きのこサラダ




<材料>

きのこ
ベーコン
ベビーリーフ
胡桃
カッテージチーズ
オリーブオイル

黒胡椒

☆バルサミコ酢
 醤油
 蜂蜜

①きのことベーコンを食べやすい大きさに切って胡桃は小さく割ります
②フライパンにオリーブオイルをひき、①に塩を少々ふり炒めます
③☆のバルサミコ酢と醤油を1:1に蜂蜜を少々合わせて②にまわしかけ、
 サッと炒めて冷まします
④③をベビーリーフと和えてカッテージチーズを散らし、
 黒胡椒をふって出来上がりです




IMG_3552.jpg

今回のきのこは舞茸・ぶなしめじ・エリンギ・・・色々入れました




IMG_3520.jpg





IMG_3561.jpg





IMG_3463.jpg

形が崩れちゃったけど
こちらのアップルパイを真似て作りましたよ~
我が家のはカスタード入りです^^




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織部ドラ鉢*大沼道行



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No title

ふふふ♪
きのこのサラダ・・・まさか生?!と思っちゃった(≧∇≦)/
ベーコンときのこは炒めるのねww
カッテージチーズをそんな風に使うんだ~φ(..)メモメモ

あのアップルパイみて、あたしも作りました~ww
食べたくなっちゃったもん!
カスタード入りも美味しいよね(^^)w

No title

今年は特にきのこを良く食べてるよ
身体によいしカロリー低いし
美味しいし
ホットサラダも大好きだ
サーモンのタルティーヌ美味しかった!
思った以上にに和風な味になるんだね
麹ってすごいな~
akkoちゃんのあの綺麗な色合いには今一つ足りない感じになったけど
また作る♪色々アレンジしたくなる~~
ご馳走様でした

アップルパイ可愛く出来たね~~♪

お返事*ばんしいさんへ

きのことカッテージチーズの組合せ好きなの^_^
ちょっとクリスマス風に、雪みたくしてみました

あのアップルパイはやっぱり見たら食べたくなっちゃうよね〜(笑)
うちはシナモンとカスタードクリームが必須なのだけど
みんなの家のも食べてみたーい♪

お返事*ほ助ちゃんへ

きのこはヘルシーなのに美味しいよねぇ^_^
舞茸はお通じにいいとか聞いてほぼ毎日使ってる〜

ほ助ちゃんのサーモンの色、綺麗だった〜
つくレポどうもありがとう^_^
塩麹って凄いよね(笑)
塩麹考えた人凄いよね(笑)

あ、ヨーグルトメーカー買ったよ〜
これで塩麹も作れるらしいわ〜
ちゃんと使いこなさなくちゃ!

アップルパイは ほ助ちゃんのみたく綺麗に出来なくて
またリベンジなのだ^_^
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