天ぷら



穴子の天ぷら
貝柱とかいわれ大根(←三つ葉の間違えでした^^;)のかき揚げ
桜海老と玉ねぎと大葉のかき揚げ

小麦粉と片栗粉を冷水で溶いた衣につけて揚げています

うちは溶き卵を入れてませんが
入れる人、入れない人、黄身だけ入れる人、白身だけ入れる人
家庭によって違うようです^^




IMG_3702.jpg



              IMG_3716.jpg
 
冷たいうどんと
前日から煮込んでいた角煮つき

芋好き姉ちゃんには
薩摩芋の天ぷらつき




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うどんを食べない人は
横浜中華街で買ってきた花椒塩(ホァジョウエン)で

山椒に似た風味に塩が入っています




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1ケ月ほど前に生まれた
キンカチョウの赤ちゃん

すばしっこくて撮るのが大変でした
1羽にピントがあってても2羽が必ずブレてる!!!

何十枚も撮って
赤ちゃんもちょっと遊び疲れて
動くのがゆっくりになってやっと撮れた写真です(笑)

一番右の子が末っ子なのに
よく食べて一番大きくなりました



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花椒塩(ホァジョウエン)。。。。し、知らなかった!
今度 探してみよう。 f^_^;

こんにちは〜。
読み逃げしてご無沙汰しておりすみません^^;

akoさんの天ぷら&かき揚げ、からりと揚がってて
美味しそう〜♪
桜えびは今の季節食べておきたいですね。
彩りもきれい〜☆
味の染み込んだ角煮も食べたーい。

キンカチョウの赤ちゃん、可愛くて
癒されますね*^^*

↓そうそう、娘さんとうちの息子、お誕生日が
近いのかな?うちは4/10ですよ〜。

天ぷらも角煮も美味しそう~
どちらも大好きです!

私は卵の黄身だけほんの少し入れてます。
片栗入れると食感がいいのでしょうね。

赤ちゃん小鳥が可愛いです♪
家の中を自由に遊んでるんですか?

彩り天ぷら&可愛い雛

おはようございます♪
天ぷらがカラリと揚がってとっても美味しそう(*^¬^*)
フォトから良い香りがしてくるーー妄想(^.^)
画面から取り出して食べられないのが悲しい..

いろんな塩があるのね~おしゃれだわ(^^)
桜えびが入ってるのね。それは美味しい!
桜えびって、日本では駿河湾でしか獲れないというのと、2か月の漁の内、漁ができるのはたった15日くらいしかない貴重なものだと知り、益々、伊豆に行った時は買ってこようと思いましたよ。
高価なわけだ!と納得。。。

キンカチョウの赤ちゃん
大きくなったね~可愛い♡ 大きくなって欲しいような、そのままでいて欲しいような・・・(^^)
名前は、もしかして、シャーロット?(笑)

冷たい麺に天ぷら、我が家も増えてるよ~
akkoちゃんチは角煮までついてスペシャルだね~
ちょっと1杯飲んでから麺にしようかなーと言いたくなる(^m^)

冷たい麺までは簡単で良いとしても天麩羅は面倒だよね~(笑)
ウチは2人なので卵が余っちゃうから天ぷら粉愛用してる
サクッと揚がるし美味しいよ

キンカチョウさんたちの3ショットが可愛くてニコニコしちゃったよ
ふふふ
可愛いね~ 眺めてたら飽きないだろうな~
ウチはオットがアレルギーがあるので動物は飼えないんだ
可愛い子欲しいんだけどな~

akkoちゃん
こんにちは♪

およよ…
塩鶏の蒸したヤツかと思って 来たら

天ぷらダ…
旨ソ♪

トップに
ふさわしい写真が 撮れましたネ!

器の
手前を このように切ったのは 正解ですネ♪

この レンズは
きちんと寄れば アウトフォーカスな 描写ができるんだネ…

いぃ
レンズだナ♪

やはり
テーブルの木目は このように

斜めに
走らせた方が オレ的には 落ち着ける。

角煮は
最高だナ!!

おぉ
鳥ちゃんが… かわゆす♪

じゃ。

もち
応援だにょ。

今晩は
何時も素敵なお料理と写真 チョッと真似をしたいと思うのですがね。センスも腕も違うのです。仕方がないです。
天ぷらも美味しそうですが角煮も良い色をしていますね。

お返事*いその爺さまへ

いその爺さまがUPしてた
中華麺買ったお店で購入しましたよ〜^_^

珍しかったので眺めてたら
これは天婦羅をつけて食べるのが一番と
店主さんが教えてくれました^_^

お返事*shokoさんへ

こちらこそ読み逃げばかりでごめんなさい(^^;;
いつも美味しそうなものが沢山並んでいて
お腹すかせながら帰ってます(笑)

わ!
本当に近い!
娘は8日が誕生日ですよ〜
お釈迦様と一緒みたいです^_^

お返事*ちゅんごさんへ

角煮は主人が食べられなくなってきました
重いそうです(^^;;
食事を子供達のとそろそろ別なのかな〜なんて思ってます
ちゅんごさんの食事を見ていると
お若く感じますよ^_^

鳥は食事が済んでから
決まった時間に数羽づつ放鳥しています
毎日リビングで出してるので
慣れていて他の部屋に飛んで行ったりはしないんですよ^_^
後の糞掃除は大変ですけど(^^;;

akoさーーーん。こんばんは~(*´∀`)

あなごの天ぷら!
すっごい、ごちそう~(*´∀`)
わたし!あなごがめちゃめちゃ好きで~
一時期、回る寿司でもあなごばっか食べてたことが…
堺にある夜中にやってる安くて新鮮な天ぷら屋さんにも、何度行ったことか…!(あほやね、(笑))

貝割れが天ぷらにできるなんて、初めて知りました~
食べてみたい♡

かわいい三羽に癒され~(*´∀`)
たまらない、3ショットですね~♡
鳥ちゃんたちは、みな自由に飛び回ってるんですか?
どんな感じなんだろ~♪

お返事*luneちゃんへ

どうもありがとう^_^

冷水を多めに入れてるからかな?
なんとなくカラリといつも仕上がってます

みんな沢山美味しいものを作っているから
画像から出てきたら本当にいいね〜^_^
luneちゃんのごはんも食べたいよー

こんばんは・・・

akkoちゃん!可愛い子鳥ちゃん!
産まれた時は、親鳥がお世話をしたのかな?

一度だけ、インコのひなを貰って、育てた事があるのよ~
夜中までご飯を作って、与えた記憶があります
でも、その甲斐あって、とっても懐いてたよ~

3匹もいたら、賑やかだろうね~~(笑)

天ぷら、最近は天ぷら粉ばかり使っていま~~す!(笑)

天麩羅でしょ、角煮でしょ、うどんでしょ、こりゃ豪華!
桜海老のかき揚げがいい感じ、美味しそうです。

我が家なんか天麩羅粉でさっと揚げるだけだもん
やっぱし手を掛けた方が美味しく出来ますね

キンカチョウの赤ちゃん、可愛いですね
ウチも来月赤ちゃん連れてくるって騒いでます^-^)

お返事*kohさんへ

桜海老ご馳走よね^_^
その時季の美味しいものをその時に食べるって
すごく贅沢な気がします^_^

名前はね〜
左からニーヤ、りん、ポニョ
娘がジブリ好きなので
その関係の名前が多いのよ^_^

お返事*ほ助ちゃんへ

冷たいお蕎麦とかうどんだと
やっぱり天婦羅欲しがるものね〜

代わりに添えるとしたら
いなり寿司か巻き寿司かなぁ
どれにしても大変よね(笑)

旦那さま沢山食べるほう?
うちは旦那さんはそんなに沢山は食べないけど
息子が麺類だとパスタでも3人前は食べるの
家族でパスタ作るときは500g一袋が
サラダとか付けてちょうどいい感じ

鳥さんの世話があると
家族で外泊は出来ないんだけども
やっぱりなつくと可愛くて
ずっと眺めてても飽きないのよ〜^_^

お返事*相子さんへ

私はあまりお料理の基礎を知らなくて自己流なので
相子さんから色々教えていただきたいなぁ〜と思っています^_^

角煮は何度も油抜きしたので
ヒレ肉を食べているくらいにまでサッパリと出来ました^_^

お返事*decoちゃんへ

穴子美味しいよね〜^_^

鰻は家族分買うと思うとなかなか手が出せないので
穴子1匹を4等分して使用してます(笑)

decoちゃんのコメントで気付いたの!
貝割れ大根じゃなくて三つ葉〜(笑)
ありがとね、decoちゃん^_^

鳥は毎日3羽くらいづつ
時間をずらして出してますよ〜
やっぱり毎日遊んであげないと懐かなくなっちゃうので
食事を作ってる時間や食べてる時間は出せないので
終わってから順番に^_^

20羽以上いる鳥達を
毎日体重を量って餌の分量を決めて配合して
掃除もしてる娘はかなりの鳥好きだと思うのよ^_^
私は遊んであげるしかしてないの〜


お返事*エマままちゃんへ

親鳥があまり上手に世話を出来なかったので
目が開かないうちから離したのよ〜

最初は3時間おきに餌やりで
人間の赤ちゃんみたいよね(笑)
娘も寝不足で疲れてました^_^

エマママちゃんも経験アリなのね♪

天婦羅粉あると便利そう!
私も今度は使ってみます( ´ ▽ ` )ノ

お返事*メタさんへ

実家が天婦羅粉を使わないので
何となくそうなってしまったんですけど
天婦羅粉もカラリと美味しそうですよね^_^
今度使ってみようかなと思いました

赤ちゃん何の赤ちゃんかな〜
猫ちゃんでしょうか^_^
楽しみにしていますね♪

Re: お返事*ノリックさんへ

> 師匠に教わった焦らし作戦してみました(笑)
>
> ブログ写真の配置もすごく悩みますね^_^
>
> 角煮何度も油抜きしたので
> 以外とサッパリ美味しかったです♪
>
> カメラは新しく違うものをお借りしたもので
> 今回撮ってみました^_^
> 設定までしてくださっていたので
> 今後は自分で調整しつつまた挑戦です
>
> 師匠のとこも応援また行きますー♪
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akoakko

Author:akoakko
フルタイムの仕事のため、休日に撮った写真での更新です
のんびりですがどうぞよろしくお願いします(●´エ`●)

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