＜材料＞
大根
スモークサーモン
塩
すだちドレッシング①大根は薄い輪切りにし多めに塩をかけて１５分ほど置きます
②①の大根から水分が出てしんなりしてきたら
水で洗い、ぎゅっと絞ります
③②とスモークサーモンを混ぜ合わせドレッシングで和えたら出来上がりです
好みでレタスやオリーブを添えます
クリスマスには早すぎるけれどリースみたい（笑）
これはまた別の日
かいわれをお刺身で巻いて
こちらもすだちドレッシングをかけて食べました
いその爺さまが美味しそうにすだちソースで秋刀魚を食べていたので
真似っこしちゃいました＾＾
いその爺さまはお洒落に
すだちを上手に使ってオレンジソース風に仕上げてましたが
私は白ワインが無かったので和風にアレンジ
バターでソテーした秋刀魚に
上のドレッシング＋蜂蜜のような材料でソースを作りましたよー
バターとすだち、合います＾＾
美味しいレシピありがとうございました
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akoakkoしゃん！！！ 遊びに来て はっと目を奪われてしまいました！
いつもとは また 違う雰囲気
森のお花畑？ 森のリース？ って・・・・・♪♪♪
本当にサラダのリースみたいに素敵です
そして すだちドレッシング やっぱり絶対作って味わいたいです
（近所のスーパー最近置いてなくって・・・）
お刺身＆カイワレの巻き巻きなんて もう お酒進んじゃう！
すだちでお上品な味わい いいなぁ～～～～～～。
秋刀魚さんと合わせた器もたまりません！！
むふぅ～ん 今日も もう 飲みたくなってきました♪
3品ともオイシソウ
かいわれのお刺身巻き ワタシもする～
食べやすくて良いよね カイワレって食べにくいんだよな
酢橘バターもいいね～
酢橘の香りがとても生かされるんだろうな
最近カボスに手が伸びず酢橘ばっか買ってきちゃう
義実家のカボスがそろそろ良い頃なんだけど
酢橘の方が好き～～～(;´Д`)
お試し頂いてありがとうございます。
なるほどドレッシング風にして作って置くと便利ですね♪
流石です。
お刺身貝割れ巻き、スダチを贅沢に使える時ならばこそ、ちゅんごさんに皆で感謝ですね。
そろそろ柚子も気になる季節となりました。
何処かに生えてないかなぁ～（笑
今日は
すだちの香りを十分に活かしていられますね。
とても手際の良さを感じております。
かいわれをお刺身で巻くって饗しに喜ばれそう。
いその爺さんの秋刀魚も良いですね。
コメント欄を見つけました～♡
高齢に近い私には目を細めなければ分からなかったです(;'∀')。。
還暦まで眼鏡をしないと心にｋ目ているのですが、
不便だと人に迷惑をかける事になりかねませんよね。。
すだちの使い方がとっても素敵です！
大根をここまでお洒落に美しく美味しく創作されて素敵！
秋刀魚の盛り付け方も上品で素敵(^_-)-☆
すっかり眼と心を奪われています～。
お人柄の良さがｂｌｏｇに反映されて凄く居心地の良い気持ちです(#^^#)
田舎暮らしは。。。良いようで不便です。
そのうち、都会に引っ越したいと思ってます。
願望ばかりで:-)。。です。
akoakkoちゃん、ご無沙汰してます
サーモンは良く使いますが、大根との組み合わせ
あっさりと酢橘で食べると良いですね～
口の中で、うんうんと、言いながら味が湧いてきます
出汁醤油とオリーブオイルと、酢橘・・・
今日、カボスが手に入ったので、これでもいいかもね！
なんか、写真がより一層、綺麗！素敵になってるね・・・(*^^)v
akoakkkoさん、こんばんは～(*^^*)
わぁーリースみたい～♡って思ってたら、そうだったー♪
かわいい!!そして、おいしそうです～。
あっという間に、こーんなにたくさんのすだちレシピが～びっくりしたぁ。
すだちって、こんなに、魅力満載の存在だったのねーと、気付かせていただきました。ありがとうございます～
あ、塩すだち、この間仕込んだんだけど、色が…こうなるものなのかなぁ、汗
一週間で出来上がりですか？もうすぐ、いけるかも～。
