＜材料＊約３皿分＞
玉ねぎ＊１個
豚挽肉＊３００ｇ
トマト＊大１個
蒸し豆＊１７０ｇ
おろしにんにく＊１片分
おろし生姜＊１片分
プレーンヨーグルト＊大１
水＊３００ｃｃ
塩＊約小１／２
油＊適量
目玉焼き
★クミン＊小１／２
コリアンダー＊小１
ターメリック＊小２
チリパウダー＊小１／２
ガラムマサラ＊小１／２
カレーパウダー＊大３
ブイヨン＊８ｇ
①玉ねぎをみじん切りし、油で飴色になるまで炒めます
②①ににんにく・生姜を入れて炒め、豚肉も入れて火が通るまで炒めます
③②に蒸し豆とさいの目に切ったトマト・★・ヨーグルトを入れ炒め、水を入れて
水分が無くなってくるまでコトコト煮込みます
④水が無くなってきたら塩で味を調えて盛付け、目玉焼きを乗せて出来上がりです
少しだけピリっと辛いキーマカレー
玉子焼きを添えるとマイルドになります＾＾
豆は色んな豆が混ざっているものを使いました
実はこの写真を撮った時はトマトを入れ過ぎてしまって＾＾；
味がトマトトマトしてしまったので翌週にまた作り直しました
なのでこの写真は肉が少し赤め
↑の分量で作るともっと黄色っぽい仕上がりになります
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八角 レリーフ深皿＊阿部慎太朗
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ふふふ♪
美味しそうなキーマカレー（＾＾）ｗ
我が家も挽肉のカレーだったけど、肉が少なすぎて（＾＾；
見た目肉なしの普通のカレーになっちゃった（笑）
でも味はしっかりお肉の味～＼(^o^)／
卵の黄身が今にも崩れそうな写真がとってもいいわ～
akoさん 今晩は
ご無沙汰しておりました。
変わらず美味しそうだし、見事な盛り付けにため息が出ますよ。
卵のお色気ショットにググーッと刺さってるタマラーです
堪りませーん
キーマには絶対半熟卵乗せる～
絡んだ味を妄想
きゃぁ～～美味しい
悩殺されました
息子がダイエットしたいんだって〜
3ヶ月後に10㎏減らしたいって聞いて笑っちゃったけど
沢山食べたい年頃なので
肉に豆を混ぜたりごはんに玄米混ぜたりしてます〜
たまご、落ちそうでしょ（笑）
撮ってる時ハラハラしてたのよ^_^
こちらこそご無沙汰してしまいました^_^
相子さんにそう言ってもらえると元気が出ます
ありがとうございます^_^
たまごが途中で崩れたらどうしよ〜と思いながら急いで撮ったのよ（笑）
たまごって何に乗せても美味しいよね〜
そいで黄身が割れてる画像絶対見たいよね〜
たまごが無かったらキーマカレー作らないかもなぁ
akkoさん、おはようございます。＾＾
この時季、お豆さんいっぱい食べたいのだけど、家族が豆が苦手で・・・
いつも一人で豆だけをほおばってたりします。（笑）
カレーにも入れたいなぁ～あぁ～おいしそう！
目玉焼きがキラキラツヤツヤ、そして、重力に今にも負けそうな黄身・・・くぅ～うまそう。（ｗ）
この感じにいつも焼きたいのだけど、これが結構ムズカシクテ。＾＾；
修行しなくちゃ～。（笑）
＞やさしいコメントありがとうございました～＊＾＾＊
akkoさんの言葉には、なんだかいつも和みと癒しをいただいてる気がします。
のんびりとやっていこう～って思えました。＾＾
これからもどうぞよろしくお願いしまーす！
めっちゃ美味しそう♪
ホックホクの豆って、しかも挽肉の旨味を含んでホックホクの豆って、本当に美味しいですよね～＞＜
写真に写るスプーンに手を伸ばしたい衝動と戦っています(笑)
豆たっぷり～
トマトベースもいいですね！
豆大好きだから、我が家もゴロゴロ入れちゃいます‼
ほうれん草ベースも好きです。
decoちゃんちはご家族が豆は苦手なのね〜
時々UPされてた豆料理はdecoちゃん用だったのね^_^
うちも最近やっと家族が食べてくれるようになったのよ〜
最近はごはんも玄米を食べてくれるようになったので
徐々に肉も大豆ミートにしていけたらなぁと思ってるとこなの
ちびdecoちゃんは女の子だから
そのうち自分から大豆食べたいってなると思うよ〜^_^
私なんてしょっちゅう今週は更新休んじゃお、なんて思ってしまってる（笑）
お料理は毎日のことだけれど
写真を撮るとなると時間に余裕がないと撮れないものね〜
休んでる間もdecoちゃんのパタパタ走る足音は聞こえる気がします^_^
うんうん
ホックホクの豆が美味しいですよね〜^_^
肉だけよりも食感が楽しい♪
葉っぱちゃんに食べたいと思ってもらえて嬉しいです^_^
私も葉っぱちゃんのところで毎回食べたい〜〜って思ってる
エルザさんは豆好きなんですね〜^_^
ほうれん草ベースも美味しそう♪
作ったことないんですよ〜
今度作ってみたいなぁ^_^
厚い季節にうれしいキーマカレーですねぇ～～～！
黄身をつぶしたところすくって食べたいです。
残念ながら
モニター越しなので・・・・じれじれしています。
akoちゃんのキーマカレー とっても優しい感じ、akoちゃんそのものだわ。
昨日、ランチで久しぶりにキーマを食べたので、また食べたくなっちゃった。
大豆ミート、いいよね～
先日の薬膳教室でも大豆ミートを使いました。
私もお豆が苦手なので。。。あははは
カレーは一年中なのに、キーマカレーって夏っぽいですよね^_^
スパイス効かせて食べたい〜
未来にモニターから香りが出たり
お料理が出てくるパソコンが出来たらいいなぁ^_^
１つ味見させてね〜って登志子さんちのご馳走を毎晩貰えちゃうような（^m^）
豆が入ってるから優しい味と思いきや
ふふふ♪実はちょっとスパイシー（笑）
kohさん豆苦手だったのね〜
大豆ミートなら平気？
大豆ミートの食感は肉よりも柔らかめだから
味付けで肉っぽく出来ても食感でわかっちゃうかな？
息子が体重増えてから首まわりのお肉が増えて
イビキが凄いなぁと思って調べたら、呼吸もそのせいで少し止まってたの
本人にも運動は頑張ってもらわないといけないけど
食事面の管理もしないと〜;^_^A
薬膳先生、色々教えてね（^人^）
