油揚げのヘルシー巻き

とうふまき
                                     材料*8個分
                                            油揚げ*2枚
                                            豆腐*1/2丁
                                            鶏ひき肉*100g
                                            ネギ*1/3本

                                            塩・胡椒*少々
                                            酒*100cc
                                            みりん*大1
                                            醤油*大1
                                            


①油揚げを長方形に2枚に切り分けます(4隅に包丁を入れ表と裏2枚に分ける)
②水気を切った豆腐に鶏ひき肉・みじん切りしたネギ・塩・胡椒を混ぜ、油揚げに乗せ薄くのばします
③②を端からくるくると巻いて棒状にし、フライパンで回しながら焦げ目がつく程度まで炒めたあと
 酒を入れ蓋をして蒸します
④酒が無くなってきたら醤油とみりんを入れ絡め出来上がりです
 2つに切ると食べやすい大きさです^^

*油揚げの上に薄くのばす時に最後1cmほどは乗せずに残しておいてください
 巻いた時に具がはみ出ます(笑)


おべんとう0

お弁当に入れました
この日の中身は
柴漬けお稲荷トマトとチーズの玉子焼きのチーズ抜き(代わりに味醂と醤油を少々入れてます)
かじきまぐろと夏野菜の甘辛酢炒め油揚げヘルシー巻き・蒸かしたさつまいも・アスパラ・スナップえんどう

カロリーを気にしながら作ったMY弁です(笑)
普段は子供用のお弁当と一緒に作るから肉は絶対入れないとだし野菜もこんなに入れられないから
自分の食べたいものだけを入れられるお弁当って嬉しいかも^^





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追記あります***



ハーブオイル

うにゃちゃんのブログで紹介されていたmitsukoさんのハーブオイル作ってみました^^
中身がよく見えないけどハーブとにんにくが入ってます
何日か前から漬けてあったから、娘が「これ何だろう」ってずっと思ってたそうです(笑)
開けて見せてあげたらいい香り~と言うのでこれでお肉を焼いてあげました^^
ハーブオイルの作り方は → 
☆みちくさミッチャン☆の日常mitsukoさんのブログで見てくださいね

ハーブオイルいか

こちらはmitsukoさんのハーブオイルを使ってうにゃちゃんが作っていた「いかのハーブオイル」です
にんにくを炒めるよりも優しい味^^
簡単だけれどとーっても美味しかったです
「いかのハーブオイル」は  → 
チュブ(主婦)の平凡日記うにゃちゃんのブログで見てくださいね

mitsukoさん・うにゃちゃんごちそう様でした

*****

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こんにちわぁ!

お豆腐入りでとってもヘルシーでいいですね♪
巻いてあってコロコロでかわいいなぁ~(^^!!!
お弁当色鮮やかでさすがです♪
ピンク色のお花は大根とかかな?

ハーブオイルもとっても美味しそう!!!
たしかに娘さん気になるのがわかる気がします(笑

ポチ☆

akoakkoさん、こんにちは♪

毎日、雨、すごいですね~。
そちらは、大丈夫でしょか?

油揚げちゃんで、くるくるっと!
これ、かわいいし、楽しいし、いいですね~♪
素敵なアイデア★
焼いてるときも、ころころっと、楽しそう^m^
それに・・・・
お酒も進んじゃう感じでしょか?^m^

お弁当、めっちゃヘルシーですね~^-^
しかも、かわいいし♪
会社で、フタをかぱっとあけたら、
みんな、「わー♪」って、いうでしょ?^m^
これ、食べたいな~♪

こんにちは、akoakkoちゃん。
今日もお疲れさまーm(_ _)m

ヘルシー焼き、美味しそうぅ。
お弁当にもいいだよね。

自分の好きなものだけ詰められる弁当かぁ・・・
私も自分弁当は、いつも残り物だったから、
なんか嬉しい気持ち、分かるー。

ハーブオイル、肴を作るのに良さそうだね。
拝見しにいってきまーす。
ではでは。

こんばんわ~♪

ヘルシーなのに、油揚げのコクで美味しそう~*
akoちゃーん、私にもそのお弁当作って欲しいよぉ><
なんてバランスのとれた、お弁当なんでしょう^^v

ハーブオイルも香りがいいんでしょうね~!!
ポチっ!!おうえーん*

お久しぶりです(*^。^*)
いっぱい美味しそうなレシピが更新されていて
食べたばかりなのに生つばが…(笑) 

お弁当がお野菜いっぱいで美味しそうだねぇ❤
あの八百屋さんe-436来るときにメールしてね。
こっそり教えます(笑)


akoさんこんばんはっ
お揚げ巻き、味がしみ込んで美味しそう
お弁当にもぴったりだわ*^^*
形の可愛さに思わずにっこりなっちゃった♪

大好きなお弁当~カロリーまで計算され!
オーダーお願いいたします☆のぽちり~~ん

~お返事~
さすがakoさんっ奥田さんシリーズ!本当におススメなんですっ
裏表で違った味があり機能的☆
ぜひ~akoさんのお料理盛り付けたら映えるだろうな~*^^*
ご心配有難うございます♪すっかり元気っ100%
akoさんのほうこそ無理なさらないでくださいねっ。
いよいよ夏本番…暑いが合言葉になりそうですもの(涙)

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アタシも野菜たっぷりの、でもとっても手の込んでいるコレ食べたいわ~
盛り付けもとってもステキ!
ほっこり嬉しいランチタイムだったことでしょう

akoakkoちゃん、こんにちわ!

こういう丁寧なお料理、見習いたい!
こういうの信太巻きっていうんだっけ?
こんな手仕事を一杯したお弁当を
アタシも食べたい!!
食べたい!!
また、学校にでも行くかしら~(笑)

お上品なおかず!!
以前の袋詰めもそうだし
作ろう!と思いつつ時間が経ってしまってます・・
それにしても自分弁当、こんなに手間かけた
おかずが入ってて、尊敬です。><
ぽち☆

素敵なお弁当だな~
これだけ手のこんだお弁当を毎日って凄いパワーだと思うの

油揚げにお肉を詰めて、上品ですよ~

ハーブオイルも色々なことに使えそうですね
イカちゃん(タコのパウル君じゃなくてよかった・・・・)
でも、タコとかでもいいですね

こんにちわ~^^そうかぁ、akoさんミンチできましたかーー!私先日よく似たものをトリムネそぎ肉で作ったのです♪^^(アップしてませんが汗)なるほどなぁ、ミンチのが巻きやすそう。↓のカレーピラフのうっつくしいこと…
そして、とっても遅くなりましたが、つくれぽどうもありがとうございました!やっぱり、夏はオクラ♪でも天候のせいなのか、まだちとお高い感ありますね。
こちらこそ、いつもおせわになっていま~す

akoakkoさんこんばんは♪
お昼にじっくりメモしながらお邪魔したときには気付かなかったのですが、
紫陽花の敷物に、紫陽花のお花だったんですねe-420
しかもおだんごの箸置きe-427!!かわいすぎるぅ~♪
akoakkoさんのお料理にはもちろん虜になっているけれど、こういったセンスも大好き!!
私も可愛くってセンスのある人になりたい!!

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なんとおいしそうなお弁当♪
ワタシの職場では時々勉強会があってお弁当をいただくんですが、ヘルシーで見た目もおいしそうなんで有名。まぁなんとそのお弁当にそっくり。
あーいつか食べたい!と思ってしまいました^^

お弁当綺麗な盛り付けで美味そうだわさ。
オイラもこんな弁当持って行きたいもよう。

とりあえず生きておりまふ。ご安心を(・∀・)

自分の弁当なのにビックリ!
かわいいっ!!
この間、妹がうずらでトラ作ってました♪
でも、akoakkoさんの様なかわいい寅にはなりませんでした!(笑)
これはセンスの問題ですね!

こんにちは~

油揚げにお豆腐でヘルシーですね!
うちもできるだけヘルシー料理を
目指してるので、参考になります!

冷めてもおいしそうだから
お弁当にもぴったりですね~!

ハーブオイルも作っておくと
いろいろ使えて便利そう・・
私も作ってみるかなぁ~・・・

akoakkoさん、
ハーブオイル活用してくださってありがとうございました!うにゃさんの「イカのハーブオイル」、私も作ってみようと思います♪

いいなぁ・・・その素敵なお弁当。
akoakkoさんのお弁当、持って行きたい。
最近はお弁当作りサボっているmitsukoです。

こんばんわ☆
ハーブマリネ、いいですね♪
私も作ろうと思いつつ、いまだ実現ならず。。

油揚げのヘルシー巻もおいしそう♪
お弁当にもいいですね~



借り暮らしのアリエッティ、見たらまた感想聞かせてくださいね(^_-)-☆

akoakkoさん、はじめまして。

彩りがきれいな素敵なお弁当。
こんな風にお弁当がつくれるようになりたいです。

お弁当って、冷めてもおいしいが条件なので、
構えてしまいます。自然にこんな風に作れたらステキ。
お気に入り登録させていただきました~。
プロフィール

akoakko

Author:akoakko
フルタイムの仕事のため、休日に撮った写真での更新です
のんびりですがどうぞよろしくお願いします(●´エ`●)

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