ほたるいかの卵とじ

＜材料＊１人分＞

ほたるいか＊適量
卵＊大４個
三つ葉＊適量

だし汁＊８０ｃｃ
味醂＊小２
醤油＊小２
砂糖＊小１／４

①ほたるいかは目と口と軟骨をピンセットなどで取り、
　薄い塩水で軽く洗っておきます
②卵は溶いておき、三つ葉は切っておきます
③鍋に醤油・味醂・だし汁・砂糖を入れて火にかけ、ほたるいかを入れます
④③がひと煮立ちしたら卵を入れてとじ、三つ葉を添えたら出来上がりです





ごはんに乗せても◎




　　　　　　　　　　　　　　







大好きなクレソンが沢山入った
decoちゃんちの「クレソンと新じゃがのちょっと大人な春サラダ」を作りました～

美味しいだけじゃなくて
この時季のクレソンて体にとてもいいそうです
薬膳の資格ももってるdecoちゃんが
どんなふうに良いかブログで教えてくれてます＾＾




チーズが入ってるのにさっぱり食べられる美味しいサラダ
decoちゃん～ごちそうさまでした＾＾


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