やりいかの明太クリームスパゲティ




<材料*約3人分>

明太子*3腹
小やりいか*適量
生クリーム*200cc
バター*10g
塩*少々
スパゲティ*240g
白胡椒*適量

①いかを食べやすい大きさに切って塩をふり、バターで軽く炒めます
②①の火を弱めてから生クリームとほぐした明太子を入れ、
 煮立たせないように温めます
③茹でたスパゲティと一緒に②を盛付け、胡椒をかけて出来上がりです




IMG_2839.jpg

いつもはもう少しピンクなソースになるはずが
明太子が小さめだったのか白っぽくなりました

明太子の量で味を調整してもらえれば、と思います^^




IMG_2820.jpg

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トクサパスタ皿*奥田章
輪花鎬リム皿*水谷和音
サカナカトラリーレスト*竹口 要







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明太子とやりいかの魚介の優しい味わいのパスタ☆
生クリームでこくを出してプラスコクも出てとっても美味しそう(*^^*)
素敵な料理フォトから優しい気持ちになります☆
今日も仕事、頑張る-☆

No title

これ!すごく好き♡
休みの日に一人でこっそり作って食べる一品だわw
っていっても、ヤリイカは入ってませんが(笑)

そっか~イカと合わせてもいいのねww
ピンク色にしようと思ったら、相当な量がいるよ!

No title

明太子ってすごいよなーと思う料理の中で1位がパスタだよ
本当美味しいよねー
クリーム系のパスタがやっぱ好き
今度はワタシも烏賊混入してみよう・・・
烏賊だけおつまみでってのも良くない??
きゃぁ~食べたい

お返事*RUNEちゃんへ

忙しい朝に寄ってくれてありがとーう^_^

涼しくなってきたら
途端にクリーム系が食べたくなりました
明太クリーム大好き♪

お返事*ばんしいさんへ

ばんしいさんも明太クリーム好きなのね^_^
簡単で美味しいよね〜

私、イカと明太子の組合せが好きなの〜
もし次回作るときにイカが残ってたら試してみてみて^_^
足だけでも十分よ〜

作った時はほんのりピンクだったのに
撮影してるうちに明太子が沈んでしまっていたみたい^_^;

お返事*ほ助ちゃんへ

そう言えば私も一番好きな明太子料理はパスタだわ^_^
イカだけでツマミにしたらオシャレな前菜になりそうだね〜
さすがほ助ちん、どの料理もツマミに変換できちゃってるよ(^m^)

調味料として使える食材の一位は明太子かも
あ、アンチョビも梅も塩昆布も捨てがたいな〜迷う(笑)

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