サーモンメンチ




<材料>

サーモン
玉ねぎ

小麦粉
溶き卵
パン粉
揚げ油

タルタルソース*****
 ゆで卵
 パセリ
 塩・胡椒
 マヨネーズ
 レモン汁

①ゆで卵を白身は細かく切って黄身は潰して、パセリはみじん切り
 塩・胡椒・マヨネーズ・レモン汁を入れてタルタルソースを作ります
②サーモンは細かくなるように包丁で叩き、玉ねぎはみじん切りにします
③②を合わせて粘り気が出るまでよく混ぜ、成形し
 小麦粉→卵→パン粉の順につけて油で揚げます
④③を器に盛り①をかけたら出来上がりです


このタルタルソース
黄身が入っているにしてもすごく黄色く見えませんか?
実はこの方のところで見た
手作りマヨネーズを使いました

美味しいのにとっても簡単
大変!マヨネーズを切らしてたわ~~なんて時にも
もしかしたら家にある材料で作れるかもしれません^^
レシピはこちら → 「簡単自家製マヨで作る。スパイシィー・タルタルソース」

いつものタルタルソースがひと手間で
美味しいソースに変身しました
いその爺さまごちそうさまでした^^



IMG_5284.jpg


サーモンメンチのアイデアは
この方に連れて行っていただいた
立石の四ツ木製麺所の
鮪メンチがとっても美味しかったので
(製麺所と言ってもうどん以外におつまみも豊富♪)
子供も好きなサーモンで作ってみようと思ったところからでした

これがすごく喜ばれたので
我が家はお肉メンチの出番が減ってしまうかもしれません(笑)

美味しいツマミを食べながらの新年会メンバーは
あひる課長さん
マムちゃん
kohさん
RUNEちゃん ← なんと!お店で食べた鮪バージョンはluneちゃんが再現してくれてます

食いしん坊メンバーでわいわい楽しく過ごしました^^

          





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美味しそう~❤
鮭フライとはまた違う味と歯ごたえなんでしょうね❤

うちの子達も鮭大好きやから作ってみます(。-∀-)

サーモンメンチ!
子供に魚食をすすめるのにいい料理ですね。
実はマグロのメンチは我が社の商品にラインアップされてます。
発売してから年数が経ちますが、根強い人気です。

アレェ~! ツクレポ?って言うのかな? 初めてかも?(笑
ありがとうございますぅ。(* ̄∇ ̄*)/

タルタルとサーモンは合うとは思っていたけれど、メンチにしちゃうと尚更美味そうです。
サーモンメンチ。。。。作ってみたいわ。

サ・・サーモンメンチなんて未だかつて
想像もしないしどこでも聞いた事ないよ
しかしなぜ思いつかなかったんだろうと思えるスタンダードな響き
驚愕だ(;´Д`)
ほんで普通のメンチカツより間違いなくこちらが好きだ
食べてみたい

こんにちは^^

リンクにバナーまで貼って頂いて、本当にありがとうございます^^
サーモンメンチ、素敵なアイデアじゃないですか♪
サーモンはアスタキサンチンもたっぷりだし、美容&健康効果にも良い食材ですもんね^^
スパイシータルタルソースがまた、とっても美味しそうです♪
お肉メンチより、こっちの方がイイなぁ〜

きっと、四つ木製麺所のオヤジさんも喜んでいると思いますよ^^
また是非是非、立石へ遊びに来て下さいね♪

楽しい週末になりますように♪

素敵な逸品

サーモンをミンチの素敵なアイディア!
美しいピンクと黄身の鮮やかな黄色のスパイシーなタルタルソースとのコントラスも素晴らしく絶対に美味しい!と断言💛
流石だわぁ~
鮪しか頭に無かったので、サーモンでやってみたい★
コンセプトも何もかもが流石☆彡

(#^^#)バナーでのご紹介!
嬉し過ぎです~♪

新しい職場(;'∀')。頑張ってるよ~

サーモンフライにタルタル感。
おもわず、ごくりです。
お昼ごはん食べたばかりなのにぃ。
器も渋くてあったかい。
ピンクのサーモンが映えますね〜。

お返事*ハイパーママさんへ

鮭フライとはまた違って中がふんわり^_^
お肉で作るよりも柔らかかったです〜
良かったら試してみてくださいね

お返事*ちゅんごさんへ

子供は鮭のほうが好きですもんね^_^
とっても喜んでいました

ちゅんごさんの会社の鮪メンチも食べてみたいです
鮪もみんな大好きですもんね
絶対美味しい^_^

お返事*いその爺さまへ

そうです〜作レポです〜^_^

マヨネーズ、自分で塩加減も調整できて
混ぜる作業も楽しくて美味しかったです
ありがとうございました

サーモンメンチは軽いので
沢山食べてしまいそうなところが危険です(笑)

お返事*ほ助ちゃんへ

外食して食べたことないものに出会うと
そこから新しい発想が生まれて楽しいね〜^_^

お肉より軽いの
なのでおつまみにもなるかな?^_^

お肉の揚げものは美味しそうと思うのに
沢山食べれなくなってきちゃった(´・_・`)
食べ放題とかはもう無理だぁ

お返事*あひる課長さんへ

こちらこそありがとうございました^_^

オヤジさんから生まれたアイデアです

サーモンてそんなに優秀な食材だったんですね〜
もっと食べなくちゃ(笑)

タルタルも美味しかったですよ^_^
マヨネーズまで手作りできて嬉しかったです

こんにちは。
サーモンメンチ、ピンクが可愛くってきれいで
しかもヘルシーで美味しそう〜〜♪
鮮やかな黄色の自家製タルタルにもピッタリですね。
とっても素敵なアイデアです☆

新年会の様子も以前拝見させていただきましたよ〜。
とっても楽しく美味しそうでした*^^*

お返事*luneちゃんへ

同じ日にluneちゃんが鮪メンチUPしてて嬉しかったぁ^_^
カサ増しのアイデア素晴らしかった
形も可愛かったし
luneちゃんが作るとほんとお洒落^_^

新しいお仕事大変だけれど頑張ってね^_^
またゆっくりお話しましょうね〜

お返事*mogさんへ

うふふ♪
お腹空きました〜?嬉しい^_^

ピンクカテゴリーは
サーモンを使った時が多いのでなかなか増えないけれど
今回また増えて喜んでます^_^

茶色がやっぱり多いのです(^^;;

お返事*shokoさんへ

ピンクって可愛いでしょお?
テンション上がりますよね^_^

タルタルの黄色がまた鮮やかで
嬉しい盛り付けになりました

shokoさんとまたお会い出来る日を楽しみにしています♪
ほんと楽しいんだもの(笑)

メンチって肉しか思いつかず
コロッケ買うと必ずその横にあるメンチカツに目がいきます(笑)
でもサーモンメンチって赤みがあって、黄色や緑で彩りが凄く良いですね

鮭買っても焼くしか知らないので、これは食べてみたいです^-^)

美味しそう*

サーモンメンチ~美味しそうですね!ぜひ作ってみたいです!

akoちゃんも作ってるーーーー
鮪メンチ、ホントに美味しかったもんね。

サーモンも綺麗な色だし、美味しそう~~~(^^)
タルタルがマンネリなので、スパイシーもマネさせてもらっちゃおう♪

RUNEちゃんのも見たよ♪
お弁当にピッタリだものね。
四つ木製麺所のおつまみ どれも美味しかったもんね(*^_^*)
また行きたいね。

お返事*メタボ夫婦さんへ

お肉のメンチも美味しいですよね♪

もう少し軽く済ませたい時やツマミとしての時は
お魚のほうがオススメのような気がします^_^

あとカロリー控えたいとき?^_^

お返事*エルザさんへ

コメントありがとうございます^_^

中がふわふわで美味しかったです♪
良かったらお試しくださいね^_^

お返事*kohさんへ

うんうん
あそこで鮪メンチを食べなかったら
このアイデアは無かったわ^_^
美味しかったね〜♪

タルタルもいつも作るのにはマスタードいれないから
新鮮な味になりました^_^

立石、また行きたい場所よね^_^

No title

akoakkoさん
作りました(^^♪
おっさりとして、でもしみじみと美味しかったです。
教えてくださってありがとうございます!

事後報告でごめんなさい。
おリンクちょうだいしております。
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フルタイムの仕事のため、休日に撮った写真での更新です
のんびりですがどうぞよろしくお願いします(●´エ`●)

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