＜材料＞
ロールキャベツ＊小さめ８個
キャベツ
牛豚合挽肉
木綿豆腐
玉ねぎ
塩
胡椒
ナツメグ
ガーリックパウダー
オールスパイス
にんにく＊１片
ベーコン＊２枚
アンチョビ＊３枚くらい
唐辛子＊１本
白ワイン＊７０ｃｃ
ローリエ＊１枚
オリーブオイル＊適量
①鍋にオリーブオイルと潰したにんにく・半分に折った唐辛子を入れ、
香りが出てきたら食べやすい大きさに切ったベーコンも入れ炒めます
②ベーコンがこんがりしてきたらアンチョビを入れヘラで潰し、
ロールキャベツを並べます
③②に白ワインとローリエを入れて鍋に蓋をし、
中火で肉に火が通るまで蒸して出来上がりです
唐辛子の種は半分だけ入れました
ミートボールサイズに丸めたハンバーグの種で
小さなロールキャベツを作りました
フォークとナイフは添えてあるけど
そのまま一口で食べちゃうのも◎
おかずというよりもオツマミなロールキャベツです
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レリーフプレート＊阿部慎太朗
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小っちゃいのも可愛いな～
いつも大きいのばかりで・・・。
アンチョビ入りなんて、お洒落だーーーーー(*^_^*)
キャベツがもう少し安くなったら、2個くらい買って、ロールキャベツを作ってみたくなったよ♪
こんばんは〜
わっ、またまたワインが飲みたくなる一品ですね〜
大人なロールキャベツって感じ〜
ボジョレー解禁も後少し・・
すいません、、デリバリーお願いしますm(_ _)m
akkoちゃーん！ あ～～～～～んっ♪
お口あけて待っちゃう♪
大きいの ぐっちゃらーぁって 食べるの我が家全員下手っぴだから ちぃちゃな ロールキャベツ すっごく食べたーい♪
お姫様プレートも 素敵 ステキーっ♪
小さいけれど、めっちゃ美味しさぎゅぎゅって詰まってるレシピに
akkoちゃんの愛情たっぷり ロールキャベツさん
もう少し 眺めてから 帰るぅーっ♪
これいいなぁ～～～♫
オシャレだし、食べやすそうだし、もちろん美味しそう！
アンチョビがおだしになってるんでしょうね。
すごいアイデアです！
一口サイズが可愛いい♡
ピンチョスがスペインを思い出させます！
スペイン人もきっとこの、料理でおもてなしをしたら感激しそう！
素敵(*≧∀≦*)
akkoちゃん
おはようさん♪
訪問
ありがとう！
ちょっと
地味に暮らしていたものだから 嬉しかったヨ♪
更新も
さぼりまくっていたから
風邪なんぞも
ひいてしまって さんざんな日々でした。
うん
このトップの ロールキャベツは ステキな描写だネ♪
このくらい
カメラ側の シャドウが暗めでも オレ的にはアリだネ！
上から
下迄スクロールして見たけど
どれもが
いいヨ！ キッチンというより
工房のような雰囲気のあるスタジオで撮られたような
雰囲気がしてル♪
応援だネ！！
じゃ。
ロールキャベツにアンチョビ味って未経験だよ
キャベツが合うんだから合うわよね
気が付かなかった
食べてみたい
煮込みの後アンチョビガーリックで焼きロールキャベツも良さそう
akkoちゃん素敵すぎよ
こんにちはー。
きゃーアンチョビの風味がきいたスープで
ロールキャベツですか。
すごいアイデア！
てか、食べたい。
そして、一口サイズであれば10個ください＾＾
ほんとかわいらしくてほっこりですね。
小さいのだとキャベツの葉１枚で２個作れて
包みやすくて楽チンだった^_^
kohさんもしかして一度にキャベツ2個分が家族分？
ママも娘ちゃんもスリムなのにすごーい
うちは１個分でもストック出来るのよ〜
デリバリーに行ったら上がって一緒に飲んじゃうよ〜（笑）
私はマムちゃんのツマミで飲みたい^_^
そうなの〜
うちの子達もロールキャベツ上手く噛みきれないみたい
くるくる巻かれてるからかなぁ？
お疲れさま〜
金曜日だね^_^
アンチョビキャベツが好きなので
ロールキャベツもいけるかな？なんて思ったりしました^_^
ボジョレーよりも白ワインかな？^_^
スペインのピンチョス見てみたい〜
RUNEちゃんのとこ探したらあるかしら
RUNEちゃんの食べたい〜^_^
師匠〜体調どうですか？
最近は暗すぎない暗めを意識してみています
なんとなく天気に作用されずに撮れるようになってきた
かな？（笑）
師匠のお陰です〜^_^
アンチョビキャベツが好きで
食べてたら急に思いついたの（^m^）
ロールキャベツでも美味しいんじゃないのー？って
食いしん坊はいつも頭の中で次のレシピ考えちゃうね（笑）
家族用のごはんを支度しながらも
どこか頭の片隅で
同じ材料で自分用のツマミが作れないか
考えてしまいます（笑）
出来ればヘルシーで腹持ちいいのがいいなぁ
mogさんのちょこっと小鉢は
そんなレシピの宝庫です^_^
