＜材料＊２人分＞
レモンのフルーツブランデー＊大２
（サントリーブランデーＶ・Ｏ＊１／２本に輪切りのレモン１個を漬けこんだもの）
サーモン＊２切
粉チーズ＊大２
塩＊少々
胡椒＊少々
生クリーム＊１００ｍｌ
バター＊１０ｇ
①フライパンにバターを入れ、バターが溶けてきたらサーモンを置いて
塩・胡椒し中火～強火にします
②①の片面に焼き色をつけたら裏返し
フルーツブランデーとブランデーに漬けこんだレモン３切を入れて蓋をします
③フルーツブランデーが半分蒸発したところで火を弱め
予め合わせておいた生クリームと粉チーズを入れてブランデーによく絡め出来上がりです
ハーブが苦手でないかたは焼くときにタイム・レモングラスなどをいれても＾＾
自家製フルーツブランデーの料理レシピ
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レモンとブランデーと生クリームで
さっぱりでコクがあるふっくら柔らかいサーモンが出来上がりました◎
つけ合わせは牛蒡チップス。
土を綺麗にとってからまな板に横に寝かせて
ピーラーで薄～く薄～く削いで
水気を拭き取り片栗粉+小麦粉をまぶし
熱した油でサッと揚げ
塩をふったら出来上がり
子供たち大好きで
牛蒡１本分ペロリといけちゃいます
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ありがとうございます
いつもコメント楽しみに読んでいます＾＾
ご訪問してくださってる方、こっそり応援してくださってる方ありがとうございます＾＾
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その際にＵＲＬを入れてくださっていると訪問しやすくて助かります
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ちょこっとづつしかコメントに行けてません
のんびりなブログに付き合ってくれていつもどうもありがとうです
住んでるマンションが来年の１月まで大規模工事で
ベランダにも幕がはっております～
ずっとお洗濯が干せないことも重要なんだけども
晴れた日のお昼も窓際の部屋がこんな暗くて↓
自然光で撮れないとなると
ヘナチョコなお料理写真がますますヘナチョコに・・
と焦っています＾＾；
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わーい♪
ブログ更新されてるー（●＾o＾●）
akoちゃん、元気～？
だいぶ涼しくなって、通勤がラクになってきたよねー。
レモンクリームサーモン。
めっちゃおいしそうだわー。
クリーム系、大好き♪
フルーツブランデーが入ってるのね～
どんな感じになるのだろう～。
うう。
食べたい（ ´∀｀）
待ってました更新(^m^)
いいねーレモンクリームって凝固しそうでトライしたこと無いわ
チーズで乳化できるのかな
これもおつまみだわ絶対
白ワイングリっと行きたい
マンションの工事大変だね～
長くかかっちゃいそう？
お日様が遮られるのって精神衛生上もよくないね
早くおわりますよーに(-人-)
ａｋｏａｋｋｏさん、おはよー。＾＾
あ、フルブラのレシピだっ♪
おともだちのところでいっぱい見て、楽しいな～、
おいしそうだな～って、思ってるの。
ａｋｏａｋｋｏさんの、サーモンも、すっごくおいしそう。^m^
オトナ気分、味わいたいな～♪
（おばちゃんやけど。笑）
そうだなー、わたしは、ハーブもいれちゃって～。
ごぼうチップスは、必須だね。＾＾
わたしも、一本まるまる食べられちゃうわ～♪
マンションの工事、長期に渡って大変だね＞－＜
わたしも一ヶ月だけ経験したことあるけど、それでも大変だった・・・。
長期戦、頑張って乗り切ってね！！！
おはようございます。
サーモンからさわやかな香りが漂ってきそうですね(*^_^*)
レモンをブランデーにつけるんですか。
今が旬のサーモンの食べ方にまた一ついい事知りました。
牛蒡チップ 美味しそう～
絶対、美味しい！
外装工事は、気を使いますね
外に突然、人が現れたり・・・(笑)
早くスッキリしたいですよね。
こんにちわ~♪
うわっ、これは美味しそうだぁ♪
やっぱりお酒が飲みたくなっちゃうなぁ(笑)
付け合わせの牛蒡チップスだけでも美味しそうだもーん♪
工事大変だね~><
洗濯物を干せないのは、キツいもんね~
早く終わってくれるといいね^^
akoakkoさん、こんにちは
おお…！
大人気分なレモンクリームサーモン、
お洒落でかっこよくてすごいです!!♥
ブランデーというものが、我が家に存在していることが
まずないので
、使う材料からして
あこがれます
盛り付けもとってもお洒落で、
本当にお店のお料理みたいです…！！
お皿がシックな色合いなのも、
お料理を更に引き立ててて、、、
私はいつもおんなじレパートリーを、
おんなじお皿に乗せてるので、ちょっと考えよう…と
しみじみ思う秋です笑
マンションの改修工事、室内が暗くなるのは
ちょっとさびしいですよね
早く終わって、明るい日差しが入るようになると
良いですよね＾m＾
体調に気をつけて、楽しい秋をお過ごしくださいね
こんにちわ~♪
レモンとブランデーと生クリーム・・
この言葉だけで、パーティー料理を連想してしまいます♪
うんうん、ワインに合いそうな
美味しそうなクリームサーモンだわぁ^^v
akoちゃん家に行って、乾杯したいよぉ(笑)
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akoakko さん、おはよ。(^^)
また寒くなってるね、元気かな？
この間は、忙しいのにメッセージありがとう(*^^*)
もう、何度もきそう！ってなりつつ、まだみたい。(笑)
akoakko さん、体調気をつけてね～！
もうすぐ楽しいクリスマスだもん♪
akoちゃん
Merry Christmas~*
素敵なクリスマスを~^^v
レシピブログのほうにコメいつもありがとねー
そろそろ更新してよぉ～(^m^)
待ち遠しいったらありゃしない
akoちゃん、こんちは〜♪
akoちゃんちはどんなクリスマスだったのかな〜？
レモンのフルーツブランデー、
お魚と合わせていただくって、なんだかおしゃれで美味しそうです！
いつものサーモンもこんな風にアレンジしたら、楽しそう。
＞生クリームと粉チーズを入れてブランデーよく絡める
↑これも、色んなメニューでたのしめそうですよね！
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akoちゃん
ブログの更新が無いので
心配していましたが
この間ブログの方へコメントをくれたので
超~安心したよぉ。。
今度またみんなで乾杯しよーーね!!
楽しみに待っているからね^^v
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こんにちは
はじめまして。マムチさんのブログでコメしてるハードロック、メタル、ギターが好きなストロベリーアンドラズベリーです
よろしくお願いいたします。
レモンクリームサーモンおいしそうです
サーモンクリームパスタにしてもいいですね～
よかったら私のブログにも遊びにいらしてください。
私は二十代後期までガールズメタルバンドでギターをしてました♪
音楽はどんなジャンルがお好きですか？
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、使う材料からして
はじめまして。マムチさんのブログでコメしてるハードロック、メタル、ギターが好きなストロベリーアンドラズベリーです
