＜材料＊約３人分＞
ごはん＊３杯
いくら醤油漬け＊適量
鮭＊大きめ１切
三つ葉
焼き海苔
わさび
☆帆立貝柱の出し汁＊４００ｃｃ
薄口醤油＊小１
塩＊少々
酒＊小１
①☆を火にかけ温めておきます
②鮭を焼きます
③ごはんを器に盛り、少し冷めてきたら②といくらの醤油漬け・三つ葉を乗せます
④食べる直前に海苔を乗せ、①をかけて出来上がりです
好みでわさび等を添えます
だし汁は熱々を茶壺に入れて
食べる直前にかけました
増渕さんの茶壺
とっても気に入ってるのですが
小さくて、カップ１杯くらいのお湯しか入らないので
お茶を入れることにあまり使ったことがなく
出し汁や日本酒を入れて使っています
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蓋椀＊清水なお子
豆皿＊萌窯
とくさ茶壺＊増渕篤宥
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こんにちは^^
ピッカピカのいくらのしょうゆ漬けと鮭に
帆立の貝柱のお出汁をかけていただくなんて
何て贅沢なんでしょう！！
これは美味しい事間違いないですね^^
茶壺の使い方といい、お写真もとっても奇麗で
お料理雑誌の1ページみたいです。
ホント、いつもakoさんのセンスの良さがうかがえます♪
綺麗な色のいくら漬け！
我が家で作ると醤油の色が濃くなってしまって～(^^)
サーモンと一緒だとお洒落になるのね。
器が可愛いわ(*^_^*)
贅沢なお茶漬けだよ♪
美しいいくら丼だね～
逆光でいくらが透ける感じがなんとも堪りましぇん
オイシソウ
萌窯のこの木瓜皿欲しいんだー
アンティークな色合いと形が良いよね
茶壺っていいねー
大きさ的にもお酒に丁度良い感じ
色合いも好きだ
食べ終わったあとに出し汁をお代わりして
お茶代わりに飲みました^_^
美味しい出し汁って飲むとホッとしますね〜
shokoさんみたいな完璧コーディネート出来なくて
一品を撮ってるだけでしょ〜恥ずかしい(^◇^;)
主人が薄味が好きなので、いくらも薄口醤油を使ったの^_^
こんなに贅沢なのは子供がいない日にしか出来ないわ（^m^）
お茶漬けじゃ足りないーって言われそうだし（笑）久しぶりにしたの
美味しかったぁ^_^
いくらって美味しいだけじゃなく凄く綺麗な食材だよね〜
見るとまた食べたくなるよ(^◇^;)
ほ助ちゃんちも大量に消費してるよね（^m^）
冷凍する時って漬けてからした方がいいのかな？
萌窯さんのは派手な色合いのはあんまり無いけど
うちの渋い色合いの器には合わせやすくて好き好き^_^
すぐ品切しちゃう作家さんの１人よね〜
ほ助ちゃんちの器にも絶対合うね〜^_^
