お弁当





お弁当の中身
 塩むすび
 出汁巻き卵
 ほうれん草の胡麻和え
 里芋のコロッケ
 筑前煮
 蓮根と枝豆の薩摩揚げ風

  
<薩摩揚げ風>

蓮根
茹でた枝豆


☆はんぺん*大判2枚
 卵*1個
 片栗粉*大4~5
 白だし*大1

①☆を全部合わせてよく捏ね、丸く成形します
②蓮根を薄く切り①に乗せてペタンと薄く潰します
③蓮根の穴に枝豆を入れて、多めにひいた油で両面を焼き
 火が通ったら出来上がりです




IMG_0586.jpg





IMG_0593.jpg





IMG_0583.jpg

たまにはお弁当持って行こうかな~と息子が言ったので
前日の夕飯のコロッケを作るときに
ついでで小さく丸めたものや
作り置きしてあった筑前煮なんかで
簡単なお弁当を作りました

詰めるのってけっこう好き。


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No title

お弁当ってワクワクするね
akkoちゃんのお弁当久々見た気がする
すんごい美味しそうざんす
お弁当持って出かけようか迷ってたけど
今日は桜も多いだろうな~と諦めたよ
明日の雨で散りそうなんだけど;

この竹籠も可愛いわ~
こういうの欲しいな

No title

まあ、かわいいお弁当ww

蓮根のさつま揚げ風がとっても美味しそう!!
はんぺんを使うのですね。。。φ(..)メモメモ
よく海老をすり身にして作りますが、これも良さそうww
今度マネッコさせてもらおうっと!ww

No title

こんばんは〜

やーーん、>_<
お花見に持っていきたいよ〜(#^.^#)

No title

まず・・・・お弁当箱が素敵です。
おむすびもおかずも蒸れないですよね。
お昼に、このお弁当を開けたお兄ちゃんは…絶対に幸せ(^^♪

No title

こんにちは。

わ〜、美しいお弁当〜♪
akoさんの丁寧で几帳面な性格が伝わってきます。
お弁当箱もとっても素敵ですね。
こういう蓋のは初めて見ました^^

和風のおかずもひとつづつ手間がかかっていて
愛情がたっぷり入ったお弁当を食べられた
息子さんから、これで毎回お弁当のリクエストが
入るのでは??*^^*

理想のお弁当です!

No title

akkkoちゃんのお弁当を毎日持って出社したい
こんな素敵なお弁当を持ってると思ったら
めちゃくちゃ仕事に気合入っちゃうのになぁあああ。

息子の学校が増築工事で4月から半年間 どこぞの業者の
仕出し弁当なのん。・・・・・

うちから弁当持参も可と選べたんだけれど
とてもじゃないけれど 毎日気を使った弁当はムリー!で
仕出しを選択しちゃった(ダメ母)

お返事*ほ助ちゃんへ

お弁当もたまにだと作る側も楽しいね^_^
私はみんな社会人になって
やっとお弁当が終わったからもう毎日は作りたくないわ(^^;;

最近、休日にいいお天気の日がない気がする
ほ助ちゃんちは来週お花見の予定なのかな?
桜が残ってるといいね〜
昨日少し花見に行ったけれどだいぶ散ってしまってた>_<

お返事*ばんしいさんへ

ばんしいさんはすり身から作るのね
偉いわぁ^_^

私、面倒くさがりだから
はんぺんだったら簡単だし
似たような感じでしょーなんて安易な考えで(笑)
でもすり身の方が大変だけれど絶対美味しいと思う^_^

楽したい時にはんぺん試してみてください^_^
そーとーふわふわにはなるよん♪

お返事*マムちゃんへ

やーん^_^
マムちゃんへの花見弁当だったらもっとツマミ入れるようう(笑)

お返事*登志子さんへ

お弁当箱は一目惚れだったんです^_^
そしたらお店がキャンペーン中かなんかで、
あと300円以上買うと10%引になるんですよ〜と言われて
お弁当包みまで買ってしまいました(笑)

この大きさ買ってよかった
凄く使いやすいです^_^

お返事*shokoさんへ

もー
私が几帳面に見えますか?(笑)
この日もソースを持たせ忘れましたよ〜(笑)

息子はかなりマイペースな人なので
実はこの日も、鞄に荷物を詰めてから
あ、お弁当入る隙間無くなったから持って行かなくていい?なんて言われて
やっぱり作らなければ良かったと後悔したくらいです(^^;;

結局持って行って、美味しかったって言っていたけれど
作っても持って行かないとガッカリするのでもう作らないぞー(笑)

お返事*エルザさんへ

わ〜
ありがとうございます^_^
そう言っていただけると励みになります
嬉しい〜♪

お返事*金魚ちゃんへ

毎日お弁当を作るって大変なことよね〜
子供が小さい頃は幼稚園だったから
量も少ないしまだ良かったけれど
高校生くらいになると品数増えるし大変だったわぁ(^^;;
今は早起きしてお弁当作る気力ないので
私も仕出し弁当を買ってね、って言ってる(笑)
たまになら楽しいんだけどな〜

仕出し弁当も栄養も考えられてるし安く済むし
お互い無理せず主婦しましょう〜金魚ちゃん^_^

毎週夜明け前から起きてお父様に作ってるお弁当とか
私にはとても真似できないよ^_^
立派なお母さんです

No title

今晩は
何でこれが簡単なんですか。豪華お洒落。
参っちゃいますよ。

お返事*相子さんへ

豪華に見えますか^_^
良かったです嬉しいです

No title

akoakkoさん、こんばんは!

なんて素敵なお弁当なんでしょうか!
あたしの作るお弁当は常備菜を準備はしますが、正直ローテーションになっちゃってて、盛り付けセンスはまったくありません…。
akoakkoさんの盛り付けセンスと写真は素敵すぎます❤

こんなお弁当作りたい…

お返事*カオルさんへ

カオルさん毎週常備菜作ってお弁当してますものね〜
ハードな仕事してるのに素晴らしい
私凄く尊敬してるんですよー

私は毎日の自分の弁当が面倒で
1時間の昼休みに車で帰ってます
家に40分くらいいられるので、食べたあと家事も出来るし^_^

夫も息子も普段は仕出しのお弁当
娘はおにぎりだけでいいと言うので3個だけ持たせてラクしてます
たまにだから作るのが楽しいですけど
毎日は無理無理〜(笑)


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akoakko

Author:akoakko
フルタイムの仕事のため、休日に撮った写真での更新です
のんびりですがどうぞよろしくお願いします(●´エ`●)

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