

アボカドとサーモンのサラダ





Xmas4.jpg

チーズフォンデュ





Xmas5.jpg



  帰り道にポチっと応援クリックしていただけたらとっても嬉しいです

  ←かんたんレシピで参加中

にほんブログ村



お料理写真のサイトです
レシピもあり^^
登録しなくても閲覧はできますよ~





十草ドーナツプレート*奥田章 
ドラ鉢*大浦裕記
















instagram-2016-ios-icon.png akoakko_n





お弁当の日


IMG_5952.jpg

仕事休みの日に家族が仕事だったりすると作ります





IMG_5992.jpg

この日は玉子焼き・ほうれん草の胡麻和え・金平・薩摩芋のバター煮・蓮根で挟んだつくね・茄子の味噌炒め
焼き鮭・ブロッコリー・沢庵・梅とひじきのふりかけでした













  帰り道にポチっと応援クリックしていただけたらとっても嬉しいです

  ←かんたんレシピで参加中

にほんブログ村



お料理写真のサイトです
レシピもあり^^
登録しなくても閲覧はできますよ~





GRICE ワイングラス*花岡央
Staub ストウブ ピコ ココット ラウンド Round Cocotte 16cm
桜のカッティングボード

















instagram-2016-ios-icon.png akoakko_n





きのこのソテーと紫芋チップス

IMG_6153.jpg






IMG_6162.jpg

沢山のきのこと鶏肉とプチトマトをローズマリーを添えて焼いて、
バルサミコ酢とだし醤油で味付けしました






IMG_6201.jpg

こちらは紫芋チップス

キッチンペーパーで水気を取りながら少量づつ素揚げして
藻塩をパラリ





IMG_6130.jpg

豪華客船シンフォニーに乗った人しか買えないというワインをいただいたので
合いそうなツマミを作ってみました。

でもまだ予行練習
勿体なくてあけてません(笑)






  帰り道にポチっと応援クリックしていただけたらとっても嬉しいです

  ←かんたんレシピで参加中

にほんブログ村



お料理写真のサイトです
レシピもあり^^
登録しなくても閲覧はできますよ~





GRICE ワイングラス*花岡央
Staub ストウブ ピコ ココット ラウンド Round Cocotte 16cm
桜のカッティングボード

















instagram-2016-ios-icon.png akoakko_n









プロフィール

akoakko

Author:akoakko
フルタイムの仕事のため、休日に撮った写真での更新です
のんびりですがどうぞよろしくお願いします(●´エ`●)

レシピブログ
*彩り屋さんバナー*
ノリックさんが作ってくれました 20140830_2708129.jpg 20140830_2708128.jpg
最新記事
*リンク*
カテゴリ
最新コメント
月別アーカイブ
QRコード
QRコード