＜材料＞
ラムチョップ
塩
胡椒
おろしにんにく
マスタード
パセリ
パン粉
ココナッツオイル（なければ他のオイルで）
だし醤油
バルサミコ酢
①ラムチョップに塩・胡椒・にんにくで下味をつけておきます
②パセリをみじん切りし、パン粉と混ぜておきます
③①の全体にマスタードを塗り、②をまぶします
④フライパンにココナッツオイルを多めに入れて③を揚げ焼きします
⑤ラムチョップに火が通ったら取出しフライパンをキッチンペーパーでふいて
だし醤油とバルサミコ酢を１：１で煮詰めます
⑥ラムチョップを皿に乗せソースをかけて出来上がりです
この方のところで見て
前日に煮たひじきが丁度ある～～と
わくわく作ったがんも
木綿豆腐２丁を２時間ほど水切りして
水気を切ったひじきと
卵黄１個・片栗粉大１を混ぜて揚げました
ひじきには、人参・大豆・蒟蒻・竹輪・鯖のなまりが入っていましたよ～
揚げたてウマ～～い♪
この方は豆腐の水分を吸わせるために
ひじきは乾燥したまま入れるそうですよ
すごくいいアイデア＾＾
これならひじきを煮てなくても簡単に作れますよ～
揚げた日はそのまま熱々を生姜醤油で食べて
翌日は薄味の煮物にしました＾＾
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あっ！被りましたね。（笑
ものは一緒でもなんてオサレなんだ！
手掴みぢゃ無くてナイフとフォークまで付いてる！
って。。。。。普通手掴みぢゃ食べないよね。o( _ _ )o
ココナッツオイル買ってあるんだよね。
先にこの記事見れば良かった。。後の祭りだわ。（笑
がんも週間が続いてますね～～(笑)
ほ助ちゃんが作ると、みんなが作りたくなるね～！ほんま！
でも、美味しかったね・・・
そのまま、熱々で食べてもぐぅ～～！
そして、薄めの味の餡をかけると、また、違う食感だね！
わぁ～akkoちゃんと同じ嘱託だったね！嬉しいな～。
また、作ろうね・・・
今晩は なんて素敵なお調理と写真
真似も出来ません。がんもなんて作ろうと思ったことおありません。
熱々 美味しかったでしょうね。
ラムチョップって、自宅で使った事ないのよ～
どう扱っていいやらで(笑)
情けないね<m(__)m>
akoちゃんとこくるとビストロに来た気持ちになれるーー
ホッとするよ(^^)
ご馳走さまって言いたくなります♪
今日は
オフだから
応援しにきたゼ！
グリットな♪
にょ。
骨付きで
前歯がとれたコトあるゼ♪
ラムとココナッツオイル合うね～～
むむ～～～是非食べてみたい組み合わせ
お酒は何に合わせるのかな？
赤ワインか 濃いめのハイボールかな～～
かぶりつきたい(+д+)
がんも 早い！
ふふふ
揚げたて旨いでしょう？
これ揚げながらつまみ食いが1番旨いよ
ワタシもまた作ろう
見ると食べたくなるんだよ
リンクありがと～＾＾akkoちゃん
わ～～～あこさんラムチョップ大好物です～！！
と～ってもおしいそうなくぎ付けです(^^♪
ココナッツオイルで揚げ焼きしたラムチョップ食べてみたい～～
しかもとってもおしゃれで素敵です～！！
ガンモもおいしそうですね。
揚げたてに翌日は煮て・・・
２度楽しめるっていいですね。
がんももあこさんの手にかかると料亭風でおしゃれ～～
あたしも作りましたがんもｖ(￣∇￣)
ひじき炊いたのを入れて♪
美味しかったです～ほんまに❤
ａｋｏａｋｋｏさんは生姜醤油ですね
あたしは辛子醤油＆岩塩で頂きました (｡-∀-)
ラムチョップ
あたしもチーズ入れたパン粉で焼くのが好き❤
ココナッツオイルかぁ・・・
今度やってみよ～っと(#^.^#)
ひゃあぁ～～～ただいまーって 帰ってきたら
ラムチョップ！ 完全ノックアウトでメロメロ♪
出汁醤油とバルサミコ酢
うわあぁ～～～興味津々！ 食べたいたべたーい
っと！
きゃあん akkoしゃんちも がんもちゃん♪
もう先週からずっと てづくりがんもが頭からはなれんくて
がんも食べたい病にかかりそうです
akkoちゃんのも めっさ 美味しそうすぎて
やっぱり作りたいなぁ～～～～～♪
もう今から 会社帰りに木綿豆腐を買うか買わぬか
頭の中ががんもー！（←仕事しなさいって。
