まんまるコロッケのアンチョビソースかけ

6月28日ごはん
                                   材料
                                      じゃがいも
                                      牛挽肉
                                      玉ねぎ
                                      塩・こしょう
                                      小麦粉
                                      パン粉
                                      玉子
                                      オリーブオイル
                                      粉チーズ

                                      *ソース*
                                      ホールトマト
                                      にんにく
                                      アンチョビ
                                      オリーブオイル


①じゃがいもをふかしてから潰しておきます
②みじん切りした玉ねぎと挽肉を塩・こしょうで炒めておきます
③1と2を合わせて塩・こしょうで味を整え丸めます
④小麦粉→玉子→パン粉の順につけ
  フライパン3㎝くらいまで油を入れた中で転がしながら色をつけていきます
⑤中にはすでに火が通ってるので色がついたら出来上がりです

*ソース*
①オリーブオイルでみじん切りしたにんにくを炒めます
②香りがついたらホールトマトとみじん切りしたアンチョビを入れて
  味が足りなければブイヨンなどを少し足して出来上がりです






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追記あり



6月28日サラダ

暑くなってきたのでトマトを冷凍してます
パックごと冷凍しておいて使う時に常温の水で洗うと
皮がツルっととれてこれが楽しくて^^
少し水っぽくなるけどサラダに添えると少し時間が経っても冷たいまま食べれてます^^
お弁当の保冷剤代わりにも良さそうです^^

6月29日おべんとう

今日は娘のお弁当がない日なので私のお弁当*
暑いと食欲なくなります・・・
ごはんより素麺とかアイスが食べたい(T_T)
イカメシと春雨サラダちょこっと入れてきました
イカメシちょっと煮込みすぎたかな・・・味濃いかも^^;



仲良くしていただいてる黒糖パンさんがグレープフルーツババロア風をつくれぽしてくれました^^
容器が透明で涼しそう~♪
黒糖パンさんありがとうございます^^


同じく仲良くしていただいてるnirodyさんが豚しゃぶ山芋和えを作ってくれました^^
うれしい~~♪
どうもありがとうございます^^






いつも訪問&コメントありがとうございます^^
コメントのお返事は、コメントいただいた方のブログにお邪魔した際に
させていただいてます
ブログのない方&ブログがわからない方にはここでお返事させてください^^






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どれも素敵☆

コロッケは形が変わるだけでも、おいしさがアップしますよね!
まんまるだと、「よーし、食べるぞ!」って気になります^^。

トマトを冷凍する技は、初めて知りました☆
うちで栽培しているミニトマトは皮が硬いので
今度ゼッタイ試させてもらいますね。

サラダの盛り付けも素敵です~。
サーモンがバラになってますよね?!
こういう繊細さを見習いたいです(^ー^人)

どれも美味しそう♪

リンクありがとうございましたv-411

今日のメニューも美味しそうです。
ミニトマトは保冷剤代わりに良さそうですね。
次回、早速やってみます。

盛り付け方ですが、色とりどりの上、高低差があってとてもきれいです!!!

いつも応援しています♪

名前の件、お知らせいただきありがとうございました。

名前を訂正しておきました。

お手数をおかけしましたv-421

こんばんは♪

ご紹介していただきありがとうございました♪

今日のお料理もまた色とりどりで美しいe-420
料理はやっぱり見た目も大事なんですね。。
勉強になります。。

いかめし成功したのですね(*^_^*)。
お弁当がいかめしなんて豪華e-267
春雨サラダも美味しそうです^^。

冷凍トマト、真似してみます(^o^)丿

No title

こんばんは~♪

まんまるコロッケだ~。
かわいい~o(*^▽^*)o~♪
またまた~サラダの盛り付けがとってもオッシャレ~。。。
トマト冷凍すると簡単に皮がむけるんだよね~。

今日もポチッと♪
 

No title

なんかお洒落なカフェに出てきそうなコロッケ。
彩りも綺麗だし、パーフェクトですね。
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フルタイムの仕事のため、休日に撮った写真での更新です
のんびりですがどうぞよろしくお願いします(●´エ`●)

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