アサリとトマトの冷たいスパゲティ
材料＊トマトカップ３個分
トマト＊中３個
アサリ缶詰＊１／２
にんにく＊１片
オリーブオイル＊大１
塩・こしょう＊適量
日本酒＊１００ｍｌ
だし＊少々
大葉＊２枚
スパゲティ５０ｇ
①スパゲティを少し固めに茹でておきます
②トマトは中身をくり抜き、小さく切っておきます
③フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクを炒めます
④香りがついたらアサリを汁ごととスパゲティを入れ、塩・こしょう・酒・だしで味付けをします
⑤パスタが冷めたらトマトと絡め、盛りつけて出来上がりです
＊缶詰の方が手軽だと思い、材料には缶詰と書いてありますが貝つきのものでも大丈夫です
私はアサリの酒蒸しにしたものを貝をとって汁ごと使用しました
＊トマトカップに入れると３個分ほどですが、カップに入れずにお皿に盛る場合だと
これで１人分くらいの材料になります
＊お好みで唐辛子を加えても美味しいと思います＾＾
読んだあとにﾎﾟﾁっとｸﾘｯｸしていただけると嬉しいです
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追記あり
昨日から仕事と息子の部活も始まったのでお弁当です＊
リクエストがあった塩焼きそば
鮭と大葉とゴマのおにぎり
揚げシュウマイ
小松菜と油揚げの煮浸し
きんぴらごぼう
ひじき
ゆで卵
プチトマト
キウイ
私のはおにぎりの代わりに五穀米を入れて野菜中心のおかずにしてます＾＾
最終的に５キロまで減った体重が夏休み中に１．５キロ戻っちゃったので～～＾＾；
旅行中の食事がバイキングだったので抑えきれずにバクバク食べてました(T_T)
海の幸 美味しかったんだもん・・・
旅行は千葉の勝浦のほうに１泊で行ってきました＾＾
兄弟家族と両親と１２名の団体行動だったので
移動がいつもホームアローンみたいに慌ただしくて・・・（笑）
この日やっと撮れた１枚がこの宿泊先の窓から見た海の写真だけでした＾＾；
翌日には鴨川シーワールドに行って、
イルカのショーも見たのにまた何故かこのクラゲ１枚しか写真撮れてない＾＾；
１番好きなマンボウも混んでて撮れませんでした～
この写真だけ見たらどこに出掛けてたのか全くわかりませんねぇ～＾＾；；
旅行から帰ってもう１つお出掛けした場所があるのだけれど それはまた次回にＵＰします＾＾
黒糖ぱんさんが中華風茶碗蒸し・ネギたっぷり鶏肉の塩炒め・納豆入り油揚げと３つも作れぽしてくれました
美味しそうなパンやロールケーキがいっぱいの
つっこみ上手な黒糖ぱんさんのブログはこちらです→☆
ラッキー☆さんが豚しゃぶ山芋和えを作れぽしてくれましたとても可愛らしい文章と美味しそうなごはんのラッキー☆さんのブログはこちらです→☆
お２人ともいつもありがとうございます
訪問＆コメントありがとうございます＾＾
コメントのお返事は、コメントいただいた方のブログにお邪魔した際に
させていただいてます
ブログのない方&ブログがわからない方にはここでお返事させてください＾＾
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海の写真 ステキです。
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