すだちドレッシングで大根とスモークサーモンのサラダ

写真6


<材料>

大根
スモークサーモン



すだちドレッシング


①大根は薄い輪切りにし多めに塩をかけて15分ほど置きます
②①の大根から水分が出てしんなりしてきたら
 水で洗い、ぎゅっと絞ります
③②とスモークサーモンを混ぜ合わせドレッシングで和えたら出来上がりです

好みでレタスやオリーブを添えます






              写真4

                     クリスマスには早すぎるけれどリースみたい(笑)






写真


これはまた別の日
かいわれをお刺身で巻いて
こちらもすだちドレッシングをかけて食べました





              写真1






写真 3


いその爺さまが美味しそうにすだちソースで秋刀魚を食べていたので
真似っこしちゃいました^^

いその爺さまはお洒落に
すだちを上手に使ってオレンジソース風に仕上げてましたが
私は白ワインが無かったので和風にアレンジ
バターでソテーした秋刀魚に
上のドレッシング+蜂蜜のような材料でソースを作りましたよー

バターとすだち、合います^^
美味しいレシピありがとうございました




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akoakkoしゃん!!! 遊びに来て はっと目を奪われてしまいました!
いつもとは また 違う雰囲気

森のお花畑? 森のリース? って・・・・・♪♪♪
本当にサラダのリースみたいに素敵です

そして すだちドレッシング やっぱり絶対作って味わいたいです
(近所のスーパー最近置いてなくって・・・)

お刺身&カイワレの巻き巻きなんて もう お酒進んじゃう!
すだちでお上品な味わい いいなぁ~~~~~~。

秋刀魚さんと合わせた器もたまりません!!
むふぅ~ん 今日も もう 飲みたくなってきました♪

3品ともオイシソウ
かいわれのお刺身巻き ワタシもする~
食べやすくて良いよね カイワレって食べにくいんだよな

酢橘バターもいいね~
酢橘の香りがとても生かされるんだろうな
最近カボスに手が伸びず酢橘ばっか買ってきちゃう
義実家のカボスがそろそろ良い頃なんだけど
酢橘の方が好き~~~(;´Д`)

お試し頂いてありがとうございます。
なるほどドレッシング風にして作って置くと便利ですね♪
流石です。

お刺身貝割れ巻き、スダチを贅沢に使える時ならばこそ、ちゅんごさんに皆で感謝ですね。
そろそろ柚子も気になる季節となりました。
何処かに生えてないかなぁ~(笑

今日は

すだちの香りを十分に活かしていられますね。

とても手際の良さを感じております。

かいわれをお刺身で巻くって饗しに喜ばれそう。

いその爺さんの秋刀魚も良いですね。

コメント欄を見つけました~♡
高齢に近い私には目を細めなければ分からなかったです(;'∀')。。
還暦まで眼鏡をしないと心にk目ているのですが、
不便だと人に迷惑をかける事になりかねませんよね。。

すだちの使い方がとっても素敵です!
大根をここまでお洒落に美しく美味しく創作されて素敵!
秋刀魚の盛り付け方も上品で素敵(^_-)-☆
すっかり眼と心を奪われています~。
お人柄の良さがblogに反映されて凄く居心地の良い気持ちです(#^^#)

田舎暮らしは。。。良いようで不便です。
そのうち、都会に引っ越したいと思ってます。
願望ばかりで:-)。。です。

こんばんは・・・

akoakkoちゃん、ご無沙汰してます

サーモンは良く使いますが、大根との組み合わせ
あっさりと酢橘で食べると良いですね~
口の中で、うんうんと、言いながら味が湧いてきます

出汁醤油とオリーブオイルと、酢橘・・・
今日、カボスが手に入ったので、これでもいいかもね!

なんか、写真がより一層、綺麗!素敵になってるね・・・(*^^)v

akoakkkoさん、こんばんは~(*^^*)
わぁーリースみたい~♡って思ってたら、そうだったー♪
かわいい!!そして、おいしそうです~。

あっという間に、こーんなにたくさんのすだちレシピが~びっくりしたぁ。
すだちって、こんなに、魅力満載の存在だったのねーと、気付かせていただきました。ありがとうございます~

あ、塩すだち、この間仕込んだんだけど、色が…こうなるものなのかなぁ、汗
一週間で出来上がりですか?もうすぐ、いけるかも~。
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フルタイムの仕事のため、休日に撮った写真での更新です
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