材料＊２人分
牛蒡＊１本
酒＊大２
砂糖＊大２
醤油＊小１
出し汁＊小１
味醂＊大２
味噌＊大１
コチュジャン＊大１
ごま油＊大１①牛蒡を食べやすい大きさに切りアク抜きします
②フライパンにごま油をひき中火で５分くらい炒めます
③酒・砂糖・醤油・味醂・味噌・コチュジャンを合わせたものを②に入れ
弱火～中火で焦げないように汁気がなくなるまで炒め出来上がりです
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お弁当にいれました
この日の中身
牡蠣フライ・鱈のカレー粉揚げ・大根とホタテのサラダ・味噌金平ごぼう・里芋と蒟蒻の煮物
ネギ入り玉子焼き・新米・梨
今週とさ来週は息子っちもお弁当。なので３つ。
男子弁はおかずいくら作っても箱の隙間が埋まらなくて、梨で大幅埋めました＾＾；
慌てていたらタルタルソースとレモンを・・・用意していたのに入れ忘れちゃった
今週はchi-biさんに教えてもらって味噌仕込みもしました＾＾
翌日筋肉痛になったけど１０ℓの漬物容器にいっぱいできた♪
出来上がりは来年の秋頃？
楽しみだな～美味しく出来上がりますように♪
chi-biさんいつも丁寧に教えてくれてありがとうございます＾＾
お野菜から調味料まで何でも作っちゃう
お嫁さんにしたい～って思う女性chi-biさんのブログはこちらから見てくださいね
↓
スローライフ 田舎のごちそう
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これってツボよ～！
ちょうどごぼう買ってきたのよ
タイミングもいいわ～！！！
時間を見つけて作ったみたい♪
梅干は漬けるけれど味噌は未経験
でも興味津々！
時々報告くださいね！
この牛蒡美味しそうだな～と思いながら
読んでいたら、私の名前が出てきてビックリしました。
褒めすぎですよ・・・・。（笑）
お味噌作りお疲れ様でした！！
慣れるまで大変ですよね・・。
来年の5月には食べれますよ。仕込んでから半年で
食べれます♪
気になるのわかりますが、のぞき過ぎ注意ですよ！
2週間に一度くらい見てカビが無ければ
そのまま、触らずに蓋をする。を
3か月位繰り返し、カビが生えなければ後は
大丈夫だと思います。
楽しみですね～～
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こんばんは（＾ｕ＾）。
いつもコメントありがと～う✿
味噌味のきんぴらもいいねぇ
試してみるよぉ
「おまかせ！みんなのおうちごはん」
すごい～～
akoちゃんの写真も載っているのかな？？
本屋さんでチェックさせて頂きます（笑）
akoakkoさ～ん、おはよー♪
やっとこ、週末ナリネ～^-^
台風きてるけど、そちらは、大丈夫ですか？
ちょっと来れない間に、
おいしそうなものがいっぱい！
朝から、目がキラキラですよーん☆
この味噌金平、すんごいツボです♪
照りっ照りで、おいしそー^m^
ご飯が、何杯でもおかわりできちゃう♪
あ、お酒にも、合うよねん^m^
いっぱい、作らなくちゃ～、だね♪
お弁当、男子の分って、
ほんと、果てしなくおかず作らなくちゃなイメージ！
いっぱい詰めても、「足りなかった」なーんて言われちゃうと、ガガーン☆
男子弁当って、ムズカシイ・・・。
お味噌、仕込んだんですか？！
すっごーい！
未体験ゾーン。
でも、いつか、やってみたい^-^
また、ちょこちょこ、様子を教えてくださいねん♪
味噌きんぴらごぼう、おいしそう♪
私もやってみたいな～これは！！
お気に入り登録しちゃおう～
お弁当にもよさそう～^m^
☆
パン屋さんはいかがでしたか？
決まるといいですね(^_-)-☆
牡蠣フライ・・・・・食いたひ(；´Д｀)
でもまだ我慢よう。
きゃ～。めっちゃご飯がすすみそうですー！！
味噌味のきんぴらって食べたことなかったかも。
ちょっとピリ辛であとひきそうですね。(^。、^)ジュル
お弁当もおいしそうですー♪
3つも作ってるんですね。ごくろうさまです！！
お味噌すごーい！1年後が楽しみですね！^^
おいしそうなごぼう！
すごくいい色ですね＾＾
男子弁当はほんと埋めるの大変そうです。
我が家はもう誰もお弁当を持っていきませんが、学生時代、やっぱり男の子のお弁当は大半がごはんだった記憶が（笑）
お味噌、仕込んだのですね～！すごい！
出来上がりまで時間がありますが、待つのも楽しみですね＾＾
わぁ～おいしそう！
ごぼうの食感が大好きな私。これ、絶対はまりそう～。
近々、ごぼう、買ってこよう～＾＾
お弁当も、かなりおいしそうです＾＾
こんなのお昼に、私も食べたいなぁ～笑。
味噌金平！
想像しただけでご飯がすすみそうです
牛蒡ってホント美味しいですよね
大好きな食材です
味噌で漬けるって、凄いですね～
お弁当３つ ほんと大変だと思いますが、すっかりお弁当生活から離れて楽させてもらってるので、来週が鬼のように苦しむことになりそうです(笑)
akoakkoさんのお弁当はほんとバランスがよくて、美味しそうですもの！
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪
キンピラ味噌バージョンか～
味が濃くて美味しそうだな～
お弁当にもいいし・・・
それより・・・
つまみになりそう・・・［電柱］д￣) ﾁﾗｯ(笑)
味噌味のキンピラ、いいですね。
ご飯が進みそうです。
照り具合が、堪りません。
丁度、牛蒡があるので作ってみようかな。
こんばんわ~♪
chi-biさんもakoちゃんも、お嫁さんにしたら
幸せなんだろうなぁぁ。。
もう２人とも私の嫁になってけろーーっ(笑)
味噌金平ごぼう、白いご飯で食べたいなっ^^
もち、おかわりね~^^
お弁当もそのままいただきたいです。。。。。
ポチっ!!おうえーん*
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