＜筍ごはん＞
米＊２合
下茹でした筍＊約１５０ｇ
油揚げ＊１／２枚
だし汁＊４００ｃｃ
薄口醤油＊大１
塩＊小１／３
①米は研いでからザルにあけて水気を切っておきます
②筍は薄く、油揚げは細く千切りしておきます
③炊飯器に①と②とだし汁と調味料を入れてスイッチを入れ
炊き上がったら出来上がりです
煮物は筍と人参と椎茸とこごみが入っています
筍の木の芽和えとこごみの天婦羅
蛸とわけぎのぬた
もっと色々と筍料理楽しみたかったけれど
小さい筍だったのでこれで終わり
もう１回買えるといいなぁ
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角鉢
鉄黒リムプレート＊橋本忍
十草取鉢＊奥田章
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いつもながらいいお写真ですよね。
ローアングルが素敵です。
切り取り方も魅力的です。
akoakkoさんに弟子入りしたいです！
ここにも筍ｗｗｗ
みんなそれぞれ使い方が違うから、いろんな人のブログ見て回るだけで、レパートリーが増える感じがする（＾＾）ｗ
とっても勉強になるわ～！
あと1回くらい食べたいなぁｗｗ
料亭akkoだね
上品で美味しそう
木の味噌も丁寧に擦りこんであるね
こういうメニュー出てきたら惚れ直す～
akkoちゃんの旦那さんになりたいよ
器使いも完璧ざます奥さん！
こんにちは(*^^*)
はぁ〜( ´ ▽ ` )
ホントにいつ見ても美しい食卓！
こんな丁寧で美味しそうなお料理が並んでたら毎日幸せですね。
ご家族が羨ましい！
春の食材って瑞々しくて大好きです(o^^o)
筍ごはんや山菜のてんぷらなど、シンプルなものが引き立ちますよね！
ん〜🎶美味しそうです！
akoakkoさん、こんにちは。
美しい！
お料理の盛り込み方、器の選び方、そして、お写真の切り撮り方、それぞれに好きです（ニッコリ）。
akoakkoさんが、愛しいよ、美味しいよっと思って、作って、写真に撮られた気持ちが、ほんわりと伝わってきます。
いいなぁ、こういう優しい雰囲気の写真は、私には難しい（苦笑）ので、みせてもらっているだけで、嬉しくなります。
優しい気持ちになる時間を、ありがとう。
akoちゃん
筍 ご飯、私も2回作ったわ～
また作る予定です。
やっぱり器との相性が味噌ですね。
素敵～～～～
akoakkoさん 今日は
久し振りに拝見させて頂きましたが、もう余りの見事さにため息ばかり出ます。
どれもこれも一流のお店のような姿です。
それに+愛情でしょ。ご家族幸せです。
いえいえ
私が登志子さんに弟子入りしたいです^_^
本当に（笑）
みんなの美味しそうな筍を全部食べてみたいけれど
沢山あり過ぎて筍が足らないです（笑）
少量だとまずは和食になってしまうね^_^
私はほ助ちゃんの旦那さんになりたいよ（笑）
惚れ直されたら嬉しいけど惚れたいよ（笑）
今回はほぼアイボリーさんの器だから
沢山置いても上手くまとまったでしょう？（^m^）
同じお店で揃えるっていうのも合わせやすいポイントよね^_^
平日のごはんはもうバタバタで
全然丁寧じゃないんですよ〜（笑）
そうそう
まずはシンプルなお料理で食べたくなりますよね^_^
余っていたら色々アレンジして食べてみたいけれど
今年はちょっとづつだったのでもうお終いかもしれません
わー好きを沢山もらってしまった(#^.^#)
お忙しい予備軍さんがお弁当を作っていることもビックリなのに
食事の支度と写真を撮ってブログにUPしてるんですものね〜
ゴールデンウィークはお休みできるのかな？
予備軍さんを癒せたのなら嬉しいです^_^
わーもう２回も？
うちは筍狩りに行かなくなってしまったから
買うと高くて〜もうお終いかも
もうちょっと食べたかったなぁ^_^
でもイチゴヤさんで食べられて嬉しかったです
お休みの日だったのでゆっくり切ったり炊いたり出来ました
毎日の料理は
献立もすぐに決まらなくて時間に追われて作ることが多いので
盛り付けまでゆっくり出来る日は幸せです^_^
相子さんに褒めてもらえたのでまた頑張ります〜
