真鯛胡麻茶漬け

＜材料＊２人分＞

真鯛の刺身＊１５０ｇ
ごはん＊２膳

☆だし醤油＊大１と１／２
　煮切り味醂＊大１／２
　練り胡麻（白）＊大２

だし汁＊適量
炒りごま
大葉
ネギ

①だし汁を作っておきます
②切った真鯛に☆を和えて暫く置いておきます
③ごはんの上に②と薬味と胡麻を乗せて、
　食べるときに熱々のだし汁をかけて出来上がりです












私の場合
最初の２口はだし汁をかけずにそのまま
だし汁かけて真鯛を食べ終わってしまったら
残りのごはんは漬物か山葵のみじん切りで食べています＾＾






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