かじきまぐろと夏野菜の甘辛酢炒め

かじきズッキーニ2
                                      材料*2人分
                                           かじきまぐろ*2切
                                           茄子*小2本
                                           ズッキーニ*1本
                                           パプリカ*小2個

                                           だし汁*200cc
                                           醤油*大2
                                           砂糖*大2
                                           酢*大2
                                           豆板醤*大1/2

                                           片栗粉*大1
                                           水*大1

                                           小麦粉*適量
                                           油*適量


①茄子・ズッキーニ・パプリカを食べやすい大きさに切り素揚げしておきます
②かじきまぐろは一口大に切り小麦粉をつけて揚げておきます
③フライパンにだし汁・醤油・砂糖・酢を合わせ入れ味を見ながら好みの分量で豆板醤を入れます
④煮立ってきたら水で溶いた片栗粉を入れとろみをつけ、フライパンの中で揚げた野菜と魚に絡め出来上がりです

*野菜と魚は揚げる時に中まで火を通しておいてください
*辛いものが苦手な人は豆板醤無しでも^^


かじきズッキーニ3





 読んだあとにポチっと応援クリックしていただけたら嬉しいです

  ←レシピで参加中

  ←かんたんレシピで参加中
ありがとうございます


追記あります***



しろがねてい1

土曜日に授業参観のあと久しぶりのランチしてきました
白金亭です ← クリックすると内装とメニュー見れます

古い建物で落ち着ける内装なの^^


しろがねてい7

前菜はカラスミが乗った鮑が美味しいぃ^^

しろがねてい6

この日のスープはオマール海老
パンは黒米粉のふわふわなパン


しろがねてい2

サラダとハンバーグステーキのあとのデザート

この日は食べすぎちゃって体重が増えたけど次の日にお昼食べる時間がなくて戻りました セーフ(笑)


*****

黒糖ぱんさんが「なんちゃってラザニア」と「バナナんフリッター」を作ってくれました
黒糖ぱんさんいつもどうもありがとう^^
温かい雰囲気の黒糖ぱんさんのブログはこちらから見てくださいね

UPUPDAYS~子育てとハンドメイドと、ときどき乳がん~

*****

いつもコメント楽しみに読んでいます^^
ご訪問してくださってる方、こっそり応援してくださってる方ありがとうございます^^

ここでコメントのお返事をする代わりにブログにお邪魔させてもらうようにしています
その際にURLを入れてくださっていると訪問しやすくて助かります
ブログをお持ちでないかたとブログがわからなかったかたは
こちらでコメントのお返事をさせてください^^

のんびり更新・ご訪問させてもらっています







スポンサーサイト

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

こんにちわぁ!

夏にピッタリのメニューですね♪
お肉じゃなく魚だから、パクパクいけそうで
美味しそうだな(^^!!
ズッキーニ今が旬ですよね~

ランチもとってもお洒落ですね♪
外観いいですね~!

応援ポチ☆

夏野菜 美味しいですよね~
かじきまぐろ、これだったんですね(#^.^#)

ラタトゥユと混ぜたみたい・・・・・(*^^)v

おお!ランチ
豪華~ 素敵なお店だわ
たまにはね ゆっくりランチいいですよね
(実は私もランチ記事書こうと重なりましたね)(^^ゞ

akoakkoさん、こんちは♪
すっごくきれいで、元気のでる、
彩り豊かなお料理~♪
洋食かな?と思ったけど、
甘辛酢炒め・・・!
ますます、元気でそうだっ^-^v

すごーーーーく、
豪華でオサレなランチですね~^-^
落ち着ける場所で、ゆったりランチ、
え~わ~♪^m^

どかっと食べちゃう☆
翌日、お昼抜きだったの?!
私・・・・倒れちゃう(笑)

akoakkoちゃん、こんにちわ!!

夏野菜満載ですよね~
夏になると夏野菜が食べたくなる
当たり前のことかもしれないけど
ちゃんと身体が欲するよね!(^^)!
ピリ辛のカジキとの組み合わせもおいしそう~!(^^)!

夏野菜をたっぷり摂れてヘルシーで美味しそうな一皿♪いつも夏野菜はラタトゥイユにしちゃう、定番ばかりな我が家ですが…これは今度トライしてみたいです^^
レシピプリントして母に渡しておこうかな…(笑)

そして、お店のお料理も美味しそうですねー!
深大寺にこんなお店があるのですね^^
あのあたりはお蕎麦屋さんばかりかと・・・!
今度いってみたいですw

akoakkoさんこんばんは♪
次男が熱を出してしまって、お邪魔するのが遅くなってしまいました(>_<)。

akoakkoさんの更新の頻度が増えて、嬉しい(*′艸`)(←でも メモをするのが大変☆(笑))
「白ねりごま」・・とか、きっとなくてはならない味の決め手のような気がするけど、またあるもので間に合わせてしまおうと企み中です。

かじきまぐろ、って今が旬なんですか?
kohさんのところでもお見かけしてメモしていたんです。
akoakkoさんのも似たような材料なのに味付けが全然違っていて、また美味しそうですよね♪
どうか「かじきまぐろ」お安く売ってますように(笑)。

先日「ツナキャべパスタ」を作って、水がなくなるのと同時にパスタが茹で上がる科学に大感動したところでした。
お味もとっても美味しかった~♪
↓の冷やしうどんとカレーピラフも絶対作ります~♪

こんばんは~

夏野菜って彩りが綺麗で
料理も素敵に仕上がりますよね~!

ピリ辛で夏にぴったり~!

ランチのお店も素敵・・・
料理も素敵・・
目で楽しんで・・食べて美味しい
料理って感じですね~!

こんにちは!yunです♪

最近ブログはじめてお料理ブログを探していたらおいしそうなブログを見つけました・・・♪

参考にしたいものばかりです!^^

また覗きにきますね★

素敵なランチ、羨ましい。
それも、カラスミにアワビにオマール海老。
もう口の中が・・・大変な事に。
カジキマグロの甘酢炒めも、美味しそう。
ご飯が、進んでしまいますね。
akoakkoさんちは、美味しい料理で夏バテも無さそうですね。

ごはんが進みそうな1品ですね!
今までの私ならここぞと豆板醤入れるけど
今の私はなんと辛いの苦手!なので、
甘酢炒めにするだろうな・・笑。
それにしても凄いリッチなランチですね。
炭火焼ハンバーグがおいしそう・・
でもここ、車でしか行けなさそうな場所ですね。

>お祝いコメントありがとうございます~
他のblogの方もご懐妊だったんですね。^^
お仲間だ~♪いろいろご指導くださいませ!!

ぽち☆

こんにちは☆

かじきまぐろと甘辛酢がすごく合いそう(。→∀←。)
夏野菜もたっぷりでとってもヘルシーですね。

ステキなお店でのランチ、うらやましい~(*^^)v
お店の雰囲気も素敵だけど、器なんかも
ステキですねえ☆

コメレス
ごま酢和え、クリッピングありがとう
ございます~☆
さっぱりしているので夏場の一品にぜひ!

きれいな色は食欲をそそりますね~
暑い夏には 欠かせない夏野菜!
カジキマグロも食べたいなぁ

こんにちはー、akoakkoちゃん。
今日もお疲れさまでしたーm(_ _)m

んーっ、もう美味しそう!!(笑)
こういうの大好きなの。

で、カラスミと鮑ですってぇー?
オマールの冷製ですってぇー?
おいしそっ(笑)
こういうところで、美味しいものを食べて
リフレッシュだよ(*´・ω・)(・ω・`*)ネー

ではでは。

素適なランチですね~~
美味しそう!
かじきの甘辛炒め、お弁当にも良いですね!
材料あるので作ります♪

akoさんこんばんはっ
きれいっ☆夏野菜たっぷりで目にも鮮やかだから
見てるだけで元気が出ちゃう~(〃艸〃)
でもっやっぱり食べたい!なんて言ったってakoさんのレシピ美味しいものっ

ランチにまでくぎ付け!お昼からこんなに素敵なお料理頂けたら1週間頑張れちゃうっっっ
見ただけで明日頑張れそう^^感謝ぽちりんっ~

~お返事~
akoさんに買ってもらえるなんて~☆私がパンになりたいo(*^^*)o

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

お魚&野菜の甘酢炒め・・・
見ただけでオイシイのがわかる!

口の奥がキューーーンとなった^^
甘酢味が食べたいな~

たまにはお外でオサレなもの
私も食べたいな~~
全部美味しそう!!!!

おはようございます。

ピリ辛の甘酢は夏にぴったりの味ですね*^^*

素揚げしてあるから
味に深みが出てすご~く美味しそう!
このひと手間が大切なんですね^^

素敵なランチ♡
美味しそうなデザートに目が釘付け!

お魚で甘酢でって大好きだ
夏場は酸味が心地よい
ビールと一緒に食べたいにゃー(^m^)

akkoちゃん忙しいのにちゃんと料理して偉いよね~
作り手には手間が見える
いつも本当美味しそう('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
プロフィール

akoakko

Author:akoakko
フルタイムの仕事のため、休日に撮った写真での更新です
のんびりですがどうぞよろしくお願いします(●´エ`●)

*彩り屋さんバナー*
ノリックさんが作ってくれました 20140830_2708129.jpg 20140830_2708128.jpg
最新記事
*リンク*
カテゴリ
最新コメント
月別アーカイブ
QRコード
QRコード