揚げつくねの野菜炒め

肉だんご



<2~3人分>


豚挽肉*200g
玉ねぎ*1/2個
もやし*1/2袋
ニラ*1/2束
みじん切り蓮根*適量
おろし生姜*小1/2
醤油*小1/2
酒*小1
塩・胡椒*少々
片栗粉


a) おろしにんにく*小1
  おろし生姜*小1
  オイスターソース*小1
  醤油*小1/2
  中華だし*小1/2
  鶏がらスープ*50cc



1・挽肉・蓮根・生姜・醤油・酒・塩・胡椒を合わせてよく煉り
  丸めて片栗粉をまぶし揚げます
2・フライパンで玉ねぎ・ニラ・もやしをサっと炒めたら1とaの調味料を合わせ出来上がり





                       肉だんご2







翌日のお弁当に使おうと前の晩に作っておいたらニラがくたくたになっちゃった
早起きが苦手だからって手抜きしすぎました^^;

これからもっと寒くなってますます布団から出られなくなって・・・どうしましょ





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オベントウ  ←  この日も朝作ったのは豚玉ねぎ炒めと玉子焼きのみ(笑)
 






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お野菜がクタクタに絡んで美味しそうだよ
お弁当作らない我が家なんだけど
お弁当箱可愛いの見ると欲しくなる
重箱さんもいいね~ 普段に使うとこじつけて買っちゃおうかな

十分、立派なお弁当ですよ。
私なんて、最近主人にお弁当を作るのですが手抜きでホットドック弁当。サラダとポテトを付けるだけなので簡単過ぎて申し訳ないくらい。
なので、きちんとおかずを作るakoakkoさんは偉いです!!

こんばんはー

揚げつくねの野菜炒め、お弁当のおかずに
ぴったりですね^w^
つくねって丸くて見た目も可愛いですよね
名前も可愛いけど…なんでつくねって言うんだろう??笑

お弁当もやっぱり綺麗で見ていてワクワクします^^
akoakkoさんのお弁当は、ふたを開けた時の
嬉しさが大きいだろうなー^^


☆私事なのですが、ブログをお引越ししたので
ご連絡です^^
これからもどうぞよろしくお願い致しますねi-265

ポチ

朝晩が涼しくなってちょっとベッドから起き上がるのが辛くなってきますよね。
ついつい、気持ちよくてもう少し寝てたくなります(苦笑)

朝作ったものだけじゃなくても、こんなに豪華なお弁当なら全然問題ないのでは!?と思ってしまいます。

タケノコ入りのつくねは、歯ごたえが楽しめそうですね^^

akoさんとってもおいしそう~ヽ(^o^)丿
揚げつくねかりっとジューシーでおいしそう~

野菜とソースがお肉に絡んでたまりません。
ごはんもお酒もとまらなくなりそうですね(^^♪
オイスターソースも入ってとてもこくうまで
食べたいです(^^♪

お弁当とってもおいしそうです~ヽ(^o^)丿
元気はでそうなお弁当!
さすがakoさんだわ~

akoakkoさん、おはよー!
おぉ、いつもの野菜炒めちゃんも、
揚げたつくねちゃんを入れることで、
こんなにボリューミィーでおいしそうな一品に変身するんだね~。^^
つくね作って揚げるのが、なかなかできないわたしだけど、家族の喜ぶ顔を想像したら・・・重すぎる腰、あげちゃう?^m^

わかるなー、おべんと作り、ついつい、手抜きの道へと走ってしまふ・・・。
わたしも、朝に作るとしたら、たいてい、卵焼きあーんど、あと一品くらいで、あとは温めるだけ~、ばっかだよん。笑。(たまにだからもっとがんばれ!って感じなんだけどさー)
akoakkoさん、毎日のおべんとう作り、本当に尊敬しちゃいます。^^
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