梅ささみとほうれん草ともやしのおかか和え

梅干を作った時に出る梅酢に
ササミを漬けて焼きました
さっぱりしてて元気が出そうです〜

あとは、よく作るおかか和え
野菜を茹でて
胡麻油、出汁醤油を混ぜるだけ。
ほうれん草や小松菜やもやしを作ることが多いです。
少し濃いめに味付けした時は
お豆腐に乗せたり茹でたササミに乗せたり。











器からも元気になりたくて、
武田朋己さんの器を使いました。


中鉢・酒器＊武田 朋己
輪花皿＊加藤智裕
小鉢＊折居ゆか



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