もつ鍋

もつなべ2
                                        材料*4人分
                                              白モツ*600g程度
                                              ニラ*適量
                                              大根*適量
                                              豆腐*適量
                                              蒟蒻*適量

                                              だし汁*1ℓ
                                              赤味噌*おたま1と1/2
                                              白味噌*おたま1/2
                                              醤油*大2
                                              酒*おたま1/2
                                              味醂*大4

                                              ネギ*適量
                                              唐辛子*適量

                                              生姜*1/2
                                              ニンニク*少々


①モツはザルに入れて3度ほど熱湯をかけて油を落としておきます
②鍋にだし汁・味噌・醤油・味醂・酒を入れ、味噌が溶けたら薄く切った生姜と擦ったニンニクを入れます
③②に①のモツと大根・コンニャクを入れ、コトコトと3時間ほど煮ます
④③に味がしみこんできた頃に豆腐とニラを足し、好みでネギと唐辛子を盛って出来上がりです

*もう少し時間を短縮したい時は味噌を少し多めに入れてください
*赤味噌・白味噌の分量は好みで変えてください
*大きな鍋での分量なので、お鍋が小さい時には半分の分量にしてくださいね^^


もつなべ1



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追記あります***



あっぷるぱい2

もぅだいぶ過ぎてしまったけど(笑) 8日は娘っちの誕生日でした^^
毎年リクエストが同じメニューです
トマトのパスタとアップルパイ
このメニューは小学校頃からかなぁ・・・18歳になった今も お誕生日にはこのメニューにしてね、と言います^^
どちらも時間のかかるレシピなので今年は平日で私も仕事のある日だし
市販のケーキでもいいよ、と言われていたけれど3日前から準備し始めてやっぱり両方作りました^^

カスタードクリーム入り、今回も喜んでくれました^^


あっぷるぱい1

いつもお世話になってる人に配る為のミニサイズ


*****

今週もまた黒糖ぱんさんが作れぽをしてくださいました^^
今回は「カラムーチョナゲット」
衣サクサク美味しそうに作ってもらえて感激です♪
またまた美味しそうなパンと一緒にUPされてます^^
黒糖ぱんさんのブログはこちらから見てくださいね → 
UPUPDAYS~子育てとハンドメイドと、ときどき乳がん~

*****

いつもコメント楽しみに読んでいます^^
ご訪問してくださってる方もありがとうございます^^

コメントのお返事はここではせずにブログにお邪魔した際にしています
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時間の使い方が下手みたい・・・
のんびりと更新・ご訪問させてもらっています










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akoakkoさん、こんにちは♪
整然とならんだニラちゃん、そしてちょこんとのっかってる唐辛子ちゃんが・・・・いい感じ♪
もつ鍋って、おうちで作ったこと、まだないんです。
最近まで、外で食べるもんだと思ってた~(笑)

娘さん、お誕生日、おめでとうございます★
ずっと同じメニュー・・・変わらないものって、大切~^-^
なんか、ココロにきたぞぉ*^-^*
うちのちびにも、そういうメニュー、できるかな♪

忙しくても、ちゃんと作るakoakkoさん、
すてき~★
アップルパイ、めっちゃかわいい仕上がりですね!
手間ひまかかるのでは?
(作ったことないヒトです。笑)

娘さんのお誕生日おめでとうございます。
こんなに美味しそうで綺麗なアップルパイだったら買ってこなくても満足ですね。
私も、食べたいなぁ。
もつ鍋も、綺麗に具が並べてあって美味しそう!!
まだまだ、鍋が美味しい季節ですね。

akoakkoさん、こんばんは!
そして、娘さんのお誕生日おめでとうございます!!!

娘さんもきっと喜んでくださったでしょうね♪

もつ鍋、いいですね!!!
もつ、大好きです♪

こんばんわ!
akoakkoさんが作るとモツ鍋もかわいい
カフェ飯に見えますね♪
美味しそう~~
アップルパイ良いなぁ!
娘さん幸せですね♪
羨ましいです・・。
働くお母さんホント尊敬します!

とってもきれいなお鍋ですね~!
なんだか食べて崩してしまうのがもったいない気もしますが…同時にとてもおいしそうで。
目の前にあったら迷わず手を伸ばしてしまいそうですw

お嬢様、お誕生日だったのですね~!
おめでとうございますw
毎年定番メニューなんですね!
毎年手作りで、愛情たっぷりのごちそうって一番のプレゼントですね!
アップルパイ、とってもおいしそうでそのバースデーパーティーにお邪魔したかったです♪

もつ鍋~ほっこりあったまるね。
盛り付けがキレイe-349

わーんトマトのパスタって?
レシピあるのかな。
あーんアップルパイ(*^。^*)
食べたーい。
お誕生日にお母さんが美味しいもの
作ってくれるのってうれしいよね✿
いくつまでだったかしら…e-330


モツ鍋美味しそうですね☆

私もモツが好きでモツ煮込みを作ったりもするんですが、お鍋ももうあたたかくなってきちゃいますし、早くやらなくちゃ☆
二人なのに大きいお鍋で軽々食べちゃいます^^

すごい、パイお店のよりもお上手って感じですよ。
手が込んでますね。素敵なママさんでお嬢さんの自慢ですね♪
カスタード入りもGOOD☆
毎年毎年楽しみでしょうね。

akoakkoさん、ステキ☆☆☆

もつ鍋整列!!!
と誰かが掛け声かけたようにキリッと並んで気持ちいいね~!
大根にいい色が入っておいしそうです!

お嬢さん、お誕生日おめでとうございます!
これまた手の込んだアップルパイだこと!
カスタードも入っていたら飛び上がっちゃいますね!
いい一年を過ごせますよ!

味も美味しそうだけど見た目も食欲をそそるお鍋。
4月だけどまだまだ寒いのでうちではまだ週末にお鍋をしているのでこれは是非☆

お嬢さんのお誕生日おめでとう♪
akkoさんも18年間頑張って育ててきてエライ!!
忙しい中、3日前から準備したアップルパイは美味しさもひとしおだったと思います。
カスタード入りって言うのもひときわ食欲そそられる~(#^.^#)
良かったらいつの日かレシピを☆


akoakkoさん こんにちは♪

もつ鍋 美味しそうですね~。
沖縄はすっかり暑くなっちゃって お鍋の気分じゃないけど、
今日は少し涼しいので 見ると食べたくなります(^^)
沖縄でももつはよく食べるのですが、
すまし汁にするんですよ~^^


きゃ~もつ鍋とってもおいしそう~ヽ(^o^)丿
しかも盛り付けもとっても綺麗でステキ~
もつ鍋って豪快な盛り付けになっちゃうけど
akoakkoさんのは上品でおいしそう~!!

娘さんお誕生日おめでとうございます~
アップルパイすご~~I!!
お店のみたいです~
喜ばれたでしょうね。
ステキなお誕生日になりましたね(^^♪

こんにちわ♪
もつ鍋がとってもきれいだ!!
娘さん、18??
毎年、アップルパイを誕生日に作ってくれるお母さん、欲しい~~~♪♪
とってもおいしそうです♪
アップルパイ大好き❤

炎のサポーターは今月で任期終了なの。。
レストラン取材も最初で最後。
でも楽しかった♪
またやりたいです(*^^)v

akoakkoさん、ちわん♥

ホルモンヌの登場です。
焼いたのはもちろん、
モツ鍋も大大大大大好き♥
おいしそうだな~
この冬は一度も持つ鍋食べれなかった(;O;)
春でもいいよね♥
今から食べちゃおうっかな♥

娘さん、お誕生日おめでとうございます!
ママの愛情をたっぷりもらって
成長された娘さん。
きっと、素敵なお嬢さんなんだろうな~♪

母と娘は
一生の付き合いになると思うから、
これからもずっと良い関係でありたいですね♥
akoakkoさんなら、もちろん大丈夫!(^^)!

このアップルパイのリーフのデコが
ホントに素敵!!
これ、いつか真似させてもらっちゃいますっ♥

こんにちわ~♪

あーん、もつ鍋大好き~*
akoちゃんの美味しそうなもつ鍋見たら
マジ食べたくなってきたーーっ><
盛り付けもとっても素敵だよ~^^v

娘さんお誕生日、おめでとうございます^^v
akoちゃんのようなお母さんをもって
娘さんも幸せものだわ~^^
ポチっ!!おうえーん*

こんばんは

娘さん、お誕生日おめでとうございます♪
美味しそうなアップルパイ~。
そして素敵なデコ!
子供の頃からリクエストする気持ち、分かるなぁ。。。
大好きなお母さんの味なんだね。

モツ鍋、味がしみてて美味しそう~♪
これはお酒がすすんじゃうわ~^^

akoakkoさん、こんばんは~i-118

モツ鍋♥ モツとニラが美味しそう~
こんにゃくも入っているのがすごく良いなあ^m^
今年の春はまだ寒い日が多いので、
ホカホカのモツ鍋を食べたら、温まってポカポカに
なりそうですね^u^

娘さん、お誕生日おめでとうございますi-260
お誕生日にはこのメニュー、っていうのが
すごく素敵だなあと思います
トマトパスタとアップルパイでお祝いするお誕生日、
ほのぼのしててアットホームな感じがして
とっても良いなあ^u^i-260

カスタード入りのアップルパイ、最高ですね!
カスタード命なので笑、最強に心惹かれてます(ノ∀`*)♥

娘さんとご家族の皆さんにとって、
楽しい事いっぱいの1年になりますようにi-260

ポチ!

こんばんわ~ ε=ヾ(*・∀・)/

もつ鍋って食べたことないのー
おいしそう♪♪
お肉好きなのに
何故か食べたことがなくってね~

でも、ここでおいしそうな
もつ見ちゃったら食べたくなってきた~!!

娘ちゃん、お誕生日おめでと~☆
これからまた1年、成長が楽しみだね♪

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お鍋の具材がこんなにきれいに並んで!!
性格ですね~私も見習いたいです。
そして本当に美味しそう。今日は寒いので、こんなお鍋食べたいな。

>>
リンクありがとう。
私も表には公開していませんが、お気に入りブックマークに入れさせてもらいますね。

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もつ鍋いいですよね~!!
いつも食べに行くばっかですけど(笑)
味噌味が一番スキです♥
ニンニクたっぷり気味で・・
日によってすごーく寒かったりするから、
まだまだ鍋が恋しいです(笑)

娘さん、18歳おめでとうございますー!
アップルパイ、パッと見て「どこのだろー?」って思いました!
すごーい!!
喜ばれたでしょうね♥おいしそうです♥

こんにちは~

今日みたいに寒い日には、
あったかいもつ鍋が
食べた~い!

娘ちゃん、お誕生日
おめでとうございます!
遅くなっちゃいましたが・・・

こんな美味しそうなパイを
お母さんが焼いてくれて
幸せですね~!

カスタード入りのパイ・・
食べた~い!
サクッと美味しそうですね~・・・
プロフィール

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Author:akoakko
フルタイムの仕事のため、休日に撮った写真での更新です
のんびりですがどうぞよろしくお願いします(●´エ`●)

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