チリビーンズ
＜材料＞
大豆まるごとミート＊１３０ｇ（または牛挽肉）
キドニービーンズ水煮＊１缶
玉ねぎ＊大１／２個
にんにく＊１片
ホールトマト＊１缶
☆白ワイン＊１００ｃｃ
カイエンヌペッパー＊少々
ガラムマサラ＊小１
ターメリック＊小２
クミンパウダー＊小２
シナモン＊小１／２
チリペッパー＊小１／２
パプリカパウダー＊小１／２
ブイヨン＊４ｇ
ケチャップ＊大２
ウスターソース＊大１
オリーブオイル＊適量
①大豆まるごとミートを茹でて戻し、玉ねぎはみじん切りします
②鍋にオリーブオイルと潰したにんにくを入れて香りが出たら
玉ねぎを炒めます
③玉ねぎが透き通ってきたら大豆ミートも入れて炒め、
トマトを入れ潰します
④③にキドニービーンズと☆の材料を入れて２時間ほどコトコト煮込み
出来上がりです
まるでお肉のような、
大豆で出来てる大豆ミート
カルディで見つけて挽肉の代わりに使いました
食感はお肉よりも少し柔らかめ
でも満腹感はお肉よりありました^_^
味はしっかりつけているので大豆って言われないとわかりません
初めて使ったので一袋全部使ってしまって
この分量だとしっかりストック出来るくらいの量です
試しに作るなら半量がおすすめかも^_^
翌日はチーズと一緒にトルティーヤに巻いて〜
一つでもかなりお腹いっぱい！
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