鴨鍋

＜材料＊２～３人分＞

鴨肉
つみれ
セリ
焼きネギ　など

☆煮切り味醂＊大１と１／２
　煮切り酒＊大２
　薄口醤油*大２／３

★だし汁＊１２００ｃｃ
　砂糖＊大１と１／２
　酒＊５０ｃｃ
　味醂＊５０ｃｃ
　だし醤油＊１００ｃｃ

①鴨肉に☆で下味をつけておきます
②ネギは焼いておき、野菜は食べやすい大きさに切っておきます
③★を合わせて火にかけ、沸騰してきたら①と②の火が通りにくいものから入れ　
　出来上がりです








〆はお蕎麦でいただきます～








　　　　　　　　　　　　　　




　




明日からお休みですよ～
正月はゆっくり～飲んだくれます＾＾
良いお年を♪



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