新じゃがの明太マヨネーズ和え

＜材料＞

新じゃが
揚げ油
明太子
マヨネーズ

①新じゃがを皮つきのままよく洗い、キッチンペーパーで拭いておきます
②明太子とマヨネーズを合わせて混ぜておきます
③①を丸ごと油に入れて、弱火～中火で火が通るまでじっくり揚げます
④揚げたての③を②と和えて出来上がりです






娘が初詣の屋台で食べて美味しかったというので
それからは新じゃがの時季だけ
年に２回くらい作っています

この日は他に焼鳥と焼きそばを作って
家で屋台ごっこをしました(＾ｍ＾)








初めて一眼レフを持ったときは重くて手がブルブルしてたのに
最近は片手でも撮れるようになりましたよ～

何気なーく鍛えられてるのね＾＾
ピントは大体の場所に予め合わせているのです



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