彩り屋さんトマトクリームのミートボール

トマトクリームのミートボール

＜材料＞

牛豚合挽肉＊３００ｇ
木綿豆腐＊８０ｇ
玉ねぎ＊１/２個
ガーリックパウダー＊少々
ナツメグ＊少々
オールスパイス＊少々
塩・胡椒＊少々
オリーブオイル＊適量

トマトソース
生クリーム

パセリ

①玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒め、
　透き通ってきたら火を止め冷ましておきます
②①に挽肉・豆腐・ガーリックパウダー・ナツメグ・オールスパイス・
　塩・胡椒を入れよく混ぜ一口大に丸めます
③オリーブオイルをひいて②を焼き、焼き色がついたら
　トマトソースを入れて煮込みます
④最後に生クリームを少量入れて器に盛り
　パセリを散らしたら出来上がりです

少し柔らかめのミートボールなので③でしっかり焼いた方が煮崩れしません
もう少し固めが好みの場合は豆腐の量を減らしてください

ハンバーグを作る時に必ず種は多めに作ります

ミートボールサイズとロールキャベツサイズと
まだ余っていたらメンチカツ用だったり
大きさを変えて丸めて
冷凍庫でストック

さああと何回ラク出来るかな＾＾

　帰り道にﾎﾟﾁっと応援ｸﾘｯｸしていただけたらとっても嬉しいです

　　←かんたんレシピで参加中

にほんブログ村

お料理写真のサイトです
レシピもあり＾＾
登録しなくても閲覧はできますよ～

スポンサーサイト

Pagetop

クリームチーズとオレンジのスティックオープンサンド « ホーム » ツナカレーポテトのスティックオープンサンド

トラックバック

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

Pagetop

コメントの投稿

豆腐と生クリームね。
きっとふわふわで美味しんだろうなぁ～
お弁当に入ってたら嬉しい！

我が家はハンバーグの残りは小さく焼いて煮込みにして、
１週間ぐらいお弁当で活躍します。
しばらく続きますが好きなので問題ありません。

2015-07-10 19:37
ちゅんご URL
編集

北欧料理っぽいイメージだね～
ミートボールのクリーム煮をトマトでちょっと旨みと酸味を足す感じ
さすがっす♪
グラタンとかでも最近タバスコやバルサミコ酢かけてさっぱりと食べる習慣が身についてるよ
これも絶対好きなテイスト
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

2015-07-10 20:53
ほ助 URL
編集

akoさん、こんばんは～。＾＾
とてもかわいいお色のミートボール♪
と思ったら、トマトクリーム仕上げなんですね～。＾＾

ころころとかわいくておいしそう～！
お豆腐入りの種なんだぁ♡ふわふわですね～
ふわふわやわらか～い感じが、画面から伝わってきます～。＾＾

なにかを作るとき、たくさん作ってストックしておこう！
と思うんだけど、なかなかそれができなくて・・・。＾＾；

結果、必死のパッチでご飯を作る日々でございますぅ。（汗）

もっと上手に、日々のご飯作りができるようになりたいです。

↓シオンちゃん（クン？）のお手ポーズに、萌え～～～♡
めっちゃかわいいです。＊＾＾＊
癒されました～♡

2015-07-10 21:24
deco URL
編集

～・～・～・～・～・～・～・～

>akkoちゃん
お返事ありがとう♪

>レフ板て
>やわらかいスポットライトのような
>役割と想像してたので …

そそう…
オレはコメントには記しませんでしたが

銀レフはもしかして akkoちゃんがいうように
スポットライト的に部分を照らしているのかナ？

と
一瞬思っていました…

akkoちゃんに
お尋ねします…

銀レフは
鏡での反射のように
反射が当てられた部分をけっこうはっきり
肉眼で確認できるものなのですか？

もし
そうだとしたなら
かなり鏡に近い反射率がありますので
やや弱めに当てる事も考えても良いかも知れませんネ…

その弱めには
お料理から距離を離す事で対応できます
その度合いはジッサイに確かめなければなりませんが。

ごめんネ
銀レフの経験がないばかりに
的確にお答えできずに！！

にょ。

～・～・～・～・～・～・～・～

上記のコメントは
うちのコメント欄にも同じものが記されていますヨ♪
気がつかないといけないのでこちらにも…
にょ。