梅味軟骨





<材料>

やげんの軟骨
梅酢
酒*梅酢の1/3

ごま油*適量

①軟骨に梅酢と酒を揉みこみ30分ほど置いておきます
②フライパンにごま油をひいて①を火が通るまで焼き出来上がりです




IMG_61540.jpg
 
カリカリや梅干しを作った時に出る梅酢を使いました
作らなくても
梅酢だけで売っているところもあるようです^^

塩レモン味も美味しいけれど
梅味もさっぱりしていて美味しいです




IMG_61340.jpg





IMG_61760.jpg



 帰り道にポチっと応援クリックしていただけたらとっても嬉しいです

  ←かんたんレシピで参加中

にほんブログ村



お料理写真のサイトです
レシピもあり^^
登録しなくても閲覧はできますよ~





マンガン釉オーバルリムプレート*長尾徳太郎 


スポンサーサイト

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

No title

きゃああ。めちゃ美味しそうだったので
飛んできちゃいました。
なんですか、その梅酢使い、天才!
漬込んで焼くだけってのも簡単でいいですね。
軟骨も梅酢も栄養満点だから
夏バテ知らずです!
おおお。とても食べたい。ビールと。シロメ。

No title

akoさん  今晩は
とても美味しそうですし、身体に良さそうですね。
卵も綺麗。

No title

わぁ~💛
凄く美味しそうです!!!
塩レモンでも!
アコちゃんのレシピのセンスが素晴らし過ぎる!!!
フォトも最高だよ~(#^^#)

No title

akkoちゃん
こんにちは♪

いつも
訪問ありがとう…

毎晩
飲んでも 飲んでも 涼しくならないので…
オレは 燃えているのかナ? と
高校球児ばりの 錯覚をしてる おめでたい ヤツです!

akkoクン
この サーモンは

素晴らしい
仕上がりの 写真ですネ♪
やはり 光の捉え方が 文句無しにいいですネ♪

軟骨も
素晴らしいですヨ〜♪

最近の 写真を
撮られる場所が… ムカシとは ちょっと 違うようにも 思えます…

気のせいかも
知れませんが お料理の手前側…

カメラ側の表現も
とても きれいに なりましたネ♪

いつも
応援ありがとう…
オレも 今からネ♪

No title

さっぱりと美味しそうです!
軟骨の食感との相性がいいのでしょうね。

梅味は大好きなので、
てづくりの梅肉ソースを常備してます。

No title

え”----っ 来年まで待てなあああい きゃーぎゃー(笑)

いますぐビールジョッキを片手に駆け付けたいの♪

梅酢でやげん焼き。
うひゃーーーあぁ 梅酢で漬けこまれサッパリ軟骨

やげんの軟骨もきっとビックリしてるよーっ
食べる食べる

食べたーい!! 

あと、欲を言うなら akkoちゃんのカリカリ梅も一緒に食べたひ。

うきゃあおいーん

お返事*mogさんへ

適当量で短時間でいい塩加減になるので
塩レモンより簡単で私にピッタリな調味料です〜(笑)
ビールとかハイボールでしょでしょ^_^

栄養満点ヤッター\(^o^)/
来年はもっと梅酢を作りたーい(笑)

お返事*相子さんへ

栄養満点みたいです〜^_^
糖質制限のオツマミを意識して作ってみました^_^

お返事*RUNEちゃんへ

RUNEちゃんみたくスパイスを上手く使いこなせなくて
簡単なレシピばかりになってしまう(^^;;

あの覚えにくいカタカナだらけを
どうやって覚えて使いこなしてるか教えてほしいわー

お返事*ノリックさんへ

以前より少し成長してますかー?
ふふふ、嬉しい^_^

撮る場所は前と同じ場所なんですけど
テーブルの傷が気になっていたので
撮影用の天板を手作りして乗せてます
前のテーブルよりも暗めの天板なので
雰囲気が違うのかな^_^

私もまた応援に伺いますね〜

お返事*ちゅんごさんへ

軟骨を焼くときは梅味かレモン味とか
ゆかり味になってしまいます^_^

手作りの梅ソース美味しそうですね〜!
ちゅんごさんのお宅は梅も手作りですものね
羨ましいです^_^

お返事*金魚ちゃんへ

私もまさか
梅が残っているのに梅酢だけなくなる事態になるとは
思わなかったー(笑)
こんなにみんなにお裾分けする位に軟骨が人気になるとはー

カリカリ梅はそのまま食べると
ウヒョしょっぱーい(≧∇≦)って感じなので
来年はもうちょい調整して
金魚ちゃんやmogさんにお裾分け出来たらいいのだけど〜(笑)
梅修行まだまだ続く(笑)

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

軟骨大好きだ
最近買ってないわ
梅味良いねー是非作ってみたい
梅酢って宝物だよね
あんな調味料日本だけだよ
梅酢だけ売ってるんだ??
欲しい;

お返事*ほ助ちゃんへ

梅酢探してみたら1ℓ300円で売ってた!
ここここ↓
http://www.ume1.com/s_umesehin/umesu.html

うちももう梅酢ないから
ここで買うわ~~
プロフィール

akoakko

Author:akoakko
フルタイムの仕事のため、休日に撮った写真での更新です
のんびりですがどうぞよろしくお願いします(●´エ`●)

*彩り屋さんバナー*
ノリックさんが作ってくれました 20140830_2708129.jpg 20140830_2708128.jpg
最新記事
*リンク*
カテゴリ
最新コメント
月別アーカイブ
QRコード
QRコード