豆たっぷりのキーマカレー





<材料*約3皿分>

玉ねぎ*1個
豚挽肉*300g
トマト*大1個
蒸し豆*170g
おろしにんにく*1片分
おろし生姜*1片分
プレーンヨーグルト*大1
水*300cc
塩*約小1/2
油*適量
目玉焼き

★クミン*小1/2
 コリアンダー*小1
 ターメリック*小2
 チリパウダー*小1/2
 ガラムマサラ*小1/2
 カレーパウダー*大3
 ブイヨン*8g

①玉ねぎをみじん切りし、油で飴色になるまで炒めます
②①ににんにく・生姜を入れて炒め、豚肉も入れて火が通るまで炒めます
③②に蒸し豆とさいの目に切ったトマト・★・ヨーグルトを入れ炒め、水を入れて
 水分が無くなってくるまでコトコト煮込みます
④水が無くなってきたら塩で味を調えて盛付け、目玉焼きを乗せて出来上がりです





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少しだけピリっと辛いキーマカレー
玉子焼きを添えるとマイルドになります^^

豆は色んな豆が混ざっているものを使いました

実はこの写真を撮った時はトマトを入れ過ぎてしまって^^;
味がトマトトマトしてしまったので翌週にまた作り直しました
なのでこの写真は肉が少し赤め
↑の分量で作るともっと黄色っぽい仕上がりになります





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八角 レリーフ深皿*阿部慎太朗
Reciグラス*李慶子








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No title

ふふふ♪
美味しそうなキーマカレー(^^)w

我が家も挽肉のカレーだったけど、肉が少なすぎて(^^;
見た目肉なしの普通のカレーになっちゃった(笑)
でも味はしっかりお肉の味~\(^o^)/

卵の黄身が今にも崩れそうな写真がとってもいいわ~

No title

akoさん  今晩は
ご無沙汰しておりました。
変わらず美味しそうだし、見事な盛り付けにため息が出ますよ。

No title

卵のお色気ショットにググーッと刺さってるタマラーです
堪りませーん
キーマには絶対半熟卵乗せる~
絡んだ味を妄想
きゃぁ~~美味しい
悩殺されました

お返事*ばんしいさんへ

息子がダイエットしたいんだって〜
3ヶ月後に10㎏減らしたいって聞いて笑っちゃったけど
沢山食べたい年頃なので
肉に豆を混ぜたりごはんに玄米混ぜたりしてます〜
たまご、落ちそうでしょ(笑)
撮ってる時ハラハラしてたのよ^_^

お返事*相子さんへ

こちらこそご無沙汰してしまいました^_^

相子さんにそう言ってもらえると元気が出ます
ありがとうございます^_^

お返事*ほ助ちゃんへ

たまごが途中で崩れたらどうしよ〜と思いながら急いで撮ったのよ(笑)
たまごって何に乗せても美味しいよね〜
そいで黄身が割れてる画像絶対見たいよね〜

たまごが無かったらキーマカレー作らないかもなぁ

No title

akkoさん、おはようございます。^^
この時季、お豆さんいっぱい食べたいのだけど、家族が豆が苦手で・・・
いつも一人で豆だけをほおばってたりします。(笑)
カレーにも入れたいなぁ~あぁ~おいしそう!

目玉焼きがキラキラツヤツヤ、そして、重力に今にも負けそうな黄身・・・くぅ~うまそう。(w)
この感じにいつも焼きたいのだけど、これが結構ムズカシクテ。^^;
修行しなくちゃ~。(笑)

>やさしいコメントありがとうございました~*^^*
akkoさんの言葉には、なんだかいつも和みと癒しをいただいてる気がします。
のんびりとやっていこう~って思えました。^^
これからもどうぞよろしくお願いしまーす!

No title

めっちゃ美味しそう♪
ホックホクの豆って、しかも挽肉の旨味を含んでホックホクの豆って、本当に美味しいですよね~><

写真に写るスプーンに手を伸ばしたい衝動と戦っています(笑)

豆たっぷり~
トマトベースもいいですね!
豆大好きだから、我が家もゴロゴロ入れちゃいます‼
ほうれん草ベースも好きです。

お返事*decoちゃんへ

decoちゃんちはご家族が豆は苦手なのね〜
時々UPされてた豆料理はdecoちゃん用だったのね^_^

うちも最近やっと家族が食べてくれるようになったのよ〜
最近はごはんも玄米を食べてくれるようになったので
徐々に肉も大豆ミートにしていけたらなぁと思ってるとこなの

ちびdecoちゃんは女の子だから
そのうち自分から大豆食べたいってなると思うよ〜^_^

私なんてしょっちゅう今週は更新休んじゃお、なんて思ってしまってる(笑)
お料理は毎日のことだけれど
写真を撮るとなると時間に余裕がないと撮れないものね〜
休んでる間もdecoちゃんのパタパタ走る足音は聞こえる気がします^_^

お返事*葉っぱちゃんへ

うんうん
ホックホクの豆が美味しいですよね〜^_^
肉だけよりも食感が楽しい♪

葉っぱちゃんに食べたいと思ってもらえて嬉しいです^_^
私も葉っぱちゃんのところで毎回食べたい〜〜って思ってる

お返事*エルザさんへ

エルザさんは豆好きなんですね〜^_^

ほうれん草ベースも美味しそう♪
作ったことないんですよ〜
今度作ってみたいなぁ^_^

No title

厚い季節にうれしいキーマカレーですねぇ~~~!
黄身をつぶしたところすくって食べたいです。

残念ながら
モニター越しなので・・・・じれじれしています。

No title

akoちゃんのキーマカレー とっても優しい感じ、akoちゃんそのものだわ。
昨日、ランチで久しぶりにキーマを食べたので、また食べたくなっちゃった。

大豆ミート、いいよね~
先日の薬膳教室でも大豆ミートを使いました。

私もお豆が苦手なので。。。あははは

お返事*登志子さんへ

カレーは一年中なのに、キーマカレーって夏っぽいですよね^_^
スパイス効かせて食べたい〜

未来にモニターから香りが出たり
お料理が出てくるパソコンが出来たらいいなぁ^_^
1つ味見させてね〜って登志子さんちのご馳走を毎晩貰えちゃうような(^m^)

お返事*kohさんへ

豆が入ってるから優しい味と思いきや
ふふふ♪実はちょっとスパイシー(笑)

kohさん豆苦手だったのね〜
大豆ミートなら平気?

大豆ミートの食感は肉よりも柔らかめだから
味付けで肉っぽく出来ても食感でわかっちゃうかな?

息子が体重増えてから首まわりのお肉が増えて
イビキが凄いなぁと思って調べたら、呼吸もそのせいで少し止まってたの
本人にも運動は頑張ってもらわないといけないけど
食事面の管理もしないと〜;^_^A
薬膳先生、色々教えてね(^人^)

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Author:akoakko
フルタイムの仕事のため、休日に撮った写真での更新です
のんびりですがどうぞよろしくお願いします(●´エ`●)

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