＜材料＊約５人分＞
合挽き肉＊４００ｇ
トマト＊中３個
玉ねぎ＊大１個
にんにく＊１片
生姜＊にんにくと同じくらい
唐辛子＊１本
クミンパウダー＊小１
コリアンダ＊小１
カレー粉＊大４
塩＊小１／２
胡椒＊小１／２
ヨーグルト＊大２
水＊１２０ｃｃ
コンソメ＊８ｇ
ローリエ＊１枚
①にんにく・生姜・玉ねぎをみじん切りして炒めます
②①に挽肉を入れて炒め、火が通ってきたら
種を取って輪切りした唐辛子を入れます
③②にクミンパウダー・コリアンダ・カレー粉を入れて混ぜ
塩・胡椒・水・コンソメ・ローリエも入れます
④③の水分が無くなってきたらヨーグルトを足し混ぜて出来上がりです
鶏肉と一緒に炊飯器で炊いた
サフランライスと一緒に
ベランダに沢山なってる芽キャベツで
金魚ちゃんちの
「芽キャベツ、トマト、モッツアレラの春アヒージョ」を作りました
芽キャベツの甘味がさらにパワーアップ
とろ～り溶けたチーズをバケットに乗せて
ハフハフ言いながら食べました～
美味しかった＾＾
金魚ちゃんごちそうさま～♪
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サフラン相当量使った～？
ここまで色が出るほど使えないorz貧乏性だ
とほほ
憧れるわ～濃い色のサフランライス
こんど清水の舞台から飛び降りるわ。
きっと、、(さっそく揺らいでる；)
キーマカレー食べたい！
週末作ろうかな～
サフランライスも頑張っちゃおうかな～
芽キャベツ栽培すご～～～い
自分で収穫するのやってみたわ
木に生ってる感じが不思議ちゃんだよね～
アヒージョもいいね
akkoしゃーんちの方がもっと美味しくなっててらぶー♪
ローズマリーの香りもきゃああん
今度作る時は逆真似っこさせてちょーっ！トマトさんカラフル可愛いくって
そして そして・・・・うわー あの 芽キャベツ 食べちゃったのねー！（笑）
新鮮もぎたて 食べたい食べたい
今度の休みに園芸店回りして探してみるーぅ♪
からの！ キーマカレー！！
カレーの中で一番大好物なのー
鶏肉と一緒に炊いたサフラン。。。。全力で記憶。
鶏肉の出汁が染みこんだサフランライス
絶対美味しいもん！！
週末限定akko亭 って のれん ないかなぁ～
ぺろんってめくって やってるー？って 入りたーい♪でしゅ。
もっちろん！ 泡ワインかついでー♪
こんばんは、、、akoakkoちゃん！
アヒ―ジョって、作った事が無いんだけど・・・
きんぎょちゃんがよく作ってるよね！
芽キャベツをお庭から採って来て、ちょいちょいと入れる
これは、、、良い考えだね～
ちょっと植えたいよ～～！
買ったら、芽キャベツ高いのよね・・・
サフランライスは、カレーに合いそうだね！
黄色は、春！元気が出る色ですね！
キーマカレー最近作ってなかったな～美味しそう♪
サフランライスにするだけでお洒落になる！
芽キャベツって、本当に可愛いね～。
どんどんベランダが満載で便利そうだわ。
私も重い腰をあげてやらないと！
akoちゃん、頑張ってるんだもんな～私みたいに弱音吐かないから、ちょっと心配。。。
akkoちゃん
おはようさん♪
タルトの 記事への
コメント ありがとうございました♪
キーマカレー
拝見しましたヨ… 光の取り入れ方が
相変わらず
上手ですネ カレーにハイライトが きちんと入り
添えられた緑が
ライスとカレーの織りなす色彩を まとめていますネ♪
ま こんな コトは
akkoちゃんに とっては 当たり前のコトでも
結果として
表れると 語らずにはいられませんネ♪
とくに この お料理では
背景のクロスと 緑がシンクロしていますからネ♪
トップの写真は
ズームレンズの どの辺で 撮られたのでしょうか？
もう少し
望遠側で 撮るコトの出来る 余地はありましたか…
その辺も
ちょっと 知っておきたい トコロですネ♪
よけいなコトを
語りましたが 今の作品は
とても
ステキに 仕上がっていますので ご心配なく♪
じゃ。
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僕がキーマカレーを作ったら、ただただひき肉使うだけだけど
ヨーグルトなんかも使って凄く味付けに工夫してるなって思いました。
どんな味なんだろう？食べてみたい(v^∇^)v
キーマカレーも美味しそうだけど、春のアヒージョが彩りよくて凄く美味しそう
野菜やチーズのアヒージョって新鮮な感じです。
芽キャベツが無いけど、あれば是非作ってみたいです(v^∇^)v
カレーもアヒージョも目でも楽しめて
良いですねぇ～(*´∀｀*)
美味しそうでよだれがじゅるるんです
家庭菜園良いなぁ～
あたしもやってみたいけどなかなか・・・
芽キャベツ・・・可愛❤
サフラン高いもんねぇ(^^;;
世界一高いスパイスだっけ？
私もそんなに沢山入れたつもりなかったんだけど
ごはん２合分に1つまみ
1つまみが1掴みだったら笑っちゃうね（笑）
ほ助ちゃんよりきっと指太いからさ〜
芽キャベツ可愛いでそ♪
虫がつかないように100均のネットで厳重カバーよ（笑）
買うと高いのにベランダでどんどんなるって幸せ^_^
もいだの売って儲けようかしらと思うくらいなるよ〜
芽キャベツレシピどんどん欲しいくらいワサワサなってるからね（笑）
アヒージョ本当に美味しかったの
どうもありがとう^_^
トマトとチーズとの相性もバッチリで
足らなくてお代わりしちゃったくらいだよ〜
も少ししたらトマトも植えるから
チーズさえあれば何回もお代わりできる（笑）
泡も大好きだけど金魚ちゃんのカクテル飲みたいなぁ^_^
そうそう
芽キャベツ買うと高いんだよね〜
鉢植えは千円くらいなんだけど
ワサワサとなるから元はたっぷり取れるよお^_^
エマままちゃん、沢山お料理作ってるから
アヒージョ作ったことないってビックリ
んー
でもアヒージョって飲みたくなるから
エマままちゃん飲まないんだもんね？
だからかな^_^
エマままちゃんの前菜は飲兵衛にはたまらないんだけど^_^
akoakkoさん 今晩は
何時も素敵なお料理で目がパッチリします。
美味しそうだし、写真が素敵だし、素晴らしいです。
そうそう器も良いしね。
サフランライスの黄色って食欲そそるよね^_^
ベランダ菜園はこれから夏に向けて
トマトとミニ人参とパクチーとルッコラとバジル
植えるものがまだ沢山あるの^_^
買い物に行かなくてもちょっとした野菜があるのは嬉しい♪
ズボラだから植えてるのよ（笑）
弱音は吐いてるよ〜大丈夫よ〜
四六時中、妹と会社で一緒だから何時でも話せるし
同性の兄弟っていいね^_^
これでいいのかな〜ピントここでいいのかな〜なんて
自信が無いので四六時中考えてます（笑）
沢山撮って好きなのを選んでるだけ
だけど師匠にそう言ってもらえると
これで良かったんだ〜とホッとします^_^
いつもアドバイス感謝です♪
お昼過ぎに陽がちょい右に来た時に
レフ板をカメラの左側に
師匠に教わったその位置が気に入ってそればかりですよ（笑）
慣れたらもうちょい冒険しなくては(^^;;
子供が辛口が苦手なのでヨーグルト入れてみました^_^
私はタイカレーの辛いのとかどっちかというと食べたいけど
家族誰も食べてもらえそうにありません(^^;;
アヒージョ美味しかったですよ〜♪
とろけたチーズと野菜をバケットに乗せると
飲み過ぎちゃうし食べ過ぎちゃいます（笑）
この黄色テンション上がるでしょう？^_^
アヒージョも美味しかったです〜
ワインすすみますよ〜（笑）
芽キャベツは植木屋さんで一目惚れ^_^
ザル持ってベランダ行って
好きなだけ摘み取る作業が好きです♪
相子さんに目がパッチリしていただけて嬉しい^_^
ありがとうございます〜
料理も写真も器もまだまだ勉強中で
全然満足出来るとこまでいかないんですよ〜
あと何年くらいしたら
今日のは良かった！って自画自賛出来るようになるのかな〜
あ、家族がこれは美味しい、お店出せるよ
なんてたまーーに言ってくれた時は
ちょっと自信に繋がります^_^
