自然薯の海苔挟み揚げ




<材料>

自然薯

枝豆の出汁浸し
  枝豆
  出し汁*400cc
  塩*小1/4
  だし醤油*小1

焼き海苔
揚げ油


①出し汁・塩・だし醤油を合わせておき、硬めに茹でた枝豆をサヤごと漬けて
 冷蔵庫に1日おいておき出汁浸しを作っておきます
②自然薯をすりおろし①の実を混ぜます
③②を海苔で挟み油で揚げて、熱いうちに塩をふったら出来上がりです




              IMG_3828.jpg




IMG_3848.jpg

枝豆の出汁浸しはこの時季の常備菜です

このまま食べるのも◎
サラダのトッピングにしたり冷奴に乗せたり
いろいろ使えます^^

揚げた自然薯は中がホクホク~


IMG_5537.jpg ← ここからiPhone撮り

先日の彼女からの精のつきそうな宅配便の中に
この自然薯も入っていました

牛タンと一緒に麦とろろごはんにしたり
とろろ蕎麦にしたり
美味しかったです^^

ごちそうさま~ほ助ちゃん♪


              IMG_5533.jpg
  

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こんにちは^^

きゃ〜、このメニューうちの夫が絶対大好きです!!
枝豆に自然薯の麦とろといい。。。
牛タンも美味しそう〜☆
枝豆の出汁浸しは、サヤごとお出汁に漬け込むのですね〜。
今度やってみま〜す♪

akoさんは日本酒もいけるのですか?
私は冷酒も熱燗も大好きですが、外だとヨレヨレに
なるのでほとんんどいただきませんが^^;

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こんばんわ~♪

akoちゃん、渋過ぎるよ〜♪
私、、こういうのすっごく好き(笑)

だいだいだいだいだあーーーい好きです♪
山芋のノリはさみ揚げ でも 自分で上手にできたことないの。

自然薯に枝豆入って海苔にまきまきーっ すっごく綺麗なお姿
たべたいよぉ。。。。。

枝豆の出汁浸しもやったことなーい 常備するのにすっごくいい!
今年初挑戦してみまーす♪

最後の写真に完全ノックアウトされ 胃袋ぎゅーくるぅうううう。
おいしそうすぎるんだもん!

akoさーん、こんにちは~(*^^*)

すっごい、おいしそう~!
上品なお味ですよね、きっと~
しかも、体にめちゃいいのがうれしい~
自然薯、あまり見かけないんですが、見つけたら作りたいな~(*´∀`)

枝豆の出汁浸し、これだけでもいいな~♪
シンプルで、作りおきにもいいですね~

↓娘さん、毎日鳥さんたちの体重はかって餌の配合も…!
本当にめちゃかわいがってるんですね~(*´∀`)
鳥ちゃんたちは、幸せだぁ~

akkoちゃん
こんにちは♪

すごいネ!
なんか 水を得たサカナのように…

食卓から
自在に 写真を 切り取っていル♪

アスパラと海老の
トップの写真は どこかの レストランの

メニューブックの
表紙にレイアウトされた 写真のようだヨ♪

今日のも なにか 落ち着いた
オトナ向けの お料理の雑誌に飾られる 写真のようだネ!!

akkoちゃんが
訪れるたびに どんどん 確立されている♪

こんなに
伸びしろが 大きなヒトとは… まったくもって びっくりだヨ♪

最後の
俯瞰の写真を まじまじと 見て…

なんか
襟を きちんと ただしている オレ!!

いつも
応援ありがとう。
オレもネ…

じゃ。

こういうメニューが一番好きだ
落ち着くしお酒も進むし(´・д・)(・д・`)ネェー
akkoちゃんのつくるつまみは結構ツボなんだよな~ワタシ

自然薯 手痒くならなかった?
成分が濃いからまける人多いみたい
ワタシはど~~もないのだけどね
手の皮まで厚いのかしら(;´Д`)

akoさん  今晩は
はさみ揚げの何て素朴に見えてモダンなこと。
参っちゃいます。

お返事*shokoさんへ

わ〜♪お気に入りに入れてくださったんですね〜
ありがとうございます^_^

この時季は冷たいおツマミが欲しくて
色んな出汁浸しを常備しているんですよー

日本酒は家では滅多に飲まないけれど飲めます
父や母と外食に出掛けた時に飲むくらい
主人が下戸なので日本酒の買い置きがないのです^_^
でも熱燗はちょっと苦手(^^;;
冬でも冷酒になっちゃうかなー

日本酒強いですもんね
shokoさん、ワインの時みたくなっちゃうのかなー
あれはあれで可愛くて私好きなんだけどな^_^

お返事*鍵コメさんへ

楽しみにしてまーす( ´ ▽ ` )ノ

お返事*マムちゃんへ

最近カラフルなお料理から遠のいてて(笑)
彩り屋さんじゃなくなってるのが悩みどころ(^^;;

和食がホッとやっぱり落ち着くのよね^_^

お返事*金魚ちゃんへ

私も山芋だと綺麗に出来ないんだけど
さすが自然薯さん!
スプーンですくって適当に乗せても
綺麗なまん丸になるんだよー^_^

枝豆は塩を振るより優しい味なので
物足りなかったら
浸す汁をもう少し濃いめにするのがおすすめです( ´ ▽ ` )ノ

お返事*decoちゃんへ

自然薯やっぱり体に良いのね^_^
資格もってるdecoちゃんに言われると
おおお\(^o^)/ってなるわ〜♪

枝豆と海苔も良いのかなー
decoちゃんとこで勉強しなくちゃ^_^

娘は動物を自宅で売れる資格取ったので
これからまだまだ増える予定(笑)
うちが鳥屋さんになりそうなのよ〜^_^

お返事*ノリックさんへ

わー!
師匠ほんと?
そんなに褒めちゃって大丈夫?

でも基本何事にも自信がない人なので
写真も毎回これでいいのかなぁーと思いながらUPしてるんです(^^;;

褒められた一瞬は\(^o^)/←こんな風だけども(笑)

また勉強しにブログお邪魔しまーす♪

お返事*ほ助ちゃんへ

和風出汁の味って落ち着くよね〜^_^
まだたまにコッテリしたものも食べたくなるけど
沢山は食べれないし
回数も減ってきちゃった

旦那さんは私よりもコッテリが駄目になってきたから
ほんと回数が減ってるよー

私も全然痒くならないの^_^

昔は掌以外にくっつくと痒くなってたんだけど
今は何故か大丈夫になっちゃって
何でだろー(笑)
皮膚が厚くなったかな?(笑)

美味しかったよ〜
ありがとう、ほ助ちゃん( ´ ▽ ` )ノ

お返事*相子さんへ

相子さんのコメントがまたモダンで嬉しくなっちゃいます^_^
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フルタイムの仕事のため、休日に撮った写真での更新です
のんびりですがどうぞよろしくお願いします(●´エ`●)

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