オムカレー焼き蕎麦

＜材料＊１人分＞

焼きそば＊１袋
長ネギ
ピーマン
豚肉

カレーパウダー＊小１弱
クミンパウダー＊少々
鶏がらスープ＊約大２
塩・胡椒＊少々

卵＊１個
豆乳か牛乳＊小１

ごま油




①フライパンにごま油をひき、コマ切りした肉と千切りした野菜を塩・胡椒で炒め
　いったん取出します
②①のフライパンに麺とスープを入れ、麺がほぐれてきたら野菜を戻し
　カレーパウダー・クミンパウダーで味付けします
③卵と豆乳を混ぜて薄焼き玉子を作り②をくるんで出来上がり






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　カレーを作る時間はないけどカレー味が食べたい日の時短ランチ。





　　こちらは別の日のテリヤキチキンバーガーランチ。




運んでる途中でチキンがずり落ちて変な位置になっちゃったテリヤキチキンに
マヨネーズ・キャベツを挟んだバーガー
と
茹でた海老とアボカドをマヨネーズ・塩・胡椒・レモンで和えて
オリーブオイルたら～りかけたサラダ
と
皮むきプチトマトをお酢・はちみつ・レモン汁・オリーブオイル・塩・胡椒に
１晩着けておいたマリネ

チキン以外は夜の残りもの（笑）



性格はすご～くのんびりなくせして
１時間の昼休み、お弁当食べて残りの時間をゆっくり・・・なんてことはなく
１０分で家に帰ってお昼ごはん作って食べて
家事ちょこっとしてまた１０分かけて会社に戻ってます

マメなんじゃなくて
テキパキしてないから
夕方からじゃ家事が全然終わらなくて
お昼休みも大事な時間

どこでもドアがあったらあと２０分使える＾＾












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