鶏手羽の甘辛絡め

写真



<材料>

鶏手羽*6本
 塩・胡椒*少々
 酒*大1
じゃがいも*中2個
 揚げ油*適量

★おろしにんにく*1片
 だし醤油*大3
 砂糖*大1
 味醂*大2
 酒*大1

小麦粉
ごま油


①じゃがいもは4等分し、キッチンペーパーで水気をとり
 中に火が通るまで素揚げします
②★の材料は全て合わせておきます
③鶏手羽に塩・胡椒と酒をかけて暫くおき、小麦粉を薄くまぶして
 ごま油をひいたフライパンで皮面から焼きます
④③に火が通ったら①と②をフライパンにいれ絡め出来上がりです







              写真1





写真2


一緒に蛸とわかめの酢の物と焼き空豆を出しました







写真3


硝子の器の下の小皿が寄っているのにお気づきでしょうか~
こういうところで
雑なのがバレてしまいますね^^;







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