ガパオライス


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材料*約3人分

鶏挽肉*450g
パプリカ*1/4個
ピーマン*1/2個
バジル*適量
にんにく*1片
唐辛子*3本
ごま油*大3
ごはん
目玉焼き

★シーズニングソース*大2
 オイスターソース*大1
 ナンプラー*大1
 砂糖*大1
 胡椒*少々

①にんにくはみじん切り、唐辛子は輪切りにして種を取っておきます
②パプリカとピーマンはさいの目に切り、バジルはちぎっておきます
③フライパンにごま油をひいてにんにくと唐辛子を入れ、
 香りが出たら挽肉を入れ炒めます
④③に★を入れて汁気がなくなるまでよく炒め、②を入れてサッとかき混ぜます
⑤ごはんと④を器に盛りつけ目玉焼きをのせて出来上がりです






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葉様皿*有川京子









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お子さまランチ風ワンプレート





オムライス・ハンバーグ・コロッケ・ナポリタン・ポテト・サラダ

お子さんに丁度いい量だからお子様ランチなのだろうけど
若い時みたくガッツリ食べられなくなった今も
この量が丁度いいなぁ、食べたいわぁ、と思います





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プリンを作る材料がなくて
牛乳ゼリー





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深黄釉 リム角長皿*吉田健宗






梅酒ゼリー



昨年漬けた梅酒で梅酒ゼリーを作りました

4個分の材料
梅酒*300cc
砂糖*大3
水*180cc
ゼラチン*10g
レモン汁*小1

ゼラチンを水でふやかしておき、砂糖を加えて火にかけ
沸騰する前に火を止めて梅酒とレモンを加えて
冷めてから冷蔵庫で冷やします





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アルコール飛ばさなかったので
主人は食べた後に顔が真っ赤になっておりました






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織部角皿*木曽志真雄
ガラス容器*WECK Tulip Shape 200ml





サンドイッチ




フルーツサンドに玉子焼サンドにローストビーフサンド
この日 食べたかったサンドイッチを少しづつ一皿に盛付けました

と言っても全部食べるとかなりお腹いっぱいに(笑)





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フルーツサンドには苺とキウイを挟んで
玉子焼きサンドは辛子バターを塗りました





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ローストビーフサンドはオニオンスライスとレタスを一緒に





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飲みものはアイスレモンティー





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欅カレー皿*蝶野秀紀
コップ*永木卓







ざる蕎麦



GWにはほとんどの麺類を食べ尽くしてしまったかも
手軽そうに思える麺類も結構準備が大変ですよね~^^;





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かき揚げ





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ささみと胡瓜の胡麻酢和え





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箸置き*阿部春弥
ひびわれ角盛皿*トクサ角皿*奥田章
小鉢*豊増一雄



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