胡瓜のにんにく塩麹漬け

　　常備菜作りまくり週間だったの。




胡瓜＊３本
塩麹＊大３
にんにく＊１／２個




①にんにくは皮ごと蒸して冷めてからみじん切りします
②①に塩麹を合わせ、食べやすい大きさに切った胡瓜を漬け冷蔵庫で１日寝かせます
　できあがり





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　残ったにんにくは酒・だし醤油を火にかけ冷ましたものに漬けこみました









この日のおにぎりは
プロセスチーズと鰹節にマヨネーズ少々とだし醤油を混ぜたもの
おにぎり食べながらにんにくかじります


＊＊＊

この日　ジンジャーシロップと生姜の甘酢漬けも作ったのだけど
甘酢漬けは
ちゃーんとレシピ本見て作ろうと思って
で、レシピ本だから間違いなんてないと思ってたから
調味料もそのまま何も考えずに入れてて
出来上がったらチョーしょっぱい甘酢漬け

よーく考えたら塩が小１で十分なはずなのに印刷は大１になってる！

出版社に印刷が間違ってること話したら
正しい分量を折り返し連絡しますってことだったのに
もう１週間連絡がないまま



忘れられちゃったかな・・




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは間違いがないです◎　　↓




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても美味しそうだったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くま子ちゃんちの棒棒鶏風茹で鶏の旨辛だれ作りました




お砂糖使ってないからさっぱ～りした甘さ
夏にピッタリの棒棒鶏♪

くま子ちゃんごちそうさまぁ＾＾











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