あんかけ茶碗蒸し

あんかけちゃわんむし2
                                    材料*3個分
                                         卵*2個
                                         だし汁*350cc
                                         みりん*小1
                                         薄口醤油*小1
                                         塩*適量

                                       <あん>  
                                         だし汁*200cc
                                         酒*小1
                                         みりん*大1
                                         薄口醤油*大1
                                         砂糖*1つまみ
                                         塩*適量

                                         片栗粉*大1
                                         だし汁*大2

                                         お好みの具


①だし汁はまとめて作り冷ましておきます
②①に溶いた卵と調味料を合わせ、器に入れて弱火で15分ほど蒸します
  (串を刺して蒸し上がったか確認してみてください)
③あんの調味料を鍋に入れて火にかけ、煮たってきたら片栗粉をだし汁で溶いたものを
  好みのとろみになるまで入れます
④②に好みの具をのせ③をかけたら出来上がりです

*今回は蒸した蟹と海老と牡蠣・椎茸を乗せて三つ葉を添えました^^
  (銀杏入れたかったなぁ・・・)

あんかけちゃわんむし1


 読んだあとにポチっと応援クリックしていただけたら嬉しいです



  ありがとうございます


追記あります***


昨日のおべんとう***

1112おべんとう

そーにゃさんの「八丁ソースのカツ丼」入れました^^
カラシのトッピングも真似っこです^^
大人のソースってお味でもお子さんでも美味しいと思います^^
美味しかったです^^ 午後の活力になりましたぁ
これが食べたい為に、娘っちはまだ揚げ物食べれなくてハンバーグ弁当だったのに
自分の為だけにカツを揚げました(笑)
そにゃちゃんご馳走さまです
そーにゃさんのレシピはこちらから見てくださいね → 
Hearty dish of sonya
そーにゃさんのブログは美しいお弁当と楽しい記事がいっぱいです^^


昨日の夕飯***

つくれぽうどん

マムチさんの「豚汁うどん」を作りました^^
たいてい夕飯を作りながらブログ訪問をしてるのですが、この日に食べたかった豚汁と
昨日までの消費期限だったうどんが丁度あって、これだ~!と思いました^^
七味とネギをたっぷりかけて体がポカポカ温まるレシピです
マムちゃん美味しいアイデアをどうもありがとう^^
マムチさんのレシピはこちらから見てくださいね → 
マムチの笑顔でVごはん


作れぽどうもありがとう***

うにゃさんが「チーズのたまり醤油漬け」を作ってくれました^^
kikinekoさんの柿の生ハム巻きと一緒におつまみにしてくれました^^
うにゃちゃんどうもありがとう
ほっこり温かいうにゃさんのブログはこちらです → 
チュブ(主婦)の平凡日記


kohさんが「茄子の肉味噌あんかけ」を作ってくれました^^
前回の盛りつけを気にしてくださっていて再度作ってくださったのです
kohさんどうもありがとうございます
頑張り屋のkohさん見習いたいとこがいっぱいです^^
kohさんのブログはこちらから見てくださいね → 
美味しいもんめぐりんぼ


∴nicoさんが「春巻きグリッシーニ風」を作ってくれました^^
先日「すてきな奥さん」でカレンダーにレシピが載ってましたがCOOKPADでも大活躍^^
nicoさんのブログは美味しいレシピが豊富で参考になります^^
素敵ママnicoさんのブログはこちら → 
クモノイト食堂
nicoちゃんどうもありがとう



*****

いつもコメント楽しみに読んでいます^^
ご訪問してくださってる方もありがとうございます^^

コメントのお返事はここではせずにブログにお邪魔した際にしています
その際にURLを入れてくださっていると訪問しやすくて助かります^^
ブログをお持ちでないかたとブログがわからなかったかたは
こちらでコメントのお返事をさせてくださいね^^

お返事が遅れることもありますがご了承ください^^





スポンサーサイト

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

◇亭主弁当2日分***じゃが芋と人参のWロールと、猿女房・夜の営み。

こんにちは、鶴乃屋 彦右衛門です。 「つるちゃん」もしくは「ひこっぺ」と、情熱を込めて 呼んでけろ。けろっ さて、或る方よりメールを...

娘社会見学用お弁当&ツクレポ♪

こんにちわ♪今日は朝からパパりん方のおじさんがいらしてまたお歳暮でもらったビールとジュースを持ってきてくださいました(*^_^*)いつも気に...

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

わ~あんかけ茶碗蒸しとってもおいしそう~!!
私茶碗むしあんかけが大好きです
具を乗せる茶碗蒸しいいですね~
豪華に見えてすっご~いいいアイディア!!
盛り付けもとってもおしゃれでステキ!

お弁当もほ~んとステキですね。
さすがakoakkoさん!!

akoakkoさん、こんにちは!
見ているだけであったまる茶碗蒸しですね*^-^*
蒸した蟹・海老・牡蠣・・・とっても豪華♪
食べたいで~す。

お弁当も、カツ入りでとっても豪華!
こんなお弁当食べれたら・・・チカラ100倍!
・・・あっ、自分で作らなきゃ^-^;

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

茶碗蒸しに~
餡がかかってるって!
お店っぽくていいわ~

今考えてみると・・・
茶碗蒸しあんまり作ったことないな~
いっちょこのレシピで挑戦するか!(笑)

お弁当のニンジンさんかわゆい!^^

akoさん今晩は☆

今日も美味しそう~(*^m^)
あんかけ茶碗蒸しだけでも嬉しいのに!
具の豪華さに♥今からお邪魔したい~!

お弁当も可愛い~!人参の可愛さに釘付け♥
ストローで開けたのかな?スマイルチーズの時いらい
彼に可愛いと言わせるリベンジしたく思いますヽ(*^^*)ノ

今日も幸せになっちゃいました♪★-(ゝ∀・`応援ぽちぽち☆☆




はじめまして♪
ほ助さんと、nicoさんところで立て続けに
グリッシーニを見て居てもたまらずやってきました。
そしたら、またもや美味しそうな茶碗蒸し!!
これからも遊びに来させてもらいますね。
ぽちぽち

こんばんは 女王様のにゃんです♪

うちの家来2号“男”は茶碗蒸し大好き★
とっても美味しそうなあんかけ茶碗蒸しですね!
1号が久しぶりに作ってみようと思ったそうです♪

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

こんばんは~

わおっ!豪華な茶碗蒸しですね~^^
蟹に海老??おまけに牡蠣まで・・・
羨ましい~~
今ちょうど雨が降ってて肌寒くなってきたから
しっとりと温かな茶碗蒸しが嬉しいんだけど・・・
わたしの分はないのよね?(^m^

ポチ 凸 =^・_・^= 凸っと!

こんばんわ~♪

だぁぁ・・こんな美味しそうな茶碗蒸し、、
蟹と海老と牡蠣、そして椎茸だなんて
すごーく贅沢で、美味しそう~*

お弁当もakoちゃんが作ると
とっても素敵で、華やかになるね^^v

豚汁うどんも、作ってくれて嬉しい~*
ネギ沢でとーっても、美味しそうだよぉ。。
リンクもありがとうでーす!!
ポチっ!!おうえーん*

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

こんばんは~☆

akoakkoさんも娘さんも大丈夫ですか??
摂りすぎるだけ栄養とって(笑)、乗り切ってくださいね~e-319
今回の茶碗蒸し、きっちり調味料が書かれてあって、とっても嬉しいです^^。ぜひともチャレンジさせてください~♪♪
↓の玉子焼きも作りますよっっe-271

今日の記事でakoakkoさんのレシピ二品のつくれぽ書かせてもらいました。とっても(私なりに)上手くできました(*´∀`*)ゞ 。ありがとうございました!!
あと、うちも昨日の夕飯、豚汁だったので(普通のですけど)、なんだか嬉しかったです(*^。^*)

(●´・x・)ノ*☆*―こんばんゎ―*☆* 
いつもヾ(@^∇^@)ノアリガトー♪

茶わん蒸しもだけど セッティングも凄く素敵!!
美味しいお料理が より一層美味しそうにみえるよん^^

応援(σ・∀・)σポチリ--ン!!完了です!!

こんばんは^^
茶碗蒸し、あんかけっていうのがすごく美味しそう~♪
こういうあったかいのが食卓にあるとホッとするね。
蟹に海老に牡蠣まで入って、豪華~♥
見た目も上品で素敵です^^
カツ丼弁当もボリュームたっぷりでこういうの大好き!
豚汁とおうどんの組み合わせもすごく美味しそうだなぁ!

こんばんは(^_^)/
とろみあんがイイですねぇ。
具も豪華~e-420
これならお正月にもいいわね。
ステキですぅe-349

↓ホームベーカリーはどうなの?
私も欲しいのよe-290e-330いいよね~
いろいろなパン作ってみたいな♪
で、どうなの?作った?
作品楽しみにしてるわぁ~✿
いつも ありがとう(*^。^*)

何度もすみません!
クリッピングさせていただいていた、ぎゅうとろろごはん、作ったんです~^-^
きれいにできなくて、申し訳ないんですが・・・。
とーってもおいしかったです♪
あっさりとやさしいお味で*^-^*
牛肉を使った丼で、こんなにあっさりしたのは初めてで感動でした。
ありがとうございました!
ブログに載せさせてくださいね。

あと・・・。
私のブログのブックマーク欄に、リンクを貼らせていただいてもいいでしょうか?
ご検討お願いします♪

ご紹介ありがとうございます!
見習うことがあるのは、こちらこそですよ~
いつも美味しそうなお弁当
憧れです
また、参考にさせてくださいね^^

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

おはようございます♪
早速遊びに来てくれてありがとう(*^_^*)

私もHBはちょっと前に買って、のめり込んでます(笑)
最近ちょっと落ち着いた感ありますが、パンがなくなったら焼くって感じで色々挑戦しています♪

今日の茶わん蒸し、おいしそう♪あんかけって大好きなんですよ~^m^♪
でも茶わん蒸しってスを入れそうで(結構おっちょこちょいなのっていうか、忘れんぼ?)なかなか挑戦できないの☆もどきなら作ったことあるんだけど・・(笑)

これ、クリップしようかな・・?茶碗蒸し、今度挑戦してみます♪

☆~~

おはようございます、akoakkoちゃん。

なんと、またまた作っていただいた上に
つくれぽまで!
嬉しくて→こんな顔に♥(。→v←。)♥ んきゅー(笑)

いつも本当にありがとうございますm(_ _)m
感謝です。

ところで、あんかけ茶碗蒸しは
あんかけにすることで、冷めにくいし
これから嬉しい一品ですねぇ。

あら・・・?蟹・海老・牡蠣ですってー?
なんて、美味しい三つ巴(笑)

ではでは、また来るねー。

こんにちわぁ!

うわ~茶碗蒸しにあんかけなんて
思いつかなかった~!!
ものすごい美味しそうだなぁ(^^
そして、具がエビ&カニ&牡蠣なんてめっちゃ豪華ですね~♪

ポチ~!

蟹と牡蠣が入った茶わん蒸しなんて贅沢☆
美味しそうでホント、「食べたいっ!」の一言しか出ません(*^_^*)

*コメレス*
体調、お気遣い下さりありがとうございました。
今は食事だけセーブしています(これが一番辛い^^;))が元気にしています。
お腹の風邪は初めてだったので、熱は少し出たのですがそれ以外は咳もくしゃみも出ないので最初、まさか風邪とは思わなかったのでちょっとびっくりしました。
お医者さんから言われてマスクするようにしていますが暑くて結構取っちゃったりして^^;
akkoさんも体調気をつけてお過ごしください☆

こんばんは~

あんかけ茶碗蒸し美味しそうですね!
茶碗蒸しはたまに作るんですけど、
こうやってあんを作ればいいんですね・・
凄く豪華でおいしそう~・・

大好きな蟹、海老、牡蠣が乗ってるん
ですもん・・・もう、食べた~い!

あったまる~・・豚汁におうどん!
これはいいですよね!

マムチさんのも美味しそうだったけど、
akoakkoさんのも凄くおいしそ~!

チーズのたまり醤油漬け・・
簡単でおいしそだったので、
私も今度チャレンジしてみよ~って
思ってま~す!

あんかけ茶碗蒸し美味しそう!!
蟹まで入って豪華ですね。
料亭みたい!!
八丁ソースカツ丼のお弁当や、豚汁うどんも見ているだけでお腹が鳴ってしまいそうです。
お弁当の人参ってどうやって作っているのですか?
めちゃくちゃ可愛いです。

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

こんにちはー

あんかけ茶碗蒸し、身体が暖まりそうですねえ^m^
あんがかかってるお料理って、最後まで
冷めにくいし、冬場にはピッタリですよね♥
私は、あんかけのお料理を見ると、「高級だ…(ノ∀`*)」って思って
ワクワクします笑
側に添えてある手毬がとても可愛くて、
いつ拝見しても綺麗な写真だなあ…と
ウットリしてますi-189

お弁当、カツ丼良いですね~^^
からしがボタンみたいで可愛いなあ…♥
人参も細かい細工がしてあって、
可愛さが更に増してますねi-179

豚汁うどんもホカホカメニューで
芯まで暖まりそうですね♪

ポチポチ

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

わわ!
料亭でこのまま出てきそう!
お料理はもちろんですが、
小物までステキ~☆☆
茶碗蒸しおいしそうです・・
具沢山!
私も銀杏入り希望です(笑)

料亭のようですね
写真も素敵!
お弁当もすっごく美味しそう

あぁ~~どれも美味しそうv-355
画像だけでなくて見た瞬間食べれるインターネットとか出来ませんかね?
akoakkoさんのお料理大好きですv-410

先日のチャウダー風、具は子供向けにちょっと変えましたが美味しかったです♪
娘曰く、「豆乳なのに生クリームの味がする!!!でもさっぱりしていておいし~v-345」と言っていました。
私ものどが腫れるのを覚悟で一口。(豆乳アレルギーなので)
クリーミーでほんと美味しかったです♪
娘の治りかけのころに作ったのですが、優しいお味で病中食にもいいですねv-400

これからはコーンスープにもサワークリームと豆乳の組み合わせ使わせていただきますv-410

こんにちは☆
あんかけ茶碗蒸し拝見しました
美しい!!きれい!!です
思わずため息です・・
私のどんぶりと比べれたら・・・
でも、こんな上品な茶碗蒸し・・
あんかけでもできるんですね
是非是非次回は生徒さんと作ってみたいです

こんにちは!

あんかけ茶碗蒸し、おいしそうですね(。→∀←。)
私はフツーの茶碗蒸ししか作ったことがないので
たまには気分を変えてあんかけのもいいなー♪

豚汁うどん、体があたたまりそう(→ܫ◕)
味噌味もうどんに合いますね!
プロフィール

akoakko

Author:akoakko
フルタイムの仕事のため、休日に撮った写真での更新です
のんびりですがどうぞよろしくお願いします(●´エ`●)

*彩り屋さんバナー*
ノリックさんが作ってくれました 20140830_2708129.jpg 20140830_2708128.jpg
最新記事
*リンク*
カテゴリ
最新コメント
月別アーカイブ
QRコード
QRコード