＜材料＞
舞茸＊１株
しめじ＊２株
椎茸＊中８個
オリーブオイル＊大４
にんにく＊１片
胡椒＊少々
鷹の爪＊１本
塩＊小１／２
白ワイン＊５０ｃｃ
白バルサミコ酢
Nicol ＊１００ｃｃ
①きのこを洗って食べやすい大きさに切っておきます
②フライパンにオリーブオイル・潰したにんにく・鷹の爪を入れて香りが出たら、
きのこと塩を入れ軽く炒め白ワインを入れます
③きのこに火が通ったら火を止め、バルサミコ酢を入れて
冷めてから容器に移し冷蔵庫で１～２日置き出来上がりです
きのこは好きなものを入れてください
冷蔵庫に保存しているとオリーブオイルが固まるので
食べる２０分前位に１度冷蔵庫から出しておくと良いです～
１日めよりも２日め３日めのほうが好きな味＾＾
空豆をたくさん貰ったので
ほ助ちゃんちの
「空豆と生ハムのクリームパスタ」を作りました～
生から炒った空豆とパルミジャーノが美味しいパスタ
豪華なランチになりました
ほ助ちゃん～ごちそうさま＾＾
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マリネのテリテリ具合がなんともフォトジェニックだね～
そそられるハイライトだわ
akkoちゃん素材のとらえ方上手いよね
美しいパスタだわ～～
和食器のリム皿って絶対パスタが映えるよね
格好良く作ってくれてありがと～akkoちゃん
こんにちは〜。
今日は、キーンと冷やした？白ワインに
ぴったりのメニュー2品ですね*^^*
きのこのマリネも2~3日置くと味が馴染んで
さらに美味しくなるのでしょうね〜。
空豆と生ハムのクリームパスタも、組み合わせを
想像しただけで美味しそうです！
見た目も初夏にぴったり、梅雨時のジメジメを
吹き飛ばしてくれそうな爽やかな彩りですね♪
akkoちゃぁ～～～ん♪
今度は3日目まで残しておいてえーーーえ きゃはは♪
つるん とろんと 照りをおびた写真に恋してるの。
白バルサミコ酢カルディにあるかなぁ～～～。
今だ 白バルサミコは手にした事がなかったから
akkkoちゃんのお料理を ぱくぱくするのを気に購入してみようと思いましたーっ♪ うふふ♪
そら豆×生ハム×クリーム パルミジャーノたっぷりでお願いしまーす♪
って注文できないかしらって 指くわえちゃう。
あ！ マリネさんが入ってる 取っ手のある器
すっごく上品でカッコいい！ 深さもいいなぁ～～～♪
素敵！
akoちゃん、こんばんは・・・
この度は、色々と有難うね～！
akoちゃんが使ってくれて、凄く嬉しいです
これからも、どうぞ、、、宜しくね！
マリネって、きのこで作る発想がないよね～
でも、美味しそうだよ、きのこってぬるっとする
食感が美味しいと思うんだけど、エノキだけも
美味しそうだね～！前の日に作ってカフェに
出すのも良いね！有難う～～！やってみます
明日作ってみます！
わ～～～akoさんとってもおしいそう～
きのこマリネさっぱりとしていいですね。
白バルサミコ酢入りおいしそうですね～
食べたいです。
空豆のパスタもおしゃれで素敵ですね～
お酒もすすみそうですね(^^♪
akoさんジャーレシピ本コメント大変お世話になりました。
akoさんとご一緒させてもらっているようで嬉しいです(^^♪
ありがとうございました！！
ほ助ちゃんに褒められて、
ちょっとは写真上達したかな？なんて思ったけど
次にUPする写真取り込んでみたらそうでもなかったりして（笑）
ほ助ちゃんみたくいつも完璧にならないのが悲しい（笑）
まだ撮り方をちゃんと理解してない証拠だわ〜
空豆のパスタすんごく美味しかった！
生ハムは訳ありの切れてるやつだったけどパスタなら充分^_^
美味しいレシピいつもありがとう♪
リム皿はほんとパスタ盛ると美しいね〜
料理の腕が上がったと誤解してしまうくらいよ^_^
この間のベビー帆立乗せた織部の長皿の作家さん急に思い出したの
黒木さんだった
最近ほんと名前が出て来なくて困るわ(^^;;
そうよね〜白ワイン合う〜^_^
パスタ本当にチーズのコクと空豆が美味しくて
ニンマリしながら食べてました
記念日とかに作れば良かったかな〜と思うくらい
見た目も豪華でしたよ〜^_^
はい、３日までとっておきます(｀_´)ゞ（笑）
白バルサミコ、カルディにあるかな〜
いつもivoryさんで買ってるので他で探したことないの
あるかな〜あるかな〜？あるといいな〜
パスタはもちろんパルジャミーノたっぷりで♪
パルジャミーノでトロミをつけるくらい沢山入れちゃった^_^
美味しかったよ〜
白い器、だ、誰だったっけ(^^;;
最近ほんと名前思い出せなくて
思い出したらまた書くね〜( ´ ▽ ` )ﾉ
エマママちゃんこんばんは^_^
こちらこそありがとうございました♪
可愛いテープカッターずっと探していたのに見つからなくて
まさかエマママちゃんのところで買えるなんて！
嬉しかったよ〜♪
これからもどうぞよろしくお願いします^_^
きのこのマリネ、息子が大好きなの〜
椎茸が特に好きなので我が家はたっぷり入れているけど
良かったらエマママちゃんアレンジで作ってみてくださいね^_^
ありがとうございます^_^
お口に合ったら嬉しいです♪
レシピ本、届きましたよ〜( ´ ▽ ` )ﾉ
私のレシピは載っていないのに、ぱおちゃんにコメント出来て嬉しくて
何度も読み返しちゃった♪
ジャーレシピこんなに沢山あるのね！と感心
早く作ってみたいです^_^
リンク次回の更新のときにお借りしますね^_^
