＜材料＞
鶏ささみ
三つ葉
胡瓜
塩麹
ごま油（白）
煮切り酒
①ささみは火が通るまで茹でてそのまま冷まします
②三つ葉はサッと茹でて水で冷やします
③①と②と胡瓜を食べやすい大きさに切って
塩麹とごま油と煮切り酒を約２：１：１の割合で和えたら出来上がりです
塩で作るよりまろやかで好評です
いろんなブロガーさんのところで見かけていた筍ごはん
うちもやっと作りました
うちの具は小さめに切った筍と油揚げ。
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ささみと三つ葉の組み合わせ好きだ～
ワタシもよく一緒に使う 塩工事とごま油ってすごい斬新
THEおつまみだね(^m^)おいしそう
筍ごはん定食がもぉ～～たまらないね
この器合わせと言い
MENUと言い素晴らしいよakkoちゃん
次に生まれたら結婚しておくれ
作ってほしい
こんばんわ。ささみと三つ葉の塩麹あえ、美味しそうです。
私もささみは、あっさりしておいしいしから大好きです。これなら三つ葉も食べれそうです。
えっ。こんな前に更新されてたーΣ(~∀~||;)
なんでしょうか。
ボケボケすぎるー私ー；；
akkoちゃんホントささみレシピのスペシャリスト
今回もサイコーオツマミだね～＾＾
塩麹とごま油の組み合わせにドキドキ♥
嬉しい～ また新しいレシピ発見
夏にヘビロテしそうな予感です(^m^)
うちもねー、先週だったかな、、
大くまが大～きな筍3つも貰ってきてねー
数年ぶりにアク抜き頑張りました(＾＾；)ゞ
筍ご飯にするつもりが
濃いめお出汁でサッと煮て冷やしたら
まぁー美味しくて美味しくて
あっという間になくなったぁ…
でも、やっぱり食べたーい
水煮買って来よう(^m^)
そのスマートな蓋椀は何でしょう？
なんと洗練されたフォルム(人´▽｀)
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三つ葉って、ちょっと欲しいけど、買うと余るみたいなところがあるので、これはいいですね～
ささみなら、ヘルシーだし。
筍ご飯、うちもまた作りたくなりました(*^_^*)
