＜材料＞
＊バケット
サーモン刺身用＊１００ｇ
塩麹＊大１と１／２
胡瓜＊適量
①サーモンを小さめのぶつ切りにし、塩麹をかけ包丁でたたき合わせます
②薄く切ったバケットの上に①を塗り、胡瓜を添えて出来上がりです
鯵刺身用＊１００ｇ
生姜＊小指の先くらい
大葉＊３枚
冥加＊１／２本
飾り用大葉＊適量
味噌＊大１
味醂＊小１
砂糖＊小１
白ごま＊大１
①味噌・味醂・砂糖は合わせてよく練っておきます
②生姜・大葉・冥加はみじん切りし、鯵と①とたたき合わせ
薄く切ったバケットの上に乗せ大葉を添えて出来上がりです
なめろうとパンが合う～
こちらは ほ助ちゃんちの
「烏賊の昆布Pナムル」塩昆布とピーマン、ちょこっとだけ残ったりしてませんか？
そこに烏賊刺しを混ぜるだけ
で簡単にできちゃう美味しいオツマミです＾＾
烏賊刺しに生姜だけだと無反応な家族が
お？ピーマンが入ってるの？
なんて反応も楽しめたり（笑）
塩味で食べる烏賊刺しも初めて
ピーマンはぜひ多めに入れてください＾＾
ほ助ちゃんごちそうさま～
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塩麹でタルティーヌ斬新～♪
なめろうと塩麹鮭本当和風だね
すんごい美味しそう 日本酒いけそうだね
昆布Pナムル 旨いよね？
何気ない和え物だけど後を引く
おっしゃる通り！P多めが美味しいと思う
流石だわakkoちゃん
ご紹介ありがと～～(- 3-)chu
おはようさん♪
とても
すてきな 写真に 仕上がってル♪
ど素晴らしい。
あ
ロボットが ウィンクして 隠れてル♪
さて どれでしょう。
正解者には ノリックから
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男子の応募も可。
誰も 応募しないだろナ
とほほ。
じゃ。
帰るワ…
akoakkoさん こんにちわーっ
きゃー なめろう×パン
絶対思いつきませんでした めっちゃ美味しそう！
なめろうつくったら バケットに乗せて夫に食べさせます♪
サケと鯵と 和風タルティーヌ メモメモメモ。
絶対あおちゃん（夫） おっ！と眼を輝かせて喜ぶだろうなぁ（妄想中♪）
そして ほ助さんの烏賊の昆布Pナムル
もう 作られたのですね！ やっぱり 美味しそう！
いや 絶対美味しい♪♪♪
ほ助さんちでお酒がほしくなり、akoakkoさんちでまたしても♪
しっとりと 大人ムードに今日も癒されてます
完全に今、お仕事投げ出しモードです。 にゃは。
不思議な事にパンなのに冷酒が呑みたくなりました。
ｎ～ 私は頭が硬くてこういう発想が出てこないんですよ！（；へ：）
なんか考えなくちゃ…
こんにちわ~♪
和と洋の美味しいコラボだねっ♪
なめろうをパンで・・その発想凄くいい~^^v
だけど、、やっぱり飲みたくなってしまうぅぅ(笑)
ほ助ちゃんの「烏賊の昆布Pナムル」も美味しそう♪
ポチっ!!おうえーん*
マムチさんと同感です
和と洋の美味しそうなコラボが、なんだか気になる！
なめろう～って、船長さんが生み出したのかな？
そこで、akkoちゃんが麹やら、味噌で変身させるって
凄いね・・・お刺身がちょこっと余ったら、これって良いね！
余る前に、除けておくべきかも～～(笑)
何時も素敵な献立、ありがとう～！
このコメントは管理者の承認待ちです
物静かな感じがするのに凄いお洒落
写真、外からの光が良いんだろうな
まだまだ勉強ですわ
タルティーヌって知らなかった
僕だったら泥臭い名前にしてると思う
和と洋、メモメモ・・・・・・(v^∇^)v
こういう斬新でお洒落な料理は思い浮かばないんです…
季節がら私は常温の日本酒でいただきまっしょう～
〆は↑の帆立のスープがいいなぁ。
