栗風味チャーシュー
材料
豚かたまり肉＊４００ｇ
生姜＊少々
お湯＊４００ｃｃ
醤油＊１００ｃｃ
砂糖＊大３
酒＊大３
長ネギ＊青い部分
栗の甘露煮汁＊１００ｃｃ
油＊少々
①フライパンに豚のかたまり肉と油を入れ、表面に焼き色がつくまで転がしばがら焼きます
②焼き色がついたら生姜・お湯・醤油・砂糖・酒・ネギ・甘露煮の汁と栗を好みの分量入れてアクを取りながらコトコト煮ます
③柔らかくなったら出来上がりです
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追記あります＊＊＊
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