鯛茶漬け

お茶漬けのレパートリーが少なくて
滅多に作らないのだけど、鯛茶漬けは大好きです





真鯛の刺身
ごはん

☆だし醤油＊大１と１／２
　煮切り味醂＊大１／２
　練り胡麻（白）＊大２

だし汁＊適量
炒りごま
三つ葉
山葵


食べやすい大きさに切った鯛と☆を合わせて暫く置きます
ごはんの上にのせて、だし汁をかけて出来上がり
好みで三つ葉など添えます











鳥好きなので、器も鳥の絵のものについつい目がいってしまいます
インスタakoakko_nで鳥写真載せてます




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ポット＊稲村真耶
小丼＊海野裕