＜材料＊４人分＞
鱈＊４切
塩・胡椒
バター＊１０ｇ
じゃがいも＊３個
バター＊２０ｇ
豆乳＊１００ｃｃ
塩・胡椒
マスタード＊大１と１／２
①じゃがいもを蒸かしてこします
②フライパンにバターをひいて鱈を焼き、塩・胡椒で味を調えます
③フライパンに①とバター・豆乳を入れて水分を飛ばしながら混ぜ、
塩・胡椒で味を調え、冷めたらマスタードを加えます
④③と一緒に②を盛りつけ出来上がりです
頑張ってこしたあとのマッシュポテト
すごく美味しい～～
我が家で一番ジッとしててくれる
アキクサインコのヒマ（ひまり）ちゃんにモデルをしてもらいました
可愛い色だけど男のコです＾＾
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天気の悪い日の夕方撮り
あまりにも暗いのでライトを初めて当ててみました
当てる方向があっていたのかどうか・・
ヒマちゃんは夜に蛍光灯の下で撮っています
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マッシュ普段は絶対濾さない(^m^)
洗うのが大変なんだもの；
美味しいんだよねーその努力の分以上
分かっちゃいるのだが
鱈のソテーとマッシュオイシソウ～～～
たっぷり絡めて食べたいっす
きゃんきゃんきゃああん
マッシュ！豆乳でライトヘルシーぃ♪
akkoしゃんのこの
ぷっくぷくふんわり鱈ちゃんソテーが食べられるのなら
私が腕まくりして マッシュお手伝いにゆきます！
器への灯りのさし加減もとおっても綺麗♪
ひまちゃ～～～～あん♪
しっくなピンクがお綺麗でおばちゃん惚れちゃうぅ～～～♪
見惚れて でれでれしちゃう～～～～。
akkoちゃん
来たにょ オレだヨ♪
先日は
コロタンくんへの 応援ありがとう。
とても喜んでいたヨ！！
おぉ
珍しいな… こんなクローズアップ♪
とても
ステキだヨ♪
きちんと
ハイライトが 鱈の背中辺りに入っているネ。
この器の
肌のテクスチャと マッシュの練りの痕跡が
どすごく
効いている♪
ぐふぉ！！
なんということでしょう
匠のこの鱈の盛り付けと器（ビフォーアフター風・笑）
初心者な僕はマッシュドポテト丸くして添えるんじゃない
それなのにそれなのに・・・・この延ばしたのが好きです
無茶苦茶美味しそう^-^)
それに器
最近、家内とよく器を見に行ってるんですが、こんなの見た事ない
凄くいい雰囲気、流石だなぁ
鳥さんにも皆、名前がついてるんですね
ピンクだけど男の子ですか
光GENJIかな、古いか（笑）
今晩は
マッシュポテトが違いますね。とても美味しそうです。
丁寧って価値を高めますね。
毎度感心するのですが、器と盛り付けが見事ですね。
脂ののった鱈が美味しそう(^q^)
美しく盛り付けられた逸品に朝から目が釘付け♡
マッシュポテトと一緒にワインを傾けながら頂くのを
美味しさを妄想。
ピンク色して超愛い～♪
手にのせて一緒に遊びたい(#^.^#)
akoakkoさん、こんばんは。
丁寧に裏漉しされたマッシュポテトが、とてもきれいで、美味しそうです。
二つの質感の違う「白」が映える、この器の質感もお似合いです。
わぁお。いい色！
春を待つ暖かい色の鳥さん！ 掌をさしだしたら、かじって、遊んでくれるでしょうか？ おとなしくモデルさんを務めてくれるとは、さらに良い子です（笑）。
akoakkoさんの丁寧な暮らしぶりが、しのばれる、素敵な二つのテーマを嬉しく拝見しました。
マッシュするのって力いるよね（笑）
その後の洗い物も大変だし
美味しいものを食べるぞ〜って思わないと作れないもののひとつ^_^
美味しいものを食べるぞ〜っていうよりも
美味しいお酒を飲むためのツマミを作るぞ〜ってのが大きいかな（笑）
ほ助ちゃんも絶対同じ( ^m^ )
金魚ちゃんがお手伝いしてくれるなら百人力♪
美味しいカクテルも作ってもらって〜〜
いいなぁ^_^
幸せ♪
ピンク可愛いでしょお？
でも男の子（笑）
人間だったらジャニーズに入れてるかなぁ？（笑）
たぶんいい感じにライトが当たってるのはまぐれです師匠（笑）
ほんとこの写真に何時間かかったか(^^;;
器選びだけはちょっと上手になってきたのかな？
写真はiPhoneて、なんて便利だったんだろうと思います^_^
難しいけど楽しいー♪
またアドバイスよろしくお願いします^_^
実はのばすほうが盛り付け簡単なんです^_^
スプーンの背にこんもり乗せてシューっとするだけ
器は有田焼とかそういうのは高いけれど
作家さんのは驚くくらい安いのもあって
お値打ち価格のものに目を光らせています（笑）
小皿だと何百円からあったりしますよ〜
光GENJIと言われてみたら
そう見えてきました（笑）
ありがとうございます^_^
頑張りました〜疲れました（笑）
絶対クリーミーな方が美味しいと思うのと
ワインが美味しくなると思うとの執念です（笑）
この鱈、鍋用に薄く切ってあったものなのだけど
焼いてみたら意外にプリっと仕上がりました^_^
その通り、ワインだったよ〜（笑）
RUNEちゃん、インコ飼っていたんだものね^_^
何色だったのかな〜
予備軍さんのコメントで気付きました
白に白！
写真で映えないから避けていたような色の組合せです
食べたい組合せ重視だったようです^_^
ヒマちゃん、臆病なのでカジカジもしてくれないのですが
予備軍さんの手にもピョコンと乗りますよ〜♪
鳴き声も耳を傾けないと分からないくらい
チュンチュンと鳴くのです^_^
