＜材料＊３人分＞
トマト＊中３個
昆布だし＊７５０ｃｃ
ほたて干し貝柱＊小５個
塩＊小１／４
だし醤油＊小２
生姜＊適量
①昆布だし７５０ｃｃに塩・だし醤油を入れ煮立ってきたら火を止め
保存容器に移し貝柱を入れます
②湯むきしたトマトも①に入れ、冷めてきたら冷蔵庫に入れ一晩冷やします
③食べるときに生姜と一緒に盛付け出来上がりです
息子とデパ地下に行ったときに
こーんな感じの出汁に浸かった丸ごとトマトのお惣菜を見て
これ食べたいと言われました
値段を見ると１個４００円近くしてビックリ
今度作ってあげるからねと約束して帰り
これを作ったのでした（笑）
出汁は
少し前にうま味成分のことが書かれてる記事を読んだので
グルタミン酸（昆布・トマト）と核酸系うま味物質（貝柱）を組合せてみたくてこれにしたけど
これが汁だけでも飲みたくなっちゃうくらい美味しかったです＾＾
リネンジュさんの可愛い小鳥の小物入れを
不思議そうに見つめるポニョ
帰り道にﾎﾟﾁっと応援ｸﾘｯｸしていただけたらとっても嬉しいです
←のんびりとかんたんレシピで参加中
にほんブログ村ありがとうございます
スポンサーサイト
ぅっわ～～～なんざましょ！
この器とトマトの一体感、
お洒落なお箸にオクラの箸置きーー！！♥
akkoちゃん… 素敵杉(i▽i*)
ねねね、この器どこのですか？？お箸は？？
オクラちゃんもどこのなのーーー
今夜は気になって眠れそうにありません。
ぁあ 本当に素敵
お出汁もお上品だね～＾＾
昆布出汁に干し貝柱
お出汁だけ飲みたくなるのも分かる～！
私も干し貝柱見つけてこよう
これ、そのうちつくレポになるかと思われます( ´艸｀)
きゃーポニョちゃんて言うんだぁ？
ぷぷぷ 見つめあってかわゆす(*≧m≦)
お友達だと思ってくれたかな？
可愛いショットだね～＾＾
akkoちゃん いつもありがとう～(＊＾＾＊)
見るからに美味しそうなトマトですが
出汁が美味しいとは・・・・
グルタミン酸と核酸系うま味物質の組み合わせ、これ戴きます(^-^)
これならトマトいけるかな～(*^^)
器とのコントラストがとっても素敵だわ♪
インコちゃんも自分を見てる気持ちなのかな・・・(^^ゞ
この器はトマトのために出来た器だね
なんと美しい佇まい 超格好良いよ
箸置きもいいなぁ～～
akkoちゃんの食器棚見たい
激しく覗きたい(笑)
トマトのお浸し美味しいよね
ワタシもデパ地下で見て鼻血出そうになった事ある
あの料金はどうやったら出るのかね？？？
このコメントは管理人のみ閲覧できます
ほ助さんのところから来ました！
美しいぃ～～～～！
わたしもトマトをおひたしにしていたのですが、ホタテのだしを加えるとは気がつきませんでした。お勉強になりました！今度からまねっこさせていただきます！
こんにちわ♪。
冷たいトマトのだし浸し、美味しそうですね。これから暑くなるから冷たいトマト欲しくなります。
こんばんは
教えてもらって
トマトのおひたしがグレードアップしました。
勝手ながら、リンクはらせていただきました。
