オムカレー焼き蕎麦

オムソバ




<材料*1人分>

焼きそば*1袋
長ネギ
ピーマン
豚肉

カレーパウダー*小1弱
クミンパウダー*少々
鶏がらスープ*約大2
塩・胡椒*少々

卵*1個
豆乳か牛乳*小1

ごま油




①フライパンにごま油をひき、コマ切りした肉と千切りした野菜を塩・胡椒で炒め
 いったん取出します
②①のフライパンに麺とスープを入れ、麺がほぐれてきたら野菜を戻し
 カレーパウダー・クミンパウダーで味付けします
③卵と豆乳を混ぜて薄焼き玉子を作り②をくるんで出来上がり






                      オムソバ2


                  カレーを作る時間はないけどカレー味が食べたい日の時短ランチ。





テリヤキ  こちらは別の日のテリヤキチキンバーガーランチ。




運んでる途中でチキンがずり落ちて変な位置になっちゃったテリヤキチキンに
マヨネーズ・キャベツを挟んだバーガー

茹でた海老とアボカドをマヨネーズ・塩・胡椒・レモンで和えて
オリーブオイルたら~りかけたサラダ

皮むきプチトマトをお酢・はちみつ・レモン汁・オリーブオイル・塩・胡椒に
1晩着けておいたマリネ

チキン以外は夜の残りもの(笑)



性格はすご~くのんびりなくせして
1時間の昼休み、お弁当食べて残りの時間をゆっくり・・・なんてことはなく
10分で家に帰ってお昼ごはん作って食べて
家事ちょこっとしてまた10分かけて会社に戻ってます

マメなんじゃなくて
テキパキしてないから
夕方からじゃ家事が全然終わらなくて
お昼休みも大事な時間

どこでもドアがあったらあと20分使える^^












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