チーズのたまり醤油漬けで和風ピンチョス




<材料*35個分>

クリームチーズ(または好みのチーズ)*150g
たまり醤油(なければ濃口醤油)*100cc
みりん*50cc
にんにく*1片

茹でた海老*適量
プチトマト*適量
オリーブ*適量
(茹でたタコやアボカドなど色々組合せできます)

楊枝


①味醂を火にかけてアルコールを飛ばし冷まして、たまり醤油と合わせます
②包丁の腹で潰したにんにくと一緒に①を汁のこぼれない容器にいれます
③チーズを約1.5センチのさいの目に切り、②に入れて
 冷蔵庫で1日~寝かします(うちは5日位で漬けたチーズを消費するようにしています)
④半分に切ったプチトマトや海老と一緒に②を楊枝で刺し出来上がりです





              IMG_4277.jpg


おうちバルの料理レシピ
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の他に、定番の「100%<オレンジ><アップル>」が届きました~

この「スパークリングタイム」は
炭酸がキリリとしていてスッキリした味わい

お酒は飲めないけれど気分だけでも味わいたい
なーんて時にピッタリではないでしょうか^^

炭酸が苦手なかたは「華やかカシステイスト」で
おうちバル会も盛り上がりそうです^^




IMG_4315.jpg


チーズを漬けておくだけで
当日は用意しておいた海老やトマトを刺すだけ~

簡単で可愛い和風ピンチョスの出来上がりです^^

赤や緑の食材と組合せると華やかになりますよ~




              IMG_4307.jpg


一緒に出したのは
オレンジとセロリのヨーグルトサラダ(後日レシピ書きます~)
ツナ入りトマトソースを乗せたバケットです




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コメントの投稿

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akkoちゃん
こんばんは♪

ようやくですが
来たよ!! ごめん 遅くなって。

うちのほうにも
コメントの 返事が入れられたからネ!

ん?
なんか お部屋の 模様替え してる?

気のせいかナ!!

ピンチョスを
こんなふうに 盛りつけられたら たまらないネ♪

大正解。

こんな
ビジュアルは オレは 大好き!!

最後の
写真 いーなー 夢があるヨ。

それと
いつも 応援ありがと−!!

オレも
応援するからネ。

じゃ。

味醂のアルコールを飛ばして、たまり醤油と合わせるのは絶対美味しいね
よく行く串カツ屋の醤油が美味しくてマスターに教えて貰ったらこれでした。

家で作ったんだけどお店とは味が違って諦めてましたが
たまり醤油に変えて、味醂との配分を変えたら美味しい醤油が
今なら出来そうな気がしてきましたよ、単純(笑)
後はチーズを5日も漬けるのですね、わっわっわ神秘だわ

これも作ってみます。
美味しく出来て、ついでに串カツも楽しめるかも・・・楽しみ!

今晩は  なんて素敵な和風ピンチョス 彩りも良く、つまみたくなっています。
サラダもバケットも美味しそう。

トロピカーナのモニターご当選おめでとうございます☆
いいな~
私も応募したのですが、最近当選しなくて(=_=)。。
クリームチーズの味噌漬け!不どちらも発酵食品でおいしそう(≧▽≦)💛
急にレシピを観たらテンション上がりました↑
凄くお洒落で素敵☆*。・
しかも絶対に美味しいよ~~
海老カップもおいしそうだったけれど、これもワインにピッタリ💛
トロピカーナにも^^

今日も素敵な一日となります様に☆*。・
お祈りしています~(^^)v

ムムッツ! 今日もオサレです。(o⌒∇⌒o)

ピンチョスって言うのですね。知らなかった。
ついつい串刺しって呼んでしまいそうな自分がいます。(笑
モニターって面白そう。。。だけどレシピって苦手だから見て楽しむ事にします。
全て適量。。。。ぢゃ駄目だよね?(汗

ピンチョスがあるだけで、凄くパーティーっぽくなるし、クリスマスとかにピッタリ♪
何でも一口サイズって、女子好きだしね~~~(^^)/
テンションあがりますわ♡

こんばんわ~♪

やっぱ、次回の女子会はakoちゃん家だなっ(笑)
オサレーな料理にワイン・・
決まりだね(笑)

彩り屋さんのピンチョスって料理名がつきそう
芽から受ける食欲って本当大きいよね
全部食べてみたい
1個ずつ制覇するのも盛り上がりそうだね~♪

きゃあ 可愛い♪
ピンチョスを乗せた 器もすごくツボにはまってます
これだけ 細身で長いプレートがあるんですね!! 素敵!!!!

クリームチーズの醤油漬けを作り置きして置けばすぐできちゃうのも
兼業主婦としては すごく嬉しいレシピで大好きです♪

でもって この ピンは 楊枝ぢゃないですよね?
何かな なにかなぁ~って すごく気になって
いま じーーーーっと見つめてます
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フルタイムの仕事のため、休日に撮った写真での更新です
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