＜材料＊２人分＞
あさり＊適量
ドライトマト（ダイスカット）＊大２
レモンの輪切り＊１／２個分
お湯＊８００ｃｃ
鶏がらスープのもと＊大２
塩麹＊大１
フォー＊２人分
パクチー＊適量
①あさりを砂抜きしておきます
②お湯にドライトマトを入れてもどします
③②にあさり・スープのもと・塩麹を入れて火にかけ、あさりの口が開いたら
レモンの輪切りを入れます
④フォーを指定の時間で茹でて③と一緒に器に盛り、
好みでパクチーを添えて出来上がりです
弟が、海老とレモンを入れたフォーを作っていて美味しかったので
それから唐辛子よりレモンを好んで入れるようになりました
フォーを入れずにスープとしても最近よく作ってます＾＾
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ボウル＊伊藤剛俊
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フォーおいしいですよね‼
酸味のあるスープ大好きです。
そろそろ朝晩が肌寒くなってきたから、こういう料理が恋しくなる時期ですね～ｗｗ
身体があったまりそう（＾＾）ｗｗ
いつも思うのだけど、湯気が立ち上る写真を上手に撮られてますよね～
これがあるのとないのとじゃ、ぜんぜん違うのよね。。。
おみごとです（＾＾）/
あぁ～～～～～
これ…絶対に好き(^^♪
モニターの前で…ため息です。
フォー美味しいですよね^_^
今まで、水に浸けて戻してから茹でてって
面倒だな〜と思ってたら
5分茹でるだけの簡単なフォーを見つけてルンルンです♪
私も酸味が好きです^_^
ほんと急に肌寒くなってきて風邪ひきそう;^_^A
ばんしいさんも気をつけてね^_^
わわっ
どうもありがとうぅ
湯気はあっという間に消えるので毎回苦戦してます〜（笑）
ピント合わせて次のシャッター押すまで3秒くらいかな？
それでも次の写真はもう湯気が流れてしまってました〜
登志子さんにそう言ってもらえると嬉しいです^_^
お肌にいい感じです♪
アジアの麺類大好きです。
中でもラクサにはまってます！
酸味と辛味とスパイシーマイルドでクリーミー～ｯ
海老の出汁とプリプリ海老～ｯ
最高です。
ココナッツミルクのかわりに豆乳もグッド♪
