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鯛茶漬け



お茶漬けのレパートリーが少なくて
滅多に作らないのだけど、鯛茶漬けは大好きです



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真鯛の刺身
ごはん

☆だし醤油*大1と1/2
 煮切り味醂*大1/2
 練り胡麻(白)*大2

だし汁*適量
炒りごま
三つ葉
山葵


食べやすい大きさに切った鯛と☆を合わせて暫く置きます
ごはんの上にのせて、だし汁をかけて出来上がり
好みで三つ葉など添えます



IMG_8741.jpg


IMG_8757.jpg


IMG_8734.jpg

鳥好きなので、器も鳥の絵のものについつい目がいってしまいます
インスタakoakko_nで鳥写真載せてます




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花唐草角浅皿*廣政毅
ポット*稲村真耶
小丼*海野裕





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お返事*K.Kさま

ありがとうございます^_^

そうです、大根の煮物と
豆は空豆です。
春の終わり頃に撮った写真なので空豆がいました。

ポットは一点もので、運よく買うことができました。
私もお気に入りです^_^
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Author:akoakko
フルタイムの仕事のため、休日に撮った写真での更新です
のんびりですがどうぞよろしくお願いします(●´エ`●)

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