海老とアスパラの中華風お浸し




<材料>

むき海老*200g
アスパラ*4本

創味シャンタン*大1
お湯*50cc
ごま油*小2
レモン汁*小1

(温泉卵*1個)

①海老は背わたを取って塩水で洗い、アスパラはピーラーではかまをむいておきます
②創味シャンタンにお湯を入れて溶かし、ごま油とレモン汁を混ぜておきます
③①のアスパラを茹でて、取出したら残りのお湯で海老も茹でます
④③が冷める前に②の液の中に漬けて 
 冷めたら蓋をし、冷蔵庫で一晩寝かします
⑤④を盛付け、好みで温泉卵を乗せ出来上がりです



              IMG_377.jpg



IMG_38033.jpg

プロ愛用の本格中華調味料
「創味シャンタン」のモニター中です

にんにく・スパイス等が20種類も入った美味しい調味料なので
これ1つで中華以外にも幅広いお料理に使うことができます^^



IMG_379.jpg

卵を絡めていただきます~



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くあああ。光輝くたまご〜。気絶しそうです。
海老もアスパラも大好きでタマラーなので
これ出されたら知らないおじさんについて行ってしまいそう。

イタリアンかと思ったら中華だったんですね。
おお!そのなんとかシャンタン!気になってたんです。
海老もぷりぷりしてておいしそう。

天ぷらちゃーあん 何から食べようかなーぁって
迷っていたら えびちゃーあん♪(←海老大好物

うわっ うわっ たまらーの胃袋が騒ぎ出すーっ

アスパラ えび たまご 全部大好物
彩もすごく綺麗で器の白が・・・・・・ひゃああ

このまま 両手で大事に抱え込んでダッシュで逃げたい!

創味シャンタ!どんなお味なにょ? スパイスいっぱい 興味津々です♪

あと一日! 暑いけど お互いがんばってちゃりちゃりーりんりーんと
通勤しましょーぅ♪  らぶ。

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お返事*mogさんへ

タマラー多いですよね^_^
私も大好き♪
危ないオジサンに温泉卵の切れ目を見せられたら
私もついて行ってしまいそうです(笑)
子供より危ないですね(笑)

シャンロンタン初めて使ったけれど美味しかったですー
私の想像してたよりも薄味だったので
思ったよりも多く入れました
練り状なので溶けやすくて使いやすいかな
って記事中に書けば良かった(゚o゚;;

お返事*金魚ちゃんへ

金魚ちゃんがお魚咥えたどら猫みたくなってるー(笑)

私も海老大好きなのー♪
タマラーここにもいたいた^_^

シャンタン
↑間違えてmogさんのお返事にシャンロンタンとかなってるけど(笑)
これひとつで中華の味は決まっちゃう感じ

今までは中華ベースを使ってたので
醤油とか何かしら足してたのだけど
それが全くいらないかな〜と思えたよ^_^
時短で作るならすごく便利

あ、これに醤油を足すとラーメンの汁が出来るみたい
茶碗蒸しのような和食にも合いそうだったよ〜^_^

お返事*鍵コメさんへ

知らなかった〜どうもありがとう( ´ ▽ ` )ノ

もう一つのを使ったことが無かったので
全然気づかなかったです^_^

使い終わったらもう一つのほうも試してみようかな?

なんざましょ~この卵の完璧な半熟
萌えまくりだよ
なんと中華風なんだねー想像もしない流れだわ
卵トローンがさ タマラーには堪えきれない
めっさ美味しそうまざすよ
1枚目の写真いいね~~~
akkoちゃん本当写真上達してるよね
カッケ~~~

お返事*ほ助ちゃんへ

卵使うだけで味以上に美味しく見えるよね^_^
得した感じー(笑)

写真はまだまだ全然全然
ほ助ちゃんみたく安定して撮れないからぁ(^^;;
設定1度弄っちゃうと
あれ?さっきの方が良かったけどさっきどの設定だっけ?Σ(゚д゚lll)
てことがよくあるのだよね〜

カメラを弄るようになって分かったことは
ほ助ちゃんがどのくらい時間をかけて撮ってるのか
お料理を作る時間と
テーブルセッティングだけでもかなりの時間だし
それを一日置きに更新してるって神業を成し遂げてることよ〜


今日は ま~またまた素敵なお料理
彩り屋さんはセンス良し、写真良し、器良し素晴らしいですよ。

おはようございます♪

カメラ変った?って思ったぐらい
最初の写真、海老の美味しさが凄く伝わってきます。
料理の腕は勿論だけど、写真も上手くなってどんどんレベルアップしてる
マネリの僕とはエライ違いだな

気持ちを入れ直して、また頑張ってみよっと^^v



お返事*相子さんへ

ありがとうございます^_^
達人の相子さんに褒められると恥ずかしいです
蓮根の明太子マヨ美味しかったですよ〜
後日リンクお借りしますね^_^

お返事*メタさんへ

ありがとうございます^_^

写真は少し前までiPhoneだったので
今はカメラになったので
それでだいぶ違ってきたかもしれません

私も頑張らないと^_^
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フルタイムの仕事のため、休日に撮った写真での更新です
のんびりですがどうぞよろしくお願いします(●´エ`●)

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