芽キャベツとポッタルガのスパゲティ




<材料*2人分>

スパゲティ*150g
生からすみ*適量
やりいか(刺身用)*6枚
芽キャベツ*5個
にんにく*1片
オリーブオイル*適量
塩*少々

①芽キャベツは下茹でして半分に切り、やりいかは食べやすい大きさに切っておきます
 にんにくはみじん切りしておきます
②スパゲティを茹でます
③スパゲティの茹であがり少し前になったらフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ
 火にかけます
④③にやりいかと芽キャベツ・塩を入れ、やりいかに火が通ってきたら②の茹で汁を大2入れ
 とろみが出てきたらスパゲティも入れます
⑤最後にからすみを入れ絡めて出来上がりです





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薄くてかっこいい器です





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銅彩釉 ひずみ鉢*水野幸一
ワイングラス*翁再生硝子工房







オニたまちゃん。




<材料>

茹で卵
ブロッコリースーパースプラウト
マヨネーズ
人参
海苔
ケチャップ

①人参でツノを作ります
②水切りをしたブロッコリースプラウトをマヨネーズで和えます
③海苔で目と鼻と口を作ります
④茹で卵の上を平に切って②をふんわり乗せ、①を置きます
⑤③を、楊枝を使い少量の水で④に付け、最後にケチャップで頬を作り出来上がりです




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キンパ(韓国風海苔巻き)




海苔巻きに陽が当たっていて具材が見えにくいのですが
これがうちで1番よく作るキンパの材料です

韓国海苔
ごま油
白胡麻
ごはん

ほうれん草のナムル
大根のナムル
人参のナムル
かにかま
沢庵

(これ以外だと玉子焼きや胡瓜のナムルや牛そぼろや魚肉ソーセージを入れることがあります)





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キンパの種類って沢山ありますよね~
何を入れてますか?






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耐熱陶板*石川哲生
面取カップ*吉田直嗣











お雑煮



家族みんな風邪気味だったので
大根おろしを入れて温まりそうなトロミのあるお雑煮を作ってみました

よく見えないけれど、紅白の丸餅以外にも
椎茸・人参・蕪・海老芋・湯葉などなど入っています






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2017年もどうぞよろしくお願いいたします^^





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四角つる亀小筥*原朋子








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