＜材料＞
鶏もも肉
南瓜
パプリカ
揚げ油
塩
酒
片栗粉
＜ソース材料＞
おろしにんにく＊１片分
おろし生姜＊小１
水＊１００ｃｃ
ケチャップ＊大３
はちみつ＊小１
お酢*大３
醤油＊大１
砂糖＊大２
豆板醤＊小１／２
①鶏肉に塩と酒をかけて１０分ほどおき、南瓜は茹でておきます
②油を熱してパプリカを素揚げします
③①の鶏肉と南瓜の水分を拭取り、薄く片栗粉をまぶして
②の油で揚げます
④ソースの材料をフライパンに全て入れて熱し、ふつふつしてきたら
②と③をサッと混ぜ、とろみが出てきたら出来上がりです
ごはんがススムおかずです～
子供用に肉料理が毎日欠かせないのですが
大人はこういう食事が多いですー
この日は鰤かまの塩焼き・三つ葉と油揚げのお浸し・ピリ辛胡瓜
最近、三つ葉がすごく好きになりました
前は、お吸い物や茶わん蒸しを作るときに三つ葉を買っても
使い切れずに残ってしまったりしていたんですー
今はネギを買う感覚で買っているような気がします
＜三つ葉と油揚げのお浸し＞
三つ葉＊１袋
油揚げ＊１枚
だし汁＊５０ｃｃ
薄口醤油＊小１
①三つ葉と油揚げを食べやすい大きさに切ってザルに入れ
熱湯をザーっとかけます
②だし汁と薄口醤油を混ぜたものに①を浸して出来上がりです
富田さんの銀化シリーズの器は
どんなお料理もかっこよくしてくれるのでお気に入り＾＾
お浸しの材料なんて格安なのに・・
可愛い店長mikaさんが経営するこちらのshopで購入しました →
信楽の器 Mika's Selection実は器を買い始めたときに
私が一番最初に買ったのがこのお店です
ほんと、お買い物する上でのメールのやりとりの時の
文章が可愛いんですよ～（笑）
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こんばんわ~♪
鶏チリは白いご飯で食べたいなっ♪
んでっ、鰤かまの塩焼き・三つ葉と油揚げのお浸し・ピリ辛胡瓜は
冷酒でクビっといきたいです(笑)
器もとっても可愛いねっ^^
今晩は とても美味しそうですし、盛り付けも素敵としか言えません。
良い器の紹介拝見させて頂きました。有難うございます。
ワタシも最近お肉よりお野菜のおつまみ系で飲むのが1番好きだ
落ち着くし安心して食べられるよね
大人になったわ～ワタシ(^m^)
ところでこのめっちゃカッケー徳利と猪口はどこのだい？
強烈に素敵なんだけど！
mikaさんとこ？？
見に行って来よう♪
チリソースのおかずは運動会の弁当やおせちには必ず入れてます。
彩もいいし冷めても美味しいから。
でも、うつわって大事ですね。料理屋のカウンターに座った感じがします。
わたしの家呑みはコップ酒（笑）
こちらのお店、akkoちゃんに教えて貰って買っちゃいました
信楽の食器って、素朴で素敵ですよね・・・
今、私の中で流行り、真っ最中です！
鰤カマの塩焼き、大好き！
脂がのって、岩塩を降って食べてます、美味しい～！
ミツバの浸し、作りますけど・・・
油揚げを入れるのは、ナイスアイデアだね～
今度、作らせて貰いますね・・・
器病、伝染中かな？(笑)
素敵な食卓風景、いつもありがとう～！
こんにちわ～ 今日の器もとっても素敵。
夫婦の時間に しっとり しっぽりと 愛でたいです♪
子供への料理と大人の酒の肴のようなお料理
我が家はまさに そんな感じの毎日です にゃはは
三つ葉や春菊 小さい頃食べれなくって
いつしか大人になって食べれるようになっている自分が。
のん兵衛になったからなのかなぁ～～～♪
白いご飯をぽっこり持ったお茶碗片手に
鶏チリをうまそうに頬張る息子がなぜか浮かんできました！♪
あぁ～～おいしそう てりてりがたまりません
こんばんは～💕
夫の弟が病気になってしまい、色々と忙しくしていました。。
鶏チリはとってもおいしそう！
ケチャップと豆板醤がサッパリとした甘酢になって
ご飯がすすみますよ～。。
そうそう、我々の年代はお魚が好きになるんですよね！
特に女性は(#^^#)
三つ葉とお揚げさんの炊いたん、
こちらも美味しそう！
京料理のようで美しい！
信楽の器 Mika's Selection
素敵～！私も欲しいなぁ～。。
akoakkoさん、センスが良すぎる～(≧▽≦)💕
コメお久しぶりになっちゃいました(^^;;
どちらもご飯が進みそうで美味しそう!!
白米ラブ人間がいる我が家で喜ばれそうです〜
器もほんとかっこいいです!!
和食が映える食器を色々集めたいなぁ☆彡.。
きゃお～～～鶏チリおしいそう～～
うんうん、ごはんがとまらなくなりそうです(^^♪
akoさんお酒もすすんじゃいますね。
今すぐいただきたいです～
器カッコイイ～～！！
サイトいってみました！！
めちゃ好みです(^^♪
カッコイイ器でほしくなっちゃいました～
akoさんカッコイイ器にピッタリのおしゃれなお料理
素敵です～
こんばんわ♪｡
鶏チリ、美味しそうですね/@e@♪｡
ピリ辛大好きでお酒やご飯がすすみますね。
ぶりかまの塩焼きも、美味しそうです。
akoakkoさん、こんにちは♪
先日は、こっそりつくれぽしちゃって、ごめんなさい。
なのに、やさしいコメントくれて、ありがとでした。＊＾＾＊
今度はちゃんと報告しなくちゃーと！
近々、塩すだち料理をアップするので、またお名前呼ばせていただきまーす。＾＾
塩すだち、大活躍です。＾＾ｖ
で。で。
鶏チリ！これは絶対、うちの肉星人たちが食い付くわ～！
照りっとおいしそう♡
三つ葉のは、完全わたし好み。^m^
器も、ちょー好み！
素敵だなぁ～。
こっちで書こうっと
鶏チリ、かぼちゃは使った後だったので、ピーマンと
レンコンを使って作りました。
久々の鶏チリは市販のソースより美味しかったです。
有難うございました^o^)
